프롤로그 _ 당신의 평생 건강, '입맛'이 좌우한다 ... 4
제1부 잘못된 입맛이 건강을 망친다 : 잘못된 입맛과의 결별, 독하게 준비하기
   우리는 지금 입맛 유혹 시대에 살고 있다 ... 16
   입맛은 선택과 의지의 결과다 ... 19
   입맛을 바꿔야 병이 낫는다 ... 23
   양 중심의 식사는 인생을 불행하게 만든다 ... 28
   잘못된 입맛은 마약 중독과 같다 ... 32
      지식플러스 : 왜 우리는 몸에 나쁜 음식인 줄 알면서 자꾸 먹는 것일까? ... 36
   단맛이 스트레스를 더 키운다 ... 37
      지식플러스 : 단맛이 당뇨를 부른다 ... 40
   잘못된 입맛 VS. 바른 입맛 ... 41
   Try it Now! _ 입맛 훈련을 위한 웜업 & 나의 입맛 체크하기 ... 44
제2부 건강한 입맛이 내 몸을 젊고 강하게 만든다 : 입맛 교정을 위한 생활 개선 프로젝트
   Step 01 뇌와 입을 말끔히 정화한다 ... 48
      대뇌에 새겨진 잘못된 신념을 바로잡아라 ... 49
      평온한 감정 상태를 유지하라 ... 52
      달콤함이 당신을 위로할 거라는 착각을 버려라 ... 57
      나쁜 입맛의 흔적을 지워라 ... 61
        tip 입맛을 소독하는 6가지 방법 ... 62
      적당한 통제와 허용으로 입맛의 균형을 찾아라 ... 66
      맞설 자신이 없는 음식은 아예 끊어라 ... 72
   Step 02 먹는 습관과 생활습관이 힘을 합치면 잘못된 입맛도 꼼짝 못한다 ... 77
      장수 마을의 소식 습관을 훔쳐라 ... 78
        tip 소식을 실천하는 방법 ... 80
      섬유질 섭취로 착한 포만감을 맘껏 즐겨라 ... 81
        tip 착한 포만감을 주는 섬유질 100퍼센트 활용하기 ... 83
      싱겁게 먹어 심장과 혈관을 단련하라 ... 84
        tip 싱거운 입맛에 적응하기 ... 85
      균형 잡힌 식사로 성장호르몬 수치를 늘려라 ... 87
        tip 성장호르몬을 늘리는 입맛 & 성장호르몬을 줄이는 입맛 ... 89
      매일 아침, 탄수화물로 두뇌력을 끌어올려라 ... 90
      세로토닌 식사법으로 학습력을 높여라 ... 94
        tip 세로토닌 분비를 늘리는 입맛 ... 96
      새로운 음식이 두뇌를 즐겁게 한다 ... 97
   Step 03 야생적인 입맛으로 내 몸이 더 강해진다 ... 101
      신토불이 식품으로 광폭한 입맛을 진정시켜라 ... 102
        지식플러스 : 연한 음식의 역습 ... 105
      입에 쓴 음식을 먹어 면역력을 키워라 ... 106
      질긴 음식으로 입맛의 인내력을 길러라 ... 110
        tip 질긴 음식을 즐겨 먹는 노하우 ... 113
      녹색이 입맛을 싱싱하게 한다 ... 114
        tip 입맛을 통제하는 볼거리의 특징 ... 116
        tip 마음을 가라앉히는 클래식 음악들 ... 118
   Step 04 스트레스를 줄여 입맛 훈련을 완성한다 ... 119
      뇌위의 부당한 요구에 맞서라 ... 120
      환경을 바꿔 스트레스의 체적을 줄여라 ... 127
        지식플러스 : 스트레스를 받으면 왜 먹는 게 더 당길까? ... 129
        tip 입맛 변화를 위한 환경 재구성 ... 130
      강한 체력과 인지 훈련으로 스트레스에서 벗어나라 ... 131
      생각 중지 훈련으로 자기통제력을 높여라 ... 139
      뇌위를 둔감하게 만들어라 ... 143
        지식플러스 : 갑자기 문제 음식과 맞닥뜨렸다면? ... 148
      좋아하는 음식은 단계적으로 멀리하라 ... 149
        tip 입맛 둔감화 인터벌 훈련 ... 151
      숲을 돌아보는 마음으로 입맛 훈련에 임하라 ... 152
      Try it Now! _ 입맛 훈련을 완성하는 상황별 대처법 ... 157
제3부 잘못된 입맛이 살찐 몸매를 부른다 : 건강한 다이어트 희망자를 위한 맞춤 입맛 훈련
   Step 01 날씬한 입맛이 데려다줄 유토피아를 그려라 ... 160
      살찌는 원인의 제0순위는 '살찌는 입맛' ... 161
      살찌는 입맛을 알아야 체중 감량에 성공한다 ... 163
        tip 스트레스와 폭식의 연결 고리를 끊는 법 ... 165
        tip 불만스런 입맛 달래기 ... 168
        tip 광폭한 입맛 다스리기 ... 171
      건강과 S라인을 살리는 '날씬한 입맛' ... 172
        tip 날씬한 입맛의 성과 ... 173
      입맛 훈련으로 자신감이 충만해진다 ... 174
   Step 02 날씬한 입맛으로 가는 핵심 로드맵 ... 178
      살찌는 입맛을 날씬한 입맛으로 바꾸는 3단계 ... 179
      하루 세끼 식사량이 같아야 배위를 제압한다 ... 182
        tip 하루 세끼를 먹으면서 살 빼는 법 ... 187
      배고픔을 즐기는 입맛이 진정한 챔피언 ... 188
        tip 배위를 줄이는 줄자 식사법 ... 195
      알맹이 음식으로 기초대사량을 높여라 ... 196
        tip 기초대사량을 높이는 식사법 ... 200
      긍정적인 언어로 입맛을 건전하게 한다 ... 201
        지식플러스 : 부정적 사고와 자신감의 관계 ... 202
        tip 긍정적인 변화를 위한 긍정적 생활습관 ... 206
      훈련 과정에서 발생하는 신체 변화를 이용하라 ... 207
      무리한 운동은 과식을 부른다 ... 212
      심한 스트레스는 '좋은 음식'으로 어르고 달래라 ... 219
      폭식이나 과식이 염려될 땐 'Stop'을 외쳐라 ... 222
        tip 스트레스성 폭식을 막는 생각 중지 훈련 ... 223
        tip 과식을 막는 심리적 파워브레이크 훈련 ... 226
   Step 03 날씬한 입맛, 강한 통제력을 즐겨라 ... 227
      좋아하는 음식에 정면으로 도전하라 ... 228
      에너지 저하 상태를 즐겨라 ... 232
        tip 날씬한 입맛을 완성하는 휴식 전략 ... 234
      혀 스트레칭으로 입맛의 타락을 막아라 ... 235
      체중 중심의 식사로 요요현상과 영원히 헤어져라 ... 237
        tip 체중을 재는 기술 ... 242
      Try it Now! _ 자신감이 요요현상 없는 체중 감량을 보장한다 ... 243
부록 : 내 몸을 살리는 입맛 훈련, 2주 집중 프로그램(정상 체중자, 과체중자 별도 수록)