머리말 : 우리가 먹는 것이 우리 몸을 만든다 ... 6
프롤로그 : 그들은 왜 목숨까지 걸고 편식을 할까 ... 10
1 편식으로 치료하는 의사
   약보다 밥에 더 신경 쓰는 의사 ... 16
   우선 약부터 끊어라 ... 19
   황 박사의 아주 특별한 도시락 ... 24
   생활습관을 뜯어고쳐라 ... 27
   입의 유혹을 떨쳐내라 ... 32
   몸이 원하는 것만 골라 먹어라 ... 38
   잘못된 상식과 통념을 깨라 ... 43
   영원한 청년 의사 ... 59
2 암을 이겨낸 사랑의 편식 밥상
   복잡한 준비, 간단한 식사 ... 68
   거의 죽다 살아난 송학운 씨 ... 71
   남편을 살려낸 김옥경 씨의 밥상 ... 77
   음식이 약이요, 생활이 약이다 ... 81
   쉽게 끝나지 않을 숙제 ... 89
   희망과 재활의 베이스캠프, 자연생활의 집 ... 94
   김옥경 표 자연식 요리의 비밀 ... 98
3 편식으로 일구어낸 기적
   얼굴 자체가 하나의 풍경인 사나이 ... 112
   도시의 열병을 앓다 ... 115
   먹을 것으로부터 자유로워야… ... 120
   겹겹이 드리운 미궁의 장막 ... 126
   녹색마을 털보 이장님 ... 134
에필로그 : 건강은 좋은 습관에 익숙해지는 것 ... 140