PART 1 허브에 대한 이해
   허브란 무엇인가? ... 15
      허브는 약초다 ... 16
      허브는 향초다 ... 16
      허브는 채소다 ... 16
      허브는 향신료다 ... 16
   스파이스란 무엇인가? ... 17
   허브의 어원 ... 19
   허브의 역사 ... 21
      고대에 있어서의 허브 ... 21
      중세(中世)의 허브 ... 26
      근대(近代)의 허브의 역할 ... 27
      현대의 허브 ... 31
   허브의 여러가지 이용법 ... 33
      1) 치료약으로서의 허브 ... 33
        달이는 것 ... 33
        침출액 ... 34
        찜질 ... 34
        도포제 ... 34
      2) 조리용의 허브 ... 34
        허브차 ... 35
        약술 ... 36
        허브의 오일 ... 36
        비네갈 ... 36
        피클 ... 37
        샐러드 ... 37
      3) 장식을 겸한 방향요법 ... 38
        맛사지법 ... 38
        목욕법 ... 38
        삼림욕 ... 40
        포푸리 ... 41
        새쉐이 ... 42
        필로 ... 43
        포맨더 ... 43
        리스 ... 44
        부케 ... 45
   허브가 갖는 미용효과 ... 46
      1) 로션 ... 48
      2) 세제 ... 48
      3) 머리카락 미용제 ... 48
      4) 구강위생용 허브 ... 49
      5) 향수의 기능 ... 49
      6) 염료로서의 허브 ... 50
   허브재배의 기초지식 ... 51
      1) 식물의 특성파악 ... 52
      2) 재배방법에 따라 ... 53
      3) 노지(밭)재배에 있어서의 요점 ... 53
      4) 용기에서의 재배요점 ... 55
      5) 재배용토의 종류 ... 56
        밭흙 만들기 ... 56
        부엽토 ... 57
        피트모스 ... 58
        파미큐라이트 ... 58
        모래 ... 58
        진흙 ... 58
        용기(容器) 재배의 배양토 만들기 ... 58
        ㉠ 파종용 흙 ... 59
        ㉡ 이식(가식)이나 정식용 흙 ... 59
      6) 비료 ... 59
        밑거름 ... 59
        옷거름 ... 60
      7) 파종법 ... 60
        파종시기 ... 60
        파종요령 ... 61
      8) 꺽꽂이(녹지삽목)와 포기나누기 ... 63
      9) 육묘관리 ... 63
        솎음 ... 63
        정식 ... 64
        중경제초 ... 64
        관수 ... 64
        멀틴효과 ... 65
        순치기와 정지전정 ... 65
PART 2 허브종류와 재배&이용법
   고트스루 ... 75
   나스터츔 ... 78
   넛트멕 ... 82
   넷틀 ... 87
   니게라 ... 92
   다이야스그린위드 ... 95
   단데리온 ... 98
   딜 ... 103
   라베지 ... 108
   라벤더 ... 112
   람스이어 ... 121
   렁워트 ... 124
   레드 바레리안 ... 127
   레드 캄피온 ... 132
   레드 크로버 ... 135
   레몬 그라스 ... 138
   레몬밤 ... 141
   레몬 버베나 ... 146
   레이디 멘틀 ... 149
   로렐 ... 153
   로즈 ... 156
   로즈마리 ... 165
   로켓트 샐러드 ... 172
   루 ... 175
   루바브 ... 179
   루핀 ... 183
   리아트리스 ... 188
   리코리스 ... 191
   린덴 ... 195
   마돈나 릴리 ... 199
   마쉬 말로우 ... 203
   마조람 ... 206
   마텔 ... 211
   말로우 ... 215
   매더 ... 218
   매도우 스위트 ... 222
   머스터드 ... 226
   멀레인 ... 231
   메리롯트 ... 235
   모로헤이야 ... 240
   민트 ... 243
   밀크 티시슬 ... 251
   바이올렛 ... 254
   바이퍼스뷰그로스 ... 259
   발레리안 ... 261
   배질 ... 265
   버베인 ... 271
   버지니아 스컬캡 ... 275
   베이 ... 278
   베토니 ... 283
   베티발 ... 288
   벨가못트 ... 291
   보리지 ... 295
   본셋트 ... 299
   뷰글 ... 301
   비스토트 ... 304
   사프란 ... 307
   사플라워 ... 313
   산토리나 ... 319
   샐러드버넷 ... 322
   서던 우드 ... 325
   세이보리 ... 328
   세이지 ... 332
   센티드 제라늄 ... 343
   센트존스워트 ... 339
   셀필룸 ... 352
   소렐 ... 355
   소프워트 ... 359
   스몰래지 ... 363
   스위트 로켓트 ... 366
   스위트 시슬리 ... 368
   스위트 우드라프 ... 371
   스위트 죠파이 ... 374
   스콧트스 헤저 ... 377
   스테비아 ... 380
   스프 셀러리 ... 384
   시나몬 ... 387
   시트로네라 그라스 ... 394
   씨 벅쏜 ... 397
   아그리모니 ... 400
   아니스 ... 404
   아니스 히솝 ... 408
   아이브라이트 ... 411
   아죠완 ... 415
   아칸서스 ... 418
   아티쵸크 ... 421
   안젤리카 ... 425
   알렉산더스 ... 429
   알케네트 ... 432
   알팔파 ... 435
   야로 ... 440
   에리캠페인 ... 444
   에키나세아 ... 448
   엘더 ... 451
   예루살렘 세이지 ... 456
   오레가노 ... 459
   오리스 ... 463
   올리브 ... 467
   올스파이스 ... 472
   와일드 스트로베리 ... 476
   워드 ... 479
   월져맨더 ... 482
   웜우드 ... 485
   유카리 ... 489
   인디고 ... 496
   일랑일랑 ... 499
   재스민 ... 502
   쥬니퍼 ... 505
   차빌 ... 508
   차이브스 ... 512
   치코리 ... 516
   카우스립 ... 521
   칼더먼 ... 525
   캐러웨이 ... 529
   캐로브 ... 533
   캐모마일 ... 536
   캐트니프 ... 543
   캠포페리아 가랑갈 ... 547
   커리프랜트 ... 552
   커먼부룸 ... 555
   커민 ... 558
   케-퍼 ... 561
   코리안더 ... 564
   코스트마리 ... 569
   콘샐러드 ... 573
   콘플라워 ... 576
   콜츠푸트 ... 578
   쿠미스쿠칭 ... 581
   크라촤이 ... 583
   크랫손 ... 585
   크로브 ... 589
   크림슨 크로버 ... 596
   타라곤 ... 598
   타임 ... 602
   탠지 ... 608
   터메릭 ... 612
   티젤 ... 617
   티트리 ... 620
   파라크레스 ... 624
   파스니프 ... 627
   패츄리 ... 630
   팬지 ... 633
   팻숀 플라워 ... 636
   퍼플루스 스트라이트 ... 640
   페널 ... 643
   페녀그리크 ... 650
   페니로얄 ... 654
   페리윙클 ... 657
   폭스그로브 ... 660
   폿트 메리골드 ... 663
   프랙스 ... 667
   피버퓨 ... 672
   햄프 아그리모니 ... 675
   허니썩클 ... 677
   허브베니트 ... 680
   허하운드 ... 683
   헤리오트로프 ... 686
   호손 ... 689
   호스래디쉬 ... 692
   히솝 ... 696
PART 3 부록 및 색인
   세계허브의 기후형 분류 일람표 ... 707
   세계의 기후형 특성과 토양 ... 711
      1. 온대기후(C) ... 711
        지중해성 기후형(Cs) ... 711
        서안해양성 기후형(Cfb) ... 712
        대륙동안 기후형(Cfa) ... 712
      2. 열대기후(A) ... 713
        열대몬순기후형(Am) ... 714
        열대우림기후형(Af) ... 714
        사바나기후형(Aw) ... 714
      3. 고전기후(H) ... 715
      4. 건조기후(B) ... 716
        스텝기후형(Bs) ... 716
        사막기후형(Bw) ... 716
   한글명 색인 ... 718
   영명 색인 ... 722
   학명 색인 ... 726
   가보고 싶은 허브농원 ... 736