머리말 ... 4
채소 박사님이 설명하는 '이 책의 사용법' ... 10
Part 1 화분에서 즐겁게 채소를 기르자
   화분을 이용한 채소 기르기란? ... 12
   손쉽게 기를 수 있는 채소부터 시작하자 ... 14
   우리 집 베란다에서도 기를 수 있나요? ... 16
   마음에 드는 화분을 찾자 ... 18
   이것만 있으면 만사 OK! 채소 기르기 도구 ... 20
   시작 시기를 잘 맞춰 채소를 제철에 수확하자 ... 22
   Column _ 더욱 멋진 베란다를 만들고 싶다 ... 24
Part 2 손쉽게 채소를 기르는 지혜
   좋은 흙에서 맛있는 채소가 열린다 ... 26
   비료의 효능을 알아보자 ... 28
   화분에 흙을 넣자 ... 30
   좋은 모종과 좋은 씨앗을 구별하자 ... 32
   물주기 요령을 배우자 ... 34
   병충해를 이겨 내는 채소 기르기 ... 36
   여러 가지 병충해 ... 38
   사용한 흙을 재활용하자 ... 40
   Column _ 컴패니언 플랜트(Companion plant, 동반작물)를 즐기자 ... 42
Part 3 채소를 기르자 - ① 열매채소
   가지 ... 44
   피망, 꽈리고추 ... 49
   토마토, 방울토마토 ... 54
   오이 ... 59
   미니호박 ... 64
   누에콩 ... 69
   꼬투리강낭콩 ... 74
   풋콩 ... 79
   딸기 ... 84
   Column _ 부엌에서 간단하게 기르는 새싹채소 ... 89
Part 4 채소를 기르자 - ② 잎채소
   잎상추 ... 94
   쑥갓 ... 99
   청경채 ... 104
   소송채 ... 109
   경수채 ... 114
   스틱브로콜리 ... 119
   시금치 ... 124
   홈양파 ... 129
   Column _ 베란다에서 즐기는 허브의 향기 ... 134
Part 5 채소를 기르자 - ③ 뿌리채소
   미니당근 ... 138
   감자 ... 143
   미니무 ... 148
   래디시 ... 153
   미니순무 ... 158
   생강 ... 163
채소 기르기 용어집 ... 168
찾아보기 ... 170