1부 개론
   1-1 화장품의 정의 ... 3
   1-2 화징품의 의의 ... 3
   1-3 화정품의 역사 ... 4
      1-3-1 기원 ... 4
      1-3-2 서양의 화장품 역사 ... 5
      1-3-3 한국의 화장품 역사 ... 7
   1-4 화장품의 분류 ... 9
   1-5 화장품의 과학 ... 10
   1-6 화장품의 품질 ... 11
      1-6-1 화장품의 품질 ... 11
      1-6-2 화장품의 품질 보증 ... 11
2부 총론
   제1장 피부 ... 15
      1-1-1 표피 ... 16
      1-1-2 진피 ... 20
      1-1-3 피하조직 ... 23
      1-1-4 기타부속기관 ... 24
      1-2 피부의 기능 ... 26
        1-2-1 보호작용 ... 26
        1-2-2 지각작용 ... 26
        1-2-3 체온조절작용 ... 26
        1-2-4 분비ㆍ배설작용 ... 27
        1-2-5 흡수작용 ... 27
        1-2-6 기타작용 ... 27
      1-3 피부의 특성 ... 27
        1-3-1 피부의 분류 ... 28
        1-3-2 피부의 부위별 특성 ... 28
        1-3-3 피부의 상태에 따른 특성 ... 29
      1-4 피부의 색 ... 30
        1-4-1 피부의 색 ... 30
        1-4-2 피부의 색소 ... 31
        1-4-3 피부의 색소를 나타내는 방법 ... 32
      1-5 피부노화 ... 32
        1-5-1 생리적 피부노화 ... 32
        1-5-2 광노화 ... 33
        1-5-3 피부의 노화방지 ... 33
   제2장 모발 및 손, 발톱 ... 35
      2-1 모발 ... 35
        2-1-1 모발의 발생 ... 35
        2-1-2 모발의 구조와 기능 ... 35
        2-1-3 모발의 성분 ... 38
        2-1-4 모발의 색 ... 40
        2-1-5 모발의 수명 ... 40
        2-1-6 모발의 분류 그 특성 ... 42
        2-1-7 모발의 영양과 손상 및 대책 ... 43
      2-2 손톱과 발톱 ... 44
   제3장 화장품의 원료 ... 47
      3-1 기본원료 ... 48
        3-1-1 수성원료 ... 48
        3-1-2 유성원료 ... 49
        3-1-3 고분자 물질 ... 55
        3-1-4 분말원료 ... 59
        3-1-5 착색료 ... 57
        3-1-6 향료 ... 58
        3-1-7 기타 성분 ... 61
      3-2 기능성분 ... 63
        3-2-1 스킨케어 성분 ... 63
        3-2-2 미백성분 ... 67
        3-2-3 여드름 방지 성분 ... 69
        3-2-4 육모용 성분 ... 70
        3-2-5 비듬ㆍ가려움 방지제 ... 72
        3-2-6 액취 방지용 성분 ... 73
        3-2-7 구강용 성분 ... 73
   제4장 <B><FONT color ... #0000
      4-1 화장품의 계면화학 ... 77
        4-1-1 콜로이드 ... 77
        4-1-2 계면활성제 ... 79
        4-1-3 액정 ... 88
        4-1-4 리포좀 ... 89
      4-2 실리콘 화학 ... 90
      4-3 화장품의 안전성 ... 92
        4-3-1 화장품의 안전성 평가 배경 ... 92
        4-3-2 화장품의 안전성 평가항목 ... 93
        4-3-3 화장품의 안전성 시험 항목 ... 95
      4-4 화장품의 안정성 ... 99
        4-4-1 화장품의 안정성 시험 ... 100
        4-4-2 약제의 안정성과 시험법 ... 104
        4-4-3 양산화에 의한 화장품의 안정성 ... 105
        4-4-4 소비자의 사용을 고려한 안정성 보증 ... 106
      4-5 화장품의 방부 ... 106
        4-5-1 방부제 ... 106
        4-5-2 항균제 ... 107
   제5장 화장품의 분석 ... 109
      5-1 일반적인 조작-분리 ... 109
      5-2 크로마토그래피 ... 109
        5-2-1 크로마토그래피의 종류 ... 110
      5-3 X선 회절 스펙트럼 ... 114
      5-4 적외선 스펙트럼 ... 115
      5-5 핵자기 공명 스펙트럼 ... 116
      5-6 질량 스펙트럼 ... 117
      5-7 원자 발광 스펙트럼 및 원자 흡광 스펙트럼 ... 118
   제6장 화장품의 품질 관리 ... 119
      6-1 품질관리(QC)와 품질보증(QA) ... 119
      6-2 우수화장품 제조 및 품질관리가준(CGMP) ... 119
   제7장 화장품과 제조물책임법(PL) ... 121
      7-1 제조물책임법(PL)의정의 ... 121
      7-2 우리나라 제조물 책임법(PL)의 주요 내용 ... 121
      7-3 제조물책임법(PL)에 대한 대응 ... 123
      7-4 제조물책임법(PL)의 단계별 확인사항 ... 124
3부 각론
   제1장 기초화장품 ... 127
      1-1 기초화장품의 목적, 기능 및 역할 ... 127
        1-1-1 기초화장품의 목적 ... 127
        1-1-2 기초화장품의 기능 ... 128
        1-1-3 기초화장품의 역할 ... 128
      1-2 세안료 ... 128
        1-2-1 세안료의 목적과 기능 ... 128
        1-2-2 비누의 정의 ... 129
        1-2-3 비누의 성질 ... 130
        1-2-4 비누의 종류 ... 130
        1-2-5 클렌징 제품 ... 131
        1-2-6 딥클렌징 및 필링 제품 ... 132
      1-3 화장수 ... 132
        1-3-1 화장수의 목적과 기능 ... 132
        1-3-2 화장수의 주성분 ... 132
        1-3-3 화장수의 종류 ... 133
      1-4 유액 ... 134
        1-4-1 유액의 정의와 기능 ... 134
        1-4-2 유액의 주성분 ... 135
        1-4-3 유액의 종류 및 특징 ... 135
      1-5 크림 ... 135
        1-5-1 크림의 정의와 기능 ... 135
        1-5-2 크림의 주성분과 종류 ... 136
      1-6 젤 ... 137
        1-6-1 젤의 정의와 기능 ... 137
        1-6-2 젤의 주성분과 종류 ... 137
      1-7 에센스(미용액) ... 138
        1-7-1 에센스의 정의와 기능 ... 138
        1-7-2 에센스의 주성분 ... 138
      1-8 팩 및 마스크 ... 138
        1-8-1 팩 및 마스크의 정의와 기능 ... 139
        1-8-2 팩ㆍ마스크의 주성분 및 종류 ... 139
      1-9 전신용 화장품 ... 140
        1-9-1 전신용 화장품의 정의와 종류 ... 140
      1-10 면도용 화장품(남성용 화장품) ... 143
        1-10-1 면도용 화장품의 정의와 기능 ... 143
        1-10-2 면도용 화장품의 종류 ... 143
      1-11 기타 화장품 ... 145
   제2장 메이크업 화장품 ... 147
      2-1 메이크업 화장품의 역할 ... 147
      2-2 메이크업 화장품의 종류와 기능 ... 147
      2-3 메이크업 화장품의 원료와 제형 ... 148
        2-3-1 기제 ... 148
        2-3-2 분체 ... 149
      2-4 베이스 메이크업 ... 150
        2-4-1 분 ... 150
        2-4-2 파운데이션 ... 151
        2-4-3 메이크업 베이스 ... 152
      2-5 포인트 메이크업 ... 152
        2-5-1 입술 화장품 ... 152
        2-5-2 눈 화장품 ... 153
        2-5-3 볼연지 ... 154
        2-5-4 손톱 화장품 ... 155
   제3장 기능성 화장품 ... 157
      3-1 미백 화장품 ... 158
        3-1-1 미백 화장품의 작용 ... 158
        3-1-2 미백 화장품에 사용되는 대표적인 성분 ... 159
      3-2 주름 개선 화장품 ... 159
        3-2-1 주름 개선 화장품의 작용 ... 159
        3-2-2 주름 개선에 사용되는 대표적인 성분 ... 161
      3-3 자외선 차단 화장품 ... 163
        3-3-1 자외선 차단 화장품의 작용과 자외선 차단 성분 ... 164
        3-3-2 자외선 차단지수 ... 164
      3-4 기타 기능성 화장품 ... 165
   제4장 모발 화장품 ... 167
      4-1 세발용 화장품 ... 167
        4-1-1 샴푸 ... 167
        4-1-2 린스 ... 170
        4-1-3 린스일체형 샴푸 ... 171
      4-2 모발 마무리용 화장품 ... 171
        4-2-1 정발제 및 트리트먼트 ... 172
        4-2-2 헤어스타일링제 ... 172
      4-3 육모제 ... 174
        4-3-1 육모제의 기능과 종류 ... 174
        4-3-2 육모제의 성분 ... 175
      4-4 염모제 ... 175
        4-4-1 염모제의 기능, 분류와 종류 ... 176
        4-4-2 탈색제 ... 178
      4-5 파마액 ... 179
        4-5-1 파마액의 성분 ... 179
        4-5-2 파마액의 기능과 퍼머넌트 웨이브의 형성기전 ... 180
      4-6 제모제 ... 182
        4-6-1 제모제의 기능, 종류와 성분 ... 182
   제5장 방향 화장품 ... 183
      5-1 향료의 분류 ... 185
        5-1-1 천연향료 ... 185
        5-1-2 합성향료 ... 187
        5-1-3 조합향료 ... 188
      5-2 조향 ... 189
        5-2-1 조향 방법 ... 189
      5-3 향수 ... 190
        5-3-1 향수의 분류 ... 190
        5-3-2 향수의제조법 ... 191
        5-3-3 향수 선택법 ... 192
        5-3-4 향수의 사용방법 및 보존방법 ... 192
   제6장 구강용 화장품 ... 193
      6-1 치약류 ... 193
        6-1-1 치약류의 분류 ... 193
      6-2 구강 청량제 ... 197