01 원자에서 고분자까지
   1. 소립자와 원자 ... 16
   2. 원자에서 분자로 ... 19
   3. 원자량과 분자량 ... 21
   4. 분자의 표시 ... 22
   5. 화학반응과 촉매 ... 25
   6. 유기화합물의 종류 ... 28
   7. 분자에서 고분자로 ... 30
02 화학과 고분자 없이 첨단기술은 없다
   1. 반도체 소자의 화학 ... 36
   2. 액체결정과 유리: 제4의 물질 상태 ... 42
   3. LCD의 핵심, 액정은 화학물질이다 ... 45
   4. 번개와 LED ... 47
   5. 빛을 굽히는 광섬유 ... 49
   6. 제록스 복사와 오존과 NOx ... 52
   7. 일간신문의 컴퓨터 인쇄 ... 55
   8. 노트북 컴퓨터의 폭발 ... 58
   9. 자동차와 핸드폰의 안전유리 ... 60
   10. 감열지와 지시약과 위조지폐 ... 63
   11. 태양광 전지 ... 66
03 먹는 물, 제대로 알자
   1. 목욕탕 속의 육각수 ... 72
   2. 먹는 물, 어느 것이 좋은가? ... 74
   3. 알칼리 이온수, 건강에 좋은가? ... 76
   4. 알칼리 환원수는 무엇인가? ... 79
   5. 나노 물이란? ... 82
   6. 정수용 역삼투막, 이온교환수지 ... 84
04 에너지와 화학
   1. 수소연료전지, 앞으로 어떻게 될까? ... 88
   2. LNG, LPG, 휘발유, 경유의 이론 연비 ... 93
   3. CNG, LNG, 도시가스 ... 96
   4. 무연 휘발유와 옥탄가 ... 98
   5. 납사와 휘발유 ... 102
   6. 신나와 가짜 휘발유 ... 104
   7. 왜 자동차 타이어는 모두 검정색일까? ... 106
   8. 전기 자동차, CO₂배출 안 하나? ... 109
   9. 무적필름 ... 110
   10. 볼리비아 우유니 호수의 염수와 리치움 ... 113
   11. 발열 주머니 ... 116
   12. 희토류 금속 ... 117
05 지방과 지방산
   1. 트랜스 지방, 정확히 알자 ... 122
   2. 트랜스 구조의 지방산과 시스 구조의 지방산 ... 124
   3. 튀김기름, 어느 것이 좋은가? ... 125
   4. 바이오 디젤 ... 129
   5. 오메가 지방산 ... 131
   6. 건성유와 비건성유 ... 133
06 비누, 세제, 계면활성제
   1. 천연비누와 합성비누 ... 136
   2. 합성세제, 반합성세제, 천연세제 ... 140
   3. 양잿물의 세척력 ... 142
   4. 때를 씻어 내는 비누와 "블랙홀" 속의 항암제 ... 144
   5. 소금물에 섞은 식초 ... 146
   6. 식초에 넣은 베이킹 파우더 ... 148
   7. 치약으로 닦으면 때가 더 잘 지워진다 ... 150
07 의료 재료, 미용 재료
   1. 수술용 봉합사, 접착제 ... 154
   2. 치아 임플란트와 인공뼈 ... 156
   3. 자외선 경화형 치아 충전 수지 ... 157
   4. 콘택트 렌즈, 서클 렌즈, 눈물렌즈, 피어싱 렌즈 ... 159
   5. 유방확대 재료 코헤시브 젤 ... 162
   6. 유방확대용 소금물 주머니 ... 164
   7. 주름살 없애는 필러 ... 165
   8. 파마제 ... 169
   9. 머리 염색제와 전도성 고분자 ... 171
   10. 매니큐어와 폭약과 혈압약 ... 173
08 건강과 지혜
   1. 와인 속의 독가스 SO₂ ... 178
   2. 불닭, 청양고추 얼마나 매울까? ... 180
   3. 키토산과 글루코사민 ... 184
   4. X-선, MRI, PET 단층촬영과 조영제 ... 186
   5. 피톤치드와 보석 호박 ... 193
   6. 검게 만든 식품 ... 195
   7. 햇빛에서 따가운 제모제 ... 197
   8. 선크림의 화학 ... 198
   9. 발 냄새를 제거하는 신발 ... 201
   10. 자일리톨과 껌 ... 202
   11. 프라이 팬의 불소수지 코팅 ... 205
   12. 유난히 새하얀 연근 ... 207
   13. 멜라민과 멜라민 밥그릇 ... 209
   14. 방출조절 캡슐과 당의정 ... 211
09 환경
   1. 환경호르몬이란 무엇인가? ... 216
   2. 식물 호르몬 에칠렌 ... 218
   3. 스티로포어와 검댕 ... 221
   4. 물먹는 하마와 제설제 ... 223
   5. CO₂먹는 하마 ... 224
   6. CO 먹는 하마 ... 227
   7. 자기 무게 1,000배 이상의 물을 먹는 고분자 ... 228
   8. 사체 화장, 안전한가? ... 230
   9. 아스팔트, 문제없나? ... 232
   10. PVC, 아직도 없으면 안 된다 ... 236
   11. 광분해성 및 생분해성 필름 ... 238
10 천연 고분자, 생체의 기본이다
   1. DNA, RNA는 고분자다 ... 242
   2. 전분과 셀룰로오스 ... 245
   3. 자연이 만든 천연 복합재료 ... 247
   4. 종이에도 화학이 ... 250
   5. 올리고당과 솜사탕 ... 252
   6. 엿장수 맘대로 ... 254
   7. 학대 받는 밀가루 반죽 ... 255
   8. 라면, 쌀 라면, 당면 ... 257
   9. 밥, 왜 꼭 지어 먹어야 되는가? ... 259
   10. 헤모글로빈과 엽록소 ... 262
11 합성 고분자
   1. 비닐과 비닐하우스 ... 266
   2. 사람이 만든 인조 복합 재료 ... 267
   3. 라텍스 침구 ... 268
   4. 폴리우레탄 스폰지 ... 270
   5. 폴리우레탄 수영복 ... 271
   6. 투습성 폴리우레탄 방수복 ... 274
   7. 테플론 야외복 ... 275
   8. 방탄복과 항공기 타이머 ... 278
   9. 클로로프렌(CR) 장갑과 돼지본드 ... 280
   10. 폴리에칠렌(PE) 장갑 ... 282
   11. 커피믹스 튜브 겉 포장 ... 283
   12. 랩과 자동차 타이어 튜브 ... 284
12 접착제와 코팅제
   1. 합성 접착제의 유해성 ... 288
   2. 순간접착제로 붙은 입술 그리고 지문 ... 290
   3. 옻칠의 비밀 ... 292
   4. 콩기름 장판과 환경친화적 신문 인쇄 ... 295
   5. 도배용 풀 ... 298
   6. 광고지가 붙지 않는 가로등 기둥 ... 299
   7. 자동차의 유리코팅 ... 301
13 기타
   1. 천연진주와 양식진주의 차이 ... 306
   2. 소독, 멸균의 화학 ... 309
   3. 연탄가스와 동치미 국물 ... 311
   4. 다림질 할 때 물은 왜 뿌리나? ... 313
   5. 드라이 클리닝 세탁소에서 왠 화재가? ... 314
   6. 염료가 빠지는 것을 피하려면 흰옷이 좋다 ... 316
   7. 귀신 불과 화학발광 ... 318