시작하는 글 : 과학적 인성이 필요하다  ... 11
테마 토크 01 한 줌의 과학 상식이 뉴스 보는 눈을 바꾼다
  1. 에너지 소비 부추기는 유리 건물  ... 16
  2. 동의보감 신비화에 대한 일침  ... 20
  3. 엉터리 과학, 사회를 어둡게 하는 악령  ... 24
  4. 공업용 알코올, 무엇이 문제인가?  ... 27
  5. 인터넷 시대의 두 얼굴  ... 30
  6. 투시안경으로 알몸을 들여다볼 수 있을까?  ... 34
  7. 숨 쉬는 그릇, 옹기의 진실  ... 39
  8. 논문을 인용한 상업광고, 믿을 수 있나?  ... 43
  9. 수돗물에 대한 오해  ... 47
  10. 약수라고 다 약수(藥水)가 아니다  ... 50
  11. 천연샴푸, 모발에 더 좋을까?  ... 54
테마 토크 02 일상은 과학의 황금 광맥
  12. 고속도로 정체를 해결하는 방법  ... 61
  13. 스타킹에서 우주복까지, 나일론의 부활  ... 64
  14. 한 자루의 양초가 내뿜는 것은?  ... 68
  15. 비행기 많이 탈수록 우주 방사선에 노출된다  ... 73
  16. 플라스틱, 재활용이 답이다  ... 77
  17. 높아진 평균수명, 행복지수도 높여줄까?  ... 80
  18. 미토콘드리아 DNA, 개의 조상을 밝히다  ... 85
테마 토크 03 음식, 알고 먹으면 더 건강하다
  19. 폴리페놀은 무병장수를 약속하는가?  ... 91
  20. 유산균의 효능, 과장은 없는가?  ... 94
  21. 숙성, 익을수록 제 맛 나는 음식들  ... 97
  22. 임산부는 엽산을 꼭 챙겨드세요  ... 101
  23. 가공식품과 왜곡된 정보  ... 105
  24. 식품 보존의 역사와 방부제  ... 109
  25. 화학숙성 홍시, 포장기술이 답이다  ... 113
  26. 와인 속의 다이아몬드, 주석산  ... 117
  27. 껌, 천연 치클이 더 좋다?  ... 120
  28. 미네랄도 지나치면 탈이 난다  ... 124
  29. 숯, 먹어도 될까?  ... 127
  30. 설탕이 육체와 정신을 망가뜨린다?  ... 131
  31. 사카린, 설탕보다 300배 단 합법적 첨가제  ... 135
  32. 잡식 본능은 진화의 유산  ... 139
테마 토크 04 자연은 무지를 두려워한다
  33. 해수면 상승은 기후 변화 때문?  ... 144
  34. 우리가 모르는 온실기체의 정체  ... 149
  35. 대기의 정체  ... 153
  36. 해일, 예측하기 어려운 재난  ... 156
  37. 얼음은 왜 미끄러울까?  ... 161
  38. 평생에 단 한 번, 개기일식  ... 165
  39. 용암보다 무서운 화산재  ... 169
  40. 태양 플레어, 2012년 지구 대재앙?  ... 173
테마 토크 05 사건, 사고 속 과학 이야기
  41. 다이옥산, 근원적인 해결책은 없을까?  ... 178
  42. 물속에서는 소용없는 통신장비  ... 183
  43. 천안함 인양과 표면장력  ... 187
  44. 멧돼지와 인간이 공존하는 방법은?  ... 191
  45. 살인사건의 범인 찾아낸 루미놀  ... 195
  46. 폴리우레탄과 이천 냉동고 화재  ... 198
  47. 시위대에 직접 분사된 할론, 무해한가?  ... 201
  48. 멜라민 공포  ... 205
  49. 화학물질 허용기준의 이해  ... 209
테마 토크 06 질병에 대처하는 우리의 자세
  50. 신종플루와 독감 대유행설  ... 214
  51. 타미플루, 원료가 부족하다  ... 218
  52. 발암물질을 둘러싼 논쟁  ... 221
  53. 탈크 파우더가 아기들을 위협한다  ... 225
  54. 식중독의 원인과 경로  ... 228
  55. 광우병과 변종 크로이츠펠트-야코브병  ... 231
  56. 광우병 논란 속, 프리온과 변형 프리온  ... 235
테마 토크 07 에너지 바로 알고, 제대로 쓰기
  57. 전기, 하늘에서 떨어지지 않는다  ... 241
  58. 심야전기 적자 사태, 원인과 대책은?  ... 244
  59. 유가는 어떻게 정해지는가?  ... 249
  60. 미래를 여는 바이오 연료?  ... 253
  61. LPG는 아직도 서민 연료인가?  ... 257
  62. 원자력 발전의 전망과 과제  ... 260
  63. 핵융합, 대한민국에 뜬 인공태양  ... 264
  64. 허황된 꿈으로 끝난 영구기관 논란  ... 269
  65. 리튬이온 배터리는 꿈의 배터리?  ... 272
테마 토크 08 한계에 도전하는 첨단 과학의 세계
  66. 대형강입자가속기, 신의 입자 찾아낼까?  ... 277
  67. 인간에 의한, 인간을 위한 기술, 육종  ... 281
  68. 달 탐사선, 달에서 물을 발견하다  ... 284
  69. 소립자의 세계는 비대칭이다  ... 288
  70. 7년 만에 귀환한 우주 탐사선 하야부사  ... 291
  71. 적외선 카메라, 역사를 바꾼다  ... 295
  72. DNA 신분증 될 유전체 지도  ... 299
  73. 세포를 관찰하는 해파리의 형광단백질  ... 302
  74. 우주에서도 사용하는 미터법  ... 307
  75. 우주정거장에도 중력은 작용한다  ... 310
  76. 망원경, 우주의 신비를 밝힌다  ... 315