프롤로그 : 먹는 습관만 바꾸면 다이어트는 저절로 된다 ... 4
1일∼7일 벗어나기 - 초반전에 기선을 제압하는 7일간의 비상탈출
   1일 다이어트 콤플렉스 탈출 - 다이어트로는 절대 다이어트를 이길 수 없다 ... 17
   2일 갈팡질팡 다이어트 인생의 종지부 - 아직도 할까 말까를 망설인다면 그냥 포기하라 ... 25
   3일 마지막 화려한 휴가 - 고생 많았다. 그동안 마이 무긋다 아이가? ... 29
   4일 음식중독증에 대한 고찰 - 먹는 걸 좋아하는 게 아니라 음식에 중독된 것이다 ... 32
   5일 늘 실패하는 우회로 전술 - 식탐, 피하지 말고 정면으로 맞서라 ... 36
   박민수 원장의 파이팅 응원 메시지 ... 40
   6일 두마리 토끼의 함정 - 딱 한 달만 꼴지를 하자 ... 42
   7일 단 하루에 완성하는 음식통제력 - 그동안 나는 얼마나 음식에 얽매였던가? ... 47
   벗어나기 서약서 ... 51
8일∼21일 다 바꾸기 - 중반전의 강력한 압박을 위한 14일간의 습관변화
   8일 표를 넘어서는 목표 - 전성기의 내 몸을 상상하자 ... 55
   9일 그렐린과 렙틴의 협공작전 - 이제는 할 수 있다. 배고픔을 즐기자 ... 59
   10일 다이어트 '홀인원'은 절대 없다 - 거북이는 영원히 토끼를 이길 수밖에 없다 ... 68
   박민수 원장의 파이팅 응원 메시지 ... 72
   11일 나에게 맞는 다이어트란 - 도대체 나는 왜 다이어트를 하는가? ... 74
   12일 발전적 폐인 전략 - 지금 중요한 것은 오직 '나'밖에 없다 ... 78
   13일 식사의 3단계 진화 - 위보다는 입을 만족시키는 식사로의 전환 ... 84
   14일 새로운 식사 훈련 - '세반천출'하며 한걸음씩 나아가자 ... 89
   15일 무위노자 백전백승 - 즐기는 다이어트만이 살아남는다 ... 94
   박민수 원장의 파이팅 응원 메시지 ... 98
   16일 일보 후퇴, 중반 휴식 - 갑자기 솟아오르는 150％의 다이어트 능력 ... 100
   17일 스트레스＆비만 다운사이징 - 내 삶을 역동적으로 바라보자 ... 105
   18일 체중감량의 희비쌍곡선 - 갈짓자로 빠진 체중엔 절대로 요요현상이 없다 ... 109
   19일 자, 슬럼프가 오고 있다 - 걱정하지 마라, 사실은 슬럼프가 아니다 ... 113
   20일 렙틴을 춤추게 하는 법 - 자신을 칭찬하라, 도파민이 답이다 ... 119
   21일 다이어트는 고독한 전쟁인가? - 필승을 위해 주변과 연합하라 ... 123
   다 바꾸기 점검표 ... 126
   박민수 원장의 파이팅 응원 메시지 ... 128
22일∼28일 갈고닦기 - 후반전의 확실한 승리를 위한 7일간의 갈고닦기
   22일 드디어 어지러움이 왔다 - 이것이야 말로 위가 줄었다는 확실한 증거 ... 133
   23일 '못난 나' 원칙 - 체력의 저하는 에너지 급상승의 신호다 ... 138
   24일 드디어 머리가 깨어났다 - 변비, 소화불량, 주름살은 정상궤도로 가는 혁명 ... 143
   25일 잘못된 간섭은 확실히 무시하라 - '저, 속이 좀 안좋아서요' ... 146
   박민수 원장의 파이팅 응원 메시지 ... 150
   26일 이젠 옛날 옷을 버릴 때 - 살이 빠진 것이 아니라 정상으로 되돌아 온 것이다 ... 152
   27일 실수는 실수일 뿐 - 실수는 당신에게 주어진 자유의 일부이다 ... 155
   28일 체형과 체중의 하모니 - 무리한 운동이라면 아예 하지를 마라 ... 159
   갈고닦기 확인서 ... 162
29일∼31일 즐기기 - 대단원의 막을 내리기 위한 3일간의 완전적응
   29일 '다이어트 달인'이 되다 - 내 체중을 내 생각대로 하는 달인의 삶 ... 165
   30일 음식에 대한 사랑과 포용 - 이제 당신의 빛나는 감성이 발산된다 ... 168
   31일 다시 내 인생으로! - 이제 연극의 주인공은 다름 아닌 당신 자신이다! ... 172
   박민수 원장의 파이팅 응원 메시지 ... 176
   즐기기 선언서 ... 178
부록 - 31일 습관변화 카드