친절한 호텔영어 (Hotel English)
머릿글
호텔의 역사
Unit 01 Taking phone calls(전화받기) ... 11
Unit 02 Giving Information - Hotel and restaurant location and facilities(정보제공-호텔과 레스토랑의 위치 및 시설) ... 17
Unit 03 Taking and turning down (room) reservations(객실 예약받기／예약사절) ... 29
Unit 04 Taking restaurant bookings(식당 예약 받기) ... 43
Unit 05 Giving kind and polite explanations and making apologies(친절하고 공손한 설명과 사과하기) ... 47
Unit 06 Receiving guests(고객맞기) ... 55
Unit 07 Serving in the bar／Taking orders for drinks(바에서의 손님 시중／음료 주문받기) ... 67
Unit 08 Instructions(실습) ... 75
Unit 09 Welcoming, seating, and taking a food order(손님맞이, 좌석안내, 식사 주문받기) ... 81
Unit 10 Desserts and cheese(디저트와 치즈) ... 105
Unit 11 Talking about wine(와인에 관한 대화) ... 113
Unit 12 Dealing with requests(고객의 요구 들어주기) ... 127
Unit 13 Describing dishes(음식 설명하기) ... 131
Unit 14 Dealing with complaints and Problems(불만과 문제 처리하기) ... 139
Unit 15 Jobs and workplaces(업무와 부서) ... 155
Unit 16 Explaining and instructing(설명과 지시) ... 159
Unit 17 Taking telephone requests(전화상의 문의나 요청받기) ... 167
Unit 18 Taking difficult phone calls(통화 내용을 알아듣기 어려울 때) ... 177
Unit 19 Health and safety at work(직장에서의 건강과 안전) ... 181
Unit 20 Giving directions indoors(실내에서 방향 일러주기) ... 187
Unit 21 Giving directions outside／Receiving directions and getting a taxi(외부 방향 일러주기／방향 설명 듣고 택시 타기) ... 193
Unit 22 Facilities for the business traveller(사업상의 여행자를 위한 편의시설) ... 203
Unit 23 Offering help and advice(도움과 조언) ... 211
Unit 24 Dealing with problems(문제처리) ... 217
Unit 25 Checking out and paying bills(체크아웃과 대금지불) ... 223
Unit 26 Payment queries(지불에 대한 이의) ... 229
Appendix 호텔실무영어 ... 233