프롤로그 - 다이어트, 몸은 거짓말을 하지 않는다 이 책의 구성＆활용 Part 1. 왜 하루 1,200Kcal일까? 20대 여성 권장열량 2,000kcal의 진실 ... 19 열량제한이 지나쳐도 다이어트에는 꽝! 1,200kcal는 다이어트에 가장 이상적인 열량 운동만으로 살은 빠지지 않는다 ... 24 운동이 다이어트에 효과적인 이유 요요현상, 그 치명적인 함정 ... 28 잘못 뺀 살은 이자까지 붙어서 되돌아온다 살찌기 어려운 체질로 바꾸자 원푸드 다이어트, 유행 다이어트에 속지 말자 ... 32 바나나만 먹으면 바나나처럼 날씬해질까? 유행 다이어트는 답이 될 수 없다 살찌기 전에 알았더라면 좋았을 것들 ... 37 1. 살이 찌는 체질과 살이 찌는 환경 2. 식사일지는 다이어트의 첫 단추 3. 식습관으로 보는 다이어트의 적들 식습관 개선을 위한 3일간 식사일지 ... 54 Part 2. 칼로리를 알면 다이어트의 끝이 보인다 열량영양소는 어떻게 살로 변할까? ... 61 1. 두 얼굴의 에너지원, 지방 2. 비만의 복병, 탄수화물 3. 다이어트의 절친, 식이섬유소 4. 근육의 밑천, 단백질 단골 외식 메뉴의 칼로리 가이드 ... 76 삼겹살은 칼로리 챔피언 양식, 두 끼 열량이 한번에! 자장면을 먹을까, 짬뽕을 먹을까? 은근하게 열량이 높은 일식 식사 대접 못 받는 분식의 열량 세상에 믿을 빵 하나 없다 밥보다 열량이 훨씬 높은 떡 과자 및 기타 간식 주류의 열량 음식 재료별 칼로리 가이드 ... 86 육류의 열량 어패류의 열량 채소 및 해조류의 열량 과일류의 열량 음료의 열량 Part 3. 1,200Kcal 맞춤 다이어트 식단 하루에 세 끼, 한 끼에 400kcal씩 ... 95 저탄수화물, 저지방, 고단백 식단이 원칙 한식을 기본으로 하루 세 끼를 먹는다 인스턴트, 패스트푸드 금지 식이섬유소를 충분히 섭취한다 1,200kcal 식단의 작성 요령 ... 100 잡곡밥이나 채소밥을 한 끼에 반 공기씩 면 요리는 가급적 피하자 국이나 찌개류는 신중하게 채소, 해조류를 충분히 섭취하자 김치를 너무 믿지는 말자 밥도둑을 조심하자 눈여겨봐야 할 다이어트 식품 7가지 ... 106 몸에도 좋고 다이어트에도 그만! 해조류 최적의 다이어트 식품, 닭 가슴살 배부르게 먹어도 살이 안 찌는, 방울토마토 기능성식품으로도 효과만점, 고구마 변비의 손쉬운 해결책, 보리밥 난 등 푸른 생선과는 격이 달라, 흰살 생선 기름을 사용하지 않아도 맛있는, 연체어류 1,200kcal 맞춤 다이어트 식단 ... 114 예시식단 1일차 - 1,199kcal ... 116 예시식단 2일차 - 1,197kcal ... 121 예시식단 3일차 - 1,188kcal ... 126 예시식단 4일차 - 1,196kcal ... 132 예시식단 5일차 - 1,204kcal ... 138 예시식단 6일차 - 1,209kcal ... 143 예시식단 7일차 - 1,178kcal ... 148 Part 4. 살찌지 않는 똑똑한 식사＆운동 상냥함을 가장한 다이어트의 적들 ... 157 무가당＝저열량은 아니다 술을 마셔서 살을 뺀다고!? 입에 살살 녹는 음식이 더 무섭다 담백한 맛으로 식욕을 잠재운다 물 먹는 하마가 되자 성공 다이어트를 약속하는 행동수정요법 ... 165 빨리 먹는 습관은 비만으로 가는 지름길 상차림에도 살 빠지는 노하우가 있다 주변 환경을 다이어트 모드로 전환하자 쇼핑, 스스로를 유혹에 들게 하지 말자 사회생활에서 마주치는 다이어트의 적들 내게는 어떤 운동이 좋을까? ... 177 운동으로 기초대사율을 높이자 체지방을 없애는 데에는 유산소운동이 좋다 무산소운동과 다이어트의 상관관계 내게 맞는 운동은 따로 있다 90일간 다이어트 실천선언! ... 184 식사 및 운동일지 작성하기 목표 체중과 기간 설정하기 체중 측정 요령과 평가 체중변화 기록표 부록 1. DIY 다이어트 식단 작성을 위한 식품교환표 ... 194 2. 쉽게 찾는 칼로리표 ... 205