머리말 ... ⅶ
제1장 미생물학의 역사 ... 1
   1.1 미생물 세계의 발견 ... 2
   1.2 자연발생설과 생물속생설 ... 3
   1.3 Louis Pasteur의 업적 ... 4
   1.4 Robert Koch의 업적 ... 6
   1.5 John Tyndall의 업적 ... 9
   1.6 미생물학의 발전사 ... 9
제2장 미생물학을 위한 생화학적 기본지식 ... 13
   2.1 탄수화물 ... 13
   2.2 아미노산과 단백질 ... 31
   2.3 효소와 공동인자 ... 44
   2.4 지질 ... 46
제3장 핵산과 미생물 유전학 ... 59
   3.1 핵산의 성분 ... 60
   3.2 DNA의 구조와 유형 ... 63
   3.3 RNA의 종류와 기능 ... 65
   3.4 핵산의 물리ㆍ화학적 성질 ... 67
   3.5 유전정보의 전달경로 ... 69
   3.6 플라스미드 ... 77
   3.7 전위유전요소 ... 79
   3.8 제한효소와 제한 메틸화 효소 ... 80
   3.9 Vector DNA ... 84
   3.10 오페론 ... 87
제4장 미생물학 개론 ... 91
   4.1 미생물의 정의 ... 91
   4.2 생물계에 있어서 미생물의 위치 ... 92
   4.3 미생물의 계통분류학 ... 99
제5장 미생물 연구를 위한 장비 및 방법 ... 103
   5.1 미생물의 관찰-현미경 ... 103
   5.2 미생물의 관찰-염색 ... 106
   5.3 미생물의 배양 ... 110
제6장 세균과 고세균 ... 119
   6.1 세균 및 고세균의 형태 ... 121
   6.2 세균 및 고세균의 표층구조 ... 122
   6.3 세균 및 고세균의 세포벽 ... 122
   6.4 협막과 점질층-The glycocalyx 그리고 S-Layers ... 134
   6.5 세포벽과 삼투압 ... 135
   6.6 편모와 선모 ... 137
   6.7 세균의 운동성 ... 140
   6.8 세균 내의 축적물질 ... 143
   6.9 세균의 내생포자 ... 145
   6.10 세포질막 ... 147
   6.11 막 수송 체계 ... 153
   6.12 원핵세포에 있어서 단백질의 막투과 ... 159
제7장 미생물의 영양과 생장 ... 167
   7.1 일반적인 필수영양소 ... 167
   7.2 영양 물질의 획득 방법에 따른 생물의 분류 ... 169
   7.3 세포 생장 및 이분법 ... 169
   7.4 Fts 단백질과 세포분열 ... 170
   7.5 생장에 관련된 용어 정의 ... 173
   7.6 생장곡선(생장주기) ... 174
   7.7 미생물의 생장에 영향을 주는 환경적 요인 ... 178
   7.8 <?import namespace ... m ur
   7.9 극한 미생물 ... 189
제8장 진핵미생물 ... 193
   8.1 균류(Fungi) ... 194
   8.2 균류의 특성 및 생장 ... 194
   8.3 균류의 분류체계 ... 196
   8.4 진균문(Eumycota) ... 200
   8.5 유사균류(Fungus-like organisms) ... 209
   8.6 균류의 생식 ... 214
   8.7 효모 ... 217
   8.8 원생동물 ... 221
   8.9 Archeozoa ... 226
   8.10 Chromista ... 226
   8.11 Alveolates ... 228
   8.12 Cercozoans ... 228
제9장 바이러스 ... 229
   9.1 바이러스의 발견과 바이러스학의 발전사 ... 229
   9.2 바이러스의 구조 및 구성 성분 ... 231
   9.3 바이러스의 일반적 특징 ... 237
   9.4 바이러스의 분류 ... 243
   9.5 바이로이드와 프라이언 ... 244
제10장 항생물질학 ... 247
   10.1 화학치료의 발달 ... 247
   10.2 항생물질의 정의 ... 250
   10.3 항생물질의 생산 ... 250
   10.4 항생물질의 분류 ... 252
   10.5 항세균제 ... 260
   10.6 항진균제 ... 280
   10.7 항바이러스제 ... 284
제11장 산업미생물학 ... 291
   11.1 아미라제(Amylase)의 분류 ... 292
   11.2 Glucose isomerase ... 294
   11.3 Protease의 분류 ... 295
   11.4 Lipase의 분류 및 그 이용 ... 299
   11.5 산업적으로 유용한 미생물 ... 299
참고문헌 ... 307
부록 Bergey's Classification of Bacteriology ... 317
찾아보기 ... 331