Green mystery, 자연으로 돌아가자 : 녹색은 목(木)에 해당하며 간장의 기능과 연관이 있다 이슬을 먹고 자란 깨끗한 맛, 녹차 ... 16 상상을 초월하는 생명력, 대나무 ... 26 인삼에 견주어도 손색없는 명약, 매실 ... 36 〈타임〉지가 선정한 10대 건강음식, 브로콜리 ... 46 임도 보고 건강도 따는, 뽕나무 ... 52 늙지 않고 고통없는 신선들의 비밀, 소나무 ... 60 항암효과가 뛰어난 채소의 왕, 시금치 ... 68 잘 쓰면 약, 못 쓰면 독이 되는 알로에 ... 76 수명을 연장시키는 지중해의 보물, 올리브 ... 84 봄을 부르는 산채의 제왕, 두릅 ... 94 Red mystery, 암을 이겨내자 : 빨간색은 화(火)에 속하며 심장의 기능과 연관이 있다 한국인의 힘, 고추 ... 102 몸을 가볍게 만들어주는 팥 ... 110 주렁주렁 자손을 번식케 하는 부부화합의 묘약, 대추 ... 116 요강이 엎어진다, 복분자 ... 126 하루 한 개면 의사가 필요없는, 사과 ... 134 여성을 지키는 고대 생명의 보석, 석류 ... 142 진시황이 꿈에 그리던 불로초, 영지버섯 ... 148 심장병과 암을 이기는 최고의 건강채소, 토마토 ... 154 대한민국 대표강장제, 홍삼 ... 164 삭힐수록 진가를 발휘하는, 홍어 ... 172 Yellow mystery, 성인병을 예방하자 : 노란색은 토(土)에 속하며 비장과 위장의 기능과 연관이 있다 천년을 두어도 썩지 않는 영약, 꿀 ... 184 늙을수록 달콤한 가을보약, 늙은 호박 ... 192 화려한 주홍빛에 담겨진 건강의 비밀, 당근 ... 198 선조들의 위대한 유산, 된장 ... 206 하루 세 톨만 먹으면 보약이 필요 없는, 밤 ... 214 못 생겨도 화끈한, 생강 ... 220 가을을 간직한 천 년의 삶, 은행나무 ... 228 잃어버린 힘을 되찾게 하는, 잣 ... 236 살아 있는 수십억 마리의 균과 효소의 힘, 청국장 ... 242 젊음의 묘약, 고구마 ... 252 White mystery, 콜레스테롤을 줄이자 : 하얀색은 금(金)에 속하며 폐장과 대장의 기능과 연관이 있다 더 남성답게 더 여성스럽게 만들어주는 굴 ... 260 천연소화제, 배 ... 268 나물반찬으로만 먹기엔 너무 아까운, 도라지 ... 274 섹스 미네랄이 풍부한 스태미나 대표식품, 마늘 ... 280 작지만 대단한 생선, 멸치 ... 290 피부에 보약 - 먹는 화장품, 오이 ... 298 삶을 새콤하게 만드는, 식초 ... 306 벗겨도 벗겨도 영양은 그대로, 양파 ... 314 장을 살리는 살아 있는 유산균, 요구르트 ... 322 기적을 낳는 살아 있는 쌀, 현미 ... 328 Black mystery, 젊어지자 : 검은색은 수(水)에 속하며 신장의 기능과 연관이 있다 기운을 솟아나게 하는 천연 영양제, 검은깨 ... 336 젊음을 되찾아주는, 검은콩 ... 344 바다의 불로초, 다시마 ... 354 숲 속에 핀 검은 곰팡이의 비밀, 버섯 ... 360 검붉은 보라색의 비밀, 가지 ... 370 《동의보감》이 인정한 검은 닭, 오골계 ... 378 거친 물살을 가르는 힘의 원천, 장어 ... 384 산속을 휘감는 검은 뿌리의 비밀, 칡 ... 392 이집트 파라오들이 무덤속에까지 가져간, 포도 ... 398 산야를 누비며 약초 먹고 자란, 토종 흑염소 ... 410