1장 <B><FONT color ... #0000
   제1절 <B><FONT color ... #0000
   제2절 <B><FONT color ... #0000
      1. 호텔시설부의 조직 ... 14
      2. 호텔시설부의 직무 ... 17
   제3절 호텔의 영업부문시설 및 기자재 ... 18
      1. 객실부문 기자재 및 비품 ... 18
      2. 식당부문 기자재 및 비품 ... 22
      3. 주방부문 기자재 및 비품 ... 25
2장 시설관리 업무
   제1절 건물의 유지관리 ... 31
      1. <B><FONT color ... #0000
      2. 호텔시설의 감가상각 ... 31
      3. 관광숙박업소의 시설관리의 중요성 ... 34
      4. 건물의 점검과 보수 ... 35
      5. 건물에 대한 점검의 구분 ... 35
      6. 건물의 점검사항 ... 36
      7. 영선공사의 발생원인 ... 38
      8. 건축물 하자의 법적 보호 ... 43
      9. 호텔의 주요시설 점검사항 ... 48
   제2절 우리나라 관광숙박업의 시설기준 ... 50
      1. 관광숙박시설의 개요 ... 50
      2. 관광숙박업의 등급 ... 54
   제3절 건물 내ㆍ외장의 보존관리 ... 57
      1. 호텔내장의 보존관리 ... 57
      2. 건물내장의 보존관리 ... 59
   제4절 도장관리 업무 ... 61
      1. 도장의 목적 ... 61
      2. 도장공사 시 주의사항 ... 61
      3. 낡은 도막의 처리 ... 62
      4. 도장방법과 솔의 종류 ... 63
      5. 각종 도장 ... 64
   제5절 토목시설물의 점검과 보수관리 ... 66
      1. 토목시설물의 점검 ... 66
      2. 토목시설물 보수 ... 68
   제6절 조경시설물의 점검과 잔디관리 ... 71
      1. 조경시설물의 점검 ... 71
      2. 잔디관리 ... 78
      3. 놀이시설관리 ... 87
3장 설비관리
   제1절 급수ㆍ위생설비관리 ... 91
      1. 급수관리 ... 91
      2. 급탕설비 ... 96
      3. 배수ㆍ위생설비관리 ... 98
   제2절 공기조화설비 ... 100
      1. 난방설비 ... 100
      2. 냉방설비 ... 106
      3. 환기시설 ... 108
      4. 자동제어설비 ... 109
   제3절 전기설비 ... 111
      1. 전기설비의 관리 ... 111
      2. TV 공청설비의 관리 ... 115
      3. 방화설비의 관리 ... 117
   제4절 에너지관리 ... 118
      1. 에너지관리의 의의 ... 118
      2. 미국의 에너지관리제도 ... 119
      3. 우리나라 E회사의 에너지관리시스템 ... 126
      4. A호텔의 객실종합에너지 관리시스템 ... 150
   제5절 전기요금 ... 154
      1. 전기요금 관련법규 ... 154
      2. 전기요금의 계산 ... 161
4장 환경관리
   제1절 청소 및 위생관리 ... 167
      1. 청소관리 ... 167
      2. 오물의 수거 ... 170
      3. 위생관리와 방역 ... 170
      4. 환경관리 ... 171
   제2절 배출시설관리 ... 172
      1. 대기 배출시설의 관리 ... 172
      2. 대기오염방지시설 및 운영 ... 175
      3. 연소관리 기준 ... 177
   제3절 상ㆍ하수도 요금 및 지하수 원수대금 ... 180
      1. 용어의 정의 ... 180
      2. 상수도 요금의 계산 ... 183
      3. 하수도 요금의 계산 ... 187
      4. 지하수 요금의 계산 ... 189
      5. 호텔업의 상ㆍ하수도 및 지하수 요금 ... 192
5장 안전관리
   제1절 안전관리의 의의 및 대상 ... 199
      1. 안전관리의 의의 ... 199
      2. 안전관리의 대상 ... 200
   제2절 시설부문의 안전관리 ... 200
      1. 시설물의 안전관리 ... 201
      2. 전기설비의 안전관리 ... 208
      3. 승강기의 안전관리 ... 213
      4. 가스설비의 안전관리 ... 220
   제3절 방재관리 ... 227
      1. 사전대책 ... 227
      2. 재해보고 ... 228
      3. 재해복구 ... 229
      4. 풍수재 안전대책 ... 229
   제4절 보안관리 ... 232
      1. 보안관리의 의의 ... 233
      2. 보안관리(안전관리) 책임자의 임무 ... 233
      3. 호텔 보안관리요원의 근무규칙 ... 234
      4. 호텔 내외 안전관리상의 조사와 평가 ... 236
      5. A호텔의 보안관리 ... 237
      6. 호텔 출입자의 관리 ... 239
   제5절 방화관리 ... 246
      1. 공동방화관리자 ... 246
      2. 소방계획 ... 248
      3. 소방시설과 소방관리 ... 249
      4. 소화기 검사 및 관리요령 ... 263
      5. 소화작업 시의 유의사항 ... 264
      6. 경보설비와 피난설비의 유지관리 ... 265
      7. 피난장비 및 기구의 유지관리 ... 269
   제6절 보험 ... 274
      1. 재산의 손해위험 ... 275
      2. 배상책임부담의 위험 ... 276
      3. 호텔관련 보험의 종류 ... 278
      4. 산업재해보상보험 ... 279
      5. 위험관리경영 ... 281
부록
   Ⅰ. 호텔시설과 관련된 법규 목록 ... 287
   Ⅱ. 시설물의 안전관리에 관한 특별법 ... 292
   Ⅲ. 소방시설설치유지 및 안전관리에 관한 법률 ... 338
   Ⅳ. 다중이용업소의 안전관리에 관한 특별법 ... 363
   Ⅴ. 저탄소 녹색성장 기본법 ... 375
   Ⅵ. 신에너지 및 재생에너지 개발ㆍ이용ㆍ보급 촉진법 ... 409
   Ⅶ. 호텔업 등급결정기관 등록 및 등급결정에 관한 요령 ... 431
참고문헌 ... 467