1장 프랜차이즈에 대한 이해
   제1절 프랜차이즈의 중요성과 역사 ... 10
   제2절 프랜차이즈의 개념 ... 30
   제3절 프랜차이즈의 장점과 단점 ... 41
   제4절 사업 확장의 다른 방법들 ... 46
2장 한국의 프랜차이즈산업 현황과 이해
   제1절 프랜차이즈산업에 대한 기본이해 ... 52
   제2절 국내 프랜차이즈산업의 현황 및 문제점과 전망 ... 65
   제3절 국내 프랜차이즈산업의 주요 환경변화 추세 ... 78
3장 가맹본부(프랜차이즈 기업) 창업
   제1절 가맹본부 창업과 전개방식 ... 94
   제2절 가맹본부(프랜차이즈 기업)와 경영자 ... 101
   제3절 가맹본부의 설립 ... 128
   제4절 가맹본부의 성공요인 ... 142
   제5절 가맹점사업자 모집 ... 161
4장 가맹점 경영
   제1절 프랜차이즈 가맹점 창업 ... 176
   제2절 상권분석 ... 190
   제3절 가맹점 운영실무 ... 209
5장 수퍼바이징과 가맹점관계
   제1절 수퍼바이징 ... 226
   제2절 수퍼바이징의 개념과 수퍼바이저의 역할 ... 234
6장 분쟁과 갈등 해결
   제1절 프랜차이즈 관계(Relationship) ... 246
   제2절 가맹사업의 갈등과 분쟁해결 ... 255
7장 가맹본부 경영전략
   제1절 서비스산업으로서의 프랜차이즈경영의 기본 전략 ... 216
   제2절 가맹본부 가맹사업 전략구축 ... 283
   제3절 가맹본부의 가맹사업 성공전략 ... 298
8장 가맹사업과 법률
   제1절 가맹사업의 법률적 환경 ... 304
   제2절 가맹사업과 관련된 법률 ... 334
부록 : 한국 프랜차이즈산업 종합진단
   1. 역사＆제도적 측면에서 살펴본 프랜차이즈 ... 344
   2. 문화＆산업구조적인 측면에서 살펴본 프랜차이즈 ... 348
   3. 경영기술＆인적자원 측면에서 살펴본 프랜차이즈 ... 352
   4. 한국 프랜차이즈 산업이 풀어야 할 당면 과제들 ... 356
   5. 외식산업의 질적 성장과 업종다각화 등 한국형 구조조정 요구 ... 361
   6. 디지털 시대에 걸맞는 정보인프라 구축과 인재양성 필요 ... 365
   7. 대한민국 프랜차이즈의 해외진출 현황 ... 369
   8. 한국 프랜차이즈산업의 활성화 방안 ... 374
찾아보기 ... 377