1. 커피를 사랑하는 사람들 ... 21
   제1의 물결 ... 25
   제2의 물결 ... 25
   제3의 물결 ... 27
   카운터 컬처의 피터 줄리아노 ... 32
   인텔리젠시아의 제프 와츠 ... 43
   스텀프 타운의 듀안 소렌슨 ... 53
2. <B><FONT color ... #0000
3. 니카라과 그라나다 ... 71
4. 르완다, 부룬디, 에티오피아 ... 117
5. 파나마 ... 185
6. 포틀랜드, 오리건 ... 225
7. 로스앤젤레스 ... 261
barista 전문용어 ... 264
8. 노스캐롤라이나, 더햄 ... 289
9. Epilouge ... 317
부록
   세계의 커피 생산국 ... 327
   집에서 맛있는 커피 만드는 법 ... 329