추천의 글 : 竹鹽 연구의 빛나는 結實 ... 8
들어가며 ... 11
1 미네랄
   현대인은 절대적으로 미네랄이 부족한 음식을 섭취하게 되었다 ... 18
   분자교정의학 ... 20
   미네랄을 적정하게 보충하여 세포의 분자구조를 바르게 한다 ... 21
   미네랄이란? ... 22
   미네랄의 역할 ... 23
   자연 속에서 미넬랄의 균형을 갖춘 물질이 필요하다 ... 26
   미 상원 제 2회기 74차 의회기간 중 원문 초록 ... 28
2 소금
   미네랄의 보고 - 서해안 천일염 ... 34
   소금은 염화나트륨이 아니다 ... 35
   소금의 효용 ... 36
   소금의 종류 ... 39
   기타특수염 ... 43
   소금이 고혈압의 원인이라고? ... 46
   저염식, 과연 내 심장에 좋을까? ... 49
   소금으로 인체의 미네랄 부족을 보충하는 것이 바람직하다 ... 51
3 죽염
   죽염이란? ... 54
   죽염을 창시한 인산선생의 죽염론 ... 56
   소금 속의 청강수를 제거한 것이 죽염 ... 61
   소금을 죽염으로 만들어야 하는 이유 3가지 ... 58
   죽염을 굽는 원료 고찰 ... 67
   죽염의 원료 - 본초학적 고찰 ... 77
   소금과 죽염의 성분분석 ... 82
   천연물 신약으로서 가능성 지닌 죽염 ... 87
   죽염을 굳는 데는 원리를 이해하고 원칙을 지켜야 한다 ... 90
   죽염 관련 논문 요약 ... 93
   죽염 제조과정 ... 100
4 활성산소와 죽염의 실험
   활성산소란? ... 108
   산화와 환원 ... 109
   죽염, 천일염, 정제염의 산화환원 실험 ... 111
   산화환원의 전위 ... 114
   주요 식품, 물 등의 산화력과 환원력 ... 116
   인체를 산화시키는 약과 식품이 우리를 지배하고 있다 ... 118
   죽염의 ORP 및 pH 120 ... 120
   죽염, 천일염, 정제염의 하이포아염소산 제거 능력 실험 ... 122
   음료에 9회 죽염 첨가 후 후 ORP 변화 ... 126
   죽염은 생리 활성 물질 ... 128
   죽염의 효능은 섭취 후 혈액검사를 하면 파악 할 수 있다 ... 133
   생명의 소금-죽염 ... 134
   소금에 대해 보다 과학적인 연구가 시급하다 ... 135
   차세대 신약이란 ... 137
   천혜의 자원과 천부의 기술 ... 138
5 죽염에 대한 질문과 답변
   죽염에서 얻을 수 있는 미네랄 양은? ... 142
   죽염은 정말 9회 굽는지? ... 144
   환원력과 pH가 높으면 죽염의 질이 좋은 건지? ... 145
   죽염을 녹이면 생기는 검정색 물질은? ... 145
   죽염을 녹인 물에 은수저를 담그면 색깔이 검게 되는 이유 ... 146
   죽염의 색깔이 연한 자줏빛을 띠는데 왜 그런지? ... 148
   죽염에 다이옥신이 생기나? ... 149
   죽염과 금속성 이물 ... 150
   신문에 소개된 죽염 관련기사 살펴보기 ... 154
6 죽염활용법
   죽염의 1일 권장 섭취량 ... 160
   침으로 죽염 녹여 먹기 ... 163
   물로 죽염 먹기 ... 164
   죽염으로 음식 간하기 ... 164
   죽염을 먹으면서 나타나는 명현 반응 ... 165
   신장병 환자가 죽염을 먹어도 되는지? ... 167
   고혈압 환자가 죽염을 먹더도 되는지? ... 168
   죽염으로 양치하기 ... 171
   죽염으로 비염, 축농증 치료하기 ... 172
   죽염으로 백내장, 눈병 치료하기 ... 176
   죽염으로 각종 알레르기, 피부병 치료하기 ... 179
   죽염으로 위장병 치료하기 ... 180
7 죽염체험단
   위궤양 ... 186
   안구 건조증 ... 188
   당뇨 초기 ... 189
   치통 ... 190
   알레르기성 비염 ... 191
   기침 ... 193
   응고제를 사용해야 할 내 피가 ... 195
   체기 ... 197
   솨화불량 ... 199
   시어머니의 급성페렴 ... 201
   아토피, 중이염 ... 203
지은이의 말
   병을 예방하는 상의가 되자 ... 205
   우리나라는 OECD 가입국 중 자살율 1위이다 ... 206
   아이들의 건강한 삶을 위해 노력해야… ... 207
   천연물 신약으로서 가치 지닌 죽염 ... 208
   죽염은 대체의학을 발전시키는 계기가 될 것이다 ... 210
부록
   주요 미네랄 ... 214
   미량 미네랄 ... 218