제1장 미생물학 실험의 기초(Application of Microbial examination) ... 11
   1. 실험에 임하는 학생의 준비물 ... 11
   2. 실험에 임한 학생들의 주의사항 ... 12
   3. 미생물학 실험의 기본 조작 ... 13
   4. 멸균 ... 18
   실습 1과 실험보고서 ... 31
제2장 현미경의 구조와 사용법(The structure of Microscope) ... 33
   1. 개요 ... 33
   2. 광학 현미경의 기본구조 ... 39
   3. 현미경 사용법 ... 43
   4. 현미경 취급시 주의사항 ... 45
   실습 2-1과 실험보고서 ... 47
   실습 제 2-2과 미생물의 현미경적 크기 측정 ... 48
   실습 2-2과 실험보고서 ... 53
제3장 미생물의 염색(Staining of Bacteria) ... 55
   1. 미생물 염색의 원리 ... 55
   2. 염료(dye)의 종류 ... 57
   3. 염색의 종류 ... 58
   4. 염색시약의 제조 ... 58
   실습 제 3-1과 도말표본 제작법 ... 60
   실습 3-1과 실험보고서 ... 64
   실습 제 3-2과 단순염색 ... 66
   실습 3-2과 실험보고서 ... 69
   실습 제 3-3과 습윤 표본 제작법 ... 71
   실습 3-3과 실험보고서 ... 74
   실습 제 3-4과 그람 염색 ... 76
   실습 3-4과 실험보고서 ... 81
   실습 제 3-5과 항산성 염색 ... 83
   실습 3-5-A과 실험보고서 ... 87
   실습 3-5-B과 실험보고서 ... 91
   실습 제 3-6과 음화 염색 ... 93
   실습 3-6과 실험보고서 ... 97
   실습 제 3-7과 협막 염색 ... 99
   실습 3-7과 실험보고서 ... 103
   실습 제 3-8과 아포 염색 ... 105
   실습 3-8과 실험보고서 ... 109
   실습 제 3-9과 현적 표본 제작법 ... 111
   실습 3-9과 실험보고서 ... 115
   실습 제 3-10과 편모 염색 ... 117
   실습 3-10과 실험보고서 ... 122
   실습 제 3-11과 이염소체 염색법 ... 124
   실습 3-11과 실험보고서 ... 127
   실습 3-12과 실험보고서 ... 130
제4장 미생물의 배양(Culture of Bacteria) ... 133
   1. 배지(Medium) ... 133
   2. 배지의 제조 ... 138
      실습 제 4-1과 영양한천배지의 제조 ... 141
      실습 4-1과 실험보고서 ... 147
      실습 제 4-2과 혈액한천배지의 제조 ... 149
      실습 4-2과 실험보고서 ... 155
      실습 제 4-3과 초콜릿 한천배지의 제조 ... 157
      실습 4-3과 실험보고서 ... 162
   3. 세균의 접종법 및 분리배양 ... 164
      실습 제 4-4과 사면배지 및 액체배지 접종법 ... 164
      실습 4-4-A과 실험보고서 ... 170
      실습 4-5-B과 실험보고서 ... 171
      실습 제 4-5과 평판배지 분리배양 ... 173
      실습 4-5과 실험보고서 ... 179
      실습 제 4-6과 혈액한천배지 분리배양 ... 180
      실습 4-6과 실험보고서 ... 183
   4. 배양 방법(culture method) ... 185
      실습 4-7과 실험보고서 ... 195
제5장 미생물의 생화학적 검사(Biochemical tests) ... 197
   실습 제 5-1과 Indole 생성능 시험 ... 198
   실습 5-1과 실험보고서 ... 201
   실습 제 5-2과 Methyl red test ... 203
   실습 5-2과 실험보고서 ... 205
   실습 제 5-3과 Voges-Proskauer test ... 206
   실습 5-3과 실험보고서 ... 209
   실습 제 5-4과 Citrate 이용능시험 ... 211
   실습 5-4과 실험보고서 ... 213
제6장 항생제 감수성 검사(Antibiotic Susceptibility Test) ... 215
   실습 제 6과 Disk 확산법 ... 215
   A. Kirby-Bauer법 ... 220
   B. MIC측정법 ... 224
   실습 6과 실험보고서 ... 227
제7장 세균학적 수질검사(Bacteriological Examination of Water) ... 229
   실습 제 7-1과 복식시험관 발효법 ... 230
   실습 7-1과 실험보고서 ... 235
   실습 제 7-2과 막 여과법 ... 238
   실습 7-1과 실험보고서 ... 241
제8장 우유의 세균학적 검사(Bacteriological Examination of Milk) ... 243
   실습 제 8-1과 세균수 측정법(평판정량법) ... 244
   실습 8-1과 실험보고서 ... 248
   실습 제 8-2과 직접 현미경 계산법 ... 250
   실습 8-2과 실험보고서 ... 255
   실습 제 8-3과 Methylene Blue 환원능시험 ... 256
   우유의 등급(Grading of milk) ... 258
   실습 8-3과 실험보고서 ... 259
제9장 미생물실험의 정도관리(Quality Control in microbiology lab) ... 261
   1. 검사수행지침 ... 262
   2. 미생물검사기구의 점검 ... 262
   3. 배지ㆍ시약 및 공급물품의 점검 ... 263
   실습 9과 실험보고서 ... 267
부록(Appendix) ... 269
   Ⅰ. 염색시약 ... 269
   Ⅱ. 배지 ... 274
   Ⅲ. 지시약과 pH 범위 ... 290
참고문헌(Reference) ... 291
찾아보기(Index) ... 292