들어가는 글 ... 5 나는 흙을 얼마나 알고 있는가? ... 12 제1부 흙을 바로 알자 1. 흙의 부모님은 누구일까? ... 23 2. 흙 속에 사는 삼 형제 ... 26 3. 흙의 등뼈는 규산 ... 29 4. 흙의 성은 규씨 ... 32 5. 벼는 논에, 땅콩은 강변에 ... 36 6. 봄채소는 모래흙에 ... 38 7. 내 땅 흙은 몇 트럭이나 될까? ... 40 8. 뭉쳐진 흙, 흩어진 흙 ... 44 9. 흙도 아내처럼 부드러워야 좋다 ... 47 10. 콩 뿌리도 뻗는 만큼 열린다 ... 50 11. 빛깔로 보는 흙의 관상 ... 52 12. 흙 속의 물은 종류도 가지가지 ... 54 13. 흙 속의 물이 있어도 식물은 시든다 ... 58 14. 해바라기는 물먹는 하마 ... 60 15. 고추 풍년에 배추는 흉년 ... 63 16. 도망가는 물 어떻게 잡나 ... 66 17. 바람 든 무, 바람 든 흙 ... 69 18. 흙 속의 3천만 중생 ... 72 19. 흙 속에서 돌아가는 질소비료 공장 ... 75 20. 제주한란을 살리는 가짜뿌리 ... 77 21. 지렁이의 천국은 뿌리의 왕국 ... 79 22. 채소한테 좋은 질소, 사람한테 해로운 질소 ... 82 23. 날개 달고 도망가는 질소비료 ... 84 24. 흙의 보약 유기물 ... 87 25. 볏짚이 벼를 죽인다? ... 90 26. 마음씨 고운 여성, 유기물 ... 92 27. 미국 사람이 보는 유기농법 ... 94 28. 흙은 여성인가 남성인가? ... 98 29. 뱃구레가 작은 우리 나라 흙 ... 102 30. 뱃구레를 채우는 이로운 양분들 ... 104 31. 흙도 많이 먹으면 탈이 난다 ... 107 32. 용감한 수소이온, 몹쓸 수소이온 ... 109 33. 산성에서 허리 꺾이는 비료들 ... 113 34. 미국자리공이 흙을 산성화한다? ... 116 35. 부자도, 거지도 만드는 석회비료 ... 119 36. 우리 나라 흙 흉보기 ... 124 37. 해마다 커지는 과수원의 동그라미 ... 128 38. 빗물, 흙도둑 양분도둑 ... 132 39. 많이 준 비료는 우리 입으로 들어온다 ... 135 40. 물로 만든 버드나무 ... 138 41. 하늘로 가는 양분, 땅으로 숨는 양분 ... 141 42. 식물이 좋아하는 밥상 ... 144 43. 금을 빨아먹는 식물 ... 147 44. 헷갈리는 %, ppm, mM, 그리고 me／ℓ ... 150 45. 입이 되는 잎 ... 153 46. 잎으로 보는 식물의 관상 ... 158 제2부 흙 관리와 시비기술 1. 흙에 대한 일반 상식 ... 167 어떤 흙이 좋은가? ... 167 작물은 왜 흙을 산성으로 만드나? ... 168 산성토양에서 어떤 성분이 부족한가? ... 168 알카리 토양에서는 어떤 성분이 부족한가? ... 168 석회는 어떻게 좋은가? ... 169 매년 석회를 주는 것은 문제가 없는가? ... 169 석회를 주는 방법은? ... 170 석회암 지대에서도 석회를 주어야 하나? ... 170 고추나 토마토는석회를 많이 주어도 석회 부족현상이 나타나는 이유는? ... 170 석회를 너무많이 주면 땅이 굳어지나? ... 171 논에 규산질비료는 매년 주어야 하나? ... 171 굴삭기를 써서 흙을 뒤집어주면 어떤가? ... 172 제초제를 계속 사용하면 흙은 어떻게 되나? ... 172 CEC, EC, Eh는 무슨 뜻인가? ... 173 양분의 용탈과 유실은 어떻게 다른가? ... 174 경지정리를 하면 토양 성분은 어떻게 변하나? ... 174 흙을 불에 태워주면 좋은 이유는? ... 175 물 빠짐이 나쁜 땅을 개선하는 방법은? ... 175 시설재배에서 장마기 때 담수가 오래되면 비료의 손실이 큰데, 개선대책은 없나? ... 175 경사지 과수원에서는 어떻게 흙의 침식을 막나? ... 176 2. 비료에 대한 궁금증들 ... 178 비료의 장해 및 역효과는 무엇인가? ... 178 질소비료를 너무 많이 주면 나타나는 현상은? ... 178 황산암모늄(유안)과 요소, 어떤 비료가 더 좋은가? ... 179 지나친 질소질 때문에 작물이 과다하게 번무할 때 효과적인 대책은? ... 179 엽면시비에 요소는 쓰고 황산암모늄(유안)은 안 쓰는 이유는? ... 180 생육이 나쁘고 특정 양분이 부족할 때 엽면시비에 적당한 비료와 농도는? ... 180 물비료의 효과와 주는 시기는? ... 181 인산비료를 웃거름으로 주면 효과가 있는가? ... 181 오염된 물로 벼농사를 지을 때 피해를 줄이는 방법은? ... 182 용성인비와 과린산석회 중 어떤 비료가 좋은가? ... 182 인산이 너무 축적되었을 때 효과적으로 줄이는 방법은? ... 184 중금속으로 오염된 지역에서 피해를 줄이는 방법은? ... 184 황은 꼭 필요한 성분인가? 우리 흙 속에는 부족한가, 충분한가? ... 185 채소 맛을 좋게 하는 퇴비와 황 ... 185 비닐하우스에서 복합비료를 계속 쓸 때 나타나는 미량요소의 결핍증을 미리 판정하는 방법은? ... 187 완효성 비료 IBDU, CDU, FU, 그리고 피복 복합비료는 어떤 비료인가? ... 187 궁합이 좋은 비료와 나쁜 비료는? ... 191 작물은 비료를 어떻게 빨아먹나? ... 192 화학비료의 성분량과 실제 주는 양은 어떻게 따지나? ... 193 어떤 비료가 놓아두면 저절로 녹는가? ... 195 흑설탕 발효액을 엽면시비하면 식물이 흡수하는가? ... 195 인분에 재나 인산비료를 섞으면 비료효과가 어떻게 변하나? ... 195 길항작용이란? ... 196 구용성비료란? ... 197 과채류를 달게 하는 비료 성분은? ... 198 비료를 주면 어떤꼴로 되나? ... 198 제오라이트, 질석, 맥반석, 희토의 특징은 무엇이며 어떻게 농사에 쓰이는가? ... 199 복비에 단비를 보충할 때 양을 정확히 계산하는 방법은? ... 199 3. 유기물에 대한 궁금증들 ... 202 유기물과 부식의 차이점은 무엇인가? ... 202 유기물을 너무 많이 넣으면 어떤 피해가 일어나는가? ... 203 우분, 돈분, 계분의 차이점은? ... 204 포도나무에 계분을 많이 주면 탄저병과 꽃떨이현상이 심하게 일어난다는데 왜 그런가? ... 207 가축분뇨의 비료 성분은 화학비료에 비해 몇 퍼센트나 이용되는가? ... 208 축분의 비료 성분 함량은 왜 그리 들쭉날쭉한가? ... 208 유기물은 어느때 주는 것이 좋은가? ... 209 퇴비를 발효시킬 때 호기성, 혐기성 방법 중 어떤 것이 비료의 손실이 적은가? ... 209 일 년 동안 흙에서 없어지는 유기물의 양은? ... 210 볏짚을 태우면 어떤 손해가 있나? ... 211 버섯을 기르고 난 폐상 유기물을 밭에 넣으면 가뭄을 잘 타는 이유는? ... 212 포대형 유기질비료의 좋은 점과 나쁜 점은? ... 212 불량 유기질비료를 판별하는 방법은? ... 213 포대형 유기질비료 때문에 실농하는 경우가 있다? ... 213 시설재배시 가스피해를 방지하는 방법은? ... 215 음식물 발효 퇴비의 문제점과 대책은? ... 215 깻묵, 쌀겨, 어분, 골분, 대두박의 특징은? ... 216 멀칭재배에서 만나는 문제점은? ... 218 유기물은 여러 종류를 줄수록 좋은 이유는? ... 219 4. 염류장해에 대한 궁금증들 ... 220 염류란 무엇인가? ... 220 염류가 많으면 작물 생육에 지장이 많다? ... 221 염류집적을 최대로 줄일 수 있는 시비방법과 비료 종류는? ... 221 염류가 많이 쌓인 흙은 어떻게 해야 하나? ... 223 염류집적이 되었을 때 흙 뒤집기를 하면 효과가 있나? ... 225 하우스 및 노지에서 물 관리 요령은? ... 225 하우스에서 적당한 염류 농도는 얼마인가? ... 227 태양열 소독으로 토양 병해충 발생을 막을 수 있나? ... 227 하우스 흙이 푸른색, 붉은색, 흰색으로 변하는 이유는? ... 228 하우스에서 습기가 있는 곳에 푸른 이끼가 많이 발생하는데 원인과 대책은? ... 228 하우스에 가스가 발생했을 때 응급조치법은? ... 229 하우스에서 석회를 사용하는 것은 안전한가? ... 230 〈부록〉토양검정을 받으려면 ... 231 찾아보기 ... 235