1. 배고픈 레스토랑 평론가 ... 7
2. 맛으로의 여행 ... 17
3. 파리 ... 37
4. 환상의 맛 ... 71
5. 마늘 효과 ... 111
6. 중국의 아르마딜로 ... 141
7. 소노마의 현자 ... 187
8. 다섯 가지 레시피 ... 219
9. 태국의 새우비 ... 239
10. 자정의 오리요리 ... 259
11. 달리 피시 ... 297
12. 식도락가들 ... 323
13. 으깬 바나나 ... 347
14. 사과 한 알의 행복 ... 381