감사합니다 ... ⅲ
머리말 ... ⅳ
이책의 이용방법 ... ⅴ
제1부. 영양소란 무엇인가?
   Ⅰ. 서론 ... 3
   Ⅱ. 영양, 식이 및 건강 ... 5
   Ⅲ. 비타민 ... 18
   Ⅳ. 미네랄 ... 31
   Ⅴ. 공기 ... 41
   Ⅵ. 물 ... 44
   Ⅶ. 아미노산 ... 51
   Ⅷ. 항산화제 ... 63
   Ⅸ. 효소 ... 70
   Ⅹ. 천연기능식품 보충제 ... 74
   XI. 약초 ... 96
   XII. 약물상호작용 ... 119
제2부. 질병
   Ⅰ. 서론 ... 125
   Ⅱ. 각론 ... 127
   ㄱ
      1. 가스(고창증, Gas) ... 127
      2. 가슴앓이／역류성위식도질환(Hearburn／Gastroesophageal Reflux Disease, GERD) ... 127
      3. 각막 궤양(Corneal Ulcer) ... 129
      4. 간 병변(Cirrhosis of the Liver) ... 129
      5. 간염(Hepatitis) ... 133
      6. 간질(Epilepsy) ... 137
      7. 간 질환(Liver Disease) ... 141
      8. 감기(Common Cold) ... 141
      9. 갑상선 기능 저하증(Hypothyroidism) ... 146
      10. 갑상선 기능 항진증(Hyperthyroidism) ... 148
      11. 갑상선 문제(Thyroid Problems) ... 150
      12. 강직성 척추염(Ankylosing Spondylitis) ... 150
      13. 개 교상(Dog Bite) ... 150
      14. 거미 자상(刺傷, Spider Bite) ... 151
      15. 건선(Psoriasis) ... 153
      16. 건성피부(Dry Skin) ... 155
      17. 건염(Tendinitis) ... 159
      18. 게실염(Diverticulitis) ... 159
      19. 결막염(Conjunctivitis) ... 161
      20. 결핵(Tuberculosis) ... 161
      21. 경련(Gramps) ... 164
      22. 고초열(Hay Fever) ... 164
      23. 고콜레스테롤(High Cholesterol) ... 167
      24. 고혈압(High Blood Pressure, Hypertension) ... 170
      25. 곤충 알레르기(Insect Allergy) ... 176
      26. 곤충 자상(Insect Bite) ... 178
      27. 골관절염(Osteoarthritis) ... 180
      28. 골다공증(Osteoporosis) ... 180
      29. 골연화증(Osteomalacia) ... 185
      30. 골절(Fracture) ... 185
      31. 공황 발작(Panic Attack) ... 187
      32. 과민성 대장 증후군(Irritable Bowel Syndrome) ... 187
      33. 관절염(Arthritis) ... 190
      34. 광선공포증(Photophobia, 수명) ... 198
      35. 괴저(Gangrene) ... 198
      36, 구각미란(아구창, Canker Sores, Aphthous Ulcers) ... 200
      37. 구루병／골연화증(Rickets／Osteomalacia) ... 202
      38. 구리 결핍증(Copper Deficiency) ... 203
      39. 구리 중독(Copper Toxicity) ... 204
      40. 구역 및 구토(Nausea and Vomiting) ... 205
      41. 구취증(Halitosis, Bad breath, 입냄새) ... 205
      42. 궤양(Ulcer) ... 207
      43. 궤양성 대장염(Ulcerative Colitis) ... 207
      44. 귀 감염(Ear Infection) ... 210
      45. 귀머거리(Deafness, Hearing loss) ... 212
      46. 그레이브스형(Graves' Disease) ... 213
      47. 근육경련(Muscle Cramps) ... 213
      48. 근육상해(Muscle Injuries) ... 214
      49. 급성파종성 뇌척수염(Acute Disseminated Encephalomyelitis) ... 214
      50. 기관지염(Bronchitis) ... 214
      51. 기억력 문제(Memory Problems) ... 218
   ㄴ
      1. 납중독(Lead Poisoning) ... 222
      2. 낭성 섬유증(Cystic Fibrosis) ... 225
      3. 낭창(Lupus) ... 228
      4. 노인반(Age Spots) ... 232
      5. 노화(Ageing) ... 233
      6. 녹내장(Glaucoma) ... 242
      7. 농루(Pyorrhea) ... 245
      8. 농양(Abscess) ... 245
      9. 뇌막염(Meningitis) ... 248
      10. 뇌졸중(Stroke) ... 250
      11. 눈의 문제(Eye Problems) ... 250
      12. 니켈 중독(Nickel Toxicity) ... 256
   ㄷ
      1. 다래끼(Stye) ... 268
      2. 다리궤양(Leg Ulcers) ... 268
      3. 다리의 쥐(Leg Cramps) ... 269
      4. 다발성 경화증(Multiple Sclerosis) ... 269
      5. 다운증후군(Down Syndrome) ... 274
      6. 단순포진, 열성수포(Cold Sores, Fever Blisters) ... 275
      7. 단핵(세포증가)증(Mononucleosis) ... 277
      8. 담낭 장애(Gllbladder Disorders) ... 279
      9. 담쟁이 옻나무 독(Poison Ivy／Poison Oak／Poison Sumac) ... 282
      10. 당뇨(Diabetes) ... 284
      11. 당뇨병성 망막증(Diabetic Retinopathy) ... 294
      12. 대머리(Hair Loss) ... 294
      13. 대상포진(Herpes Zoster) ... 294
      14. 대상포진(Shingles, Herpes Zoster) ... 294
      15. 대장염(Colitis) ... 298
      16. 독감(Influenza, the Flu.) ... 299
      17. 동맥경화／죽상경화증(Arteriosclerosis／Atherosclerosis) ... 302
      18. 두드러기(Hives) ... 305
      19. 두통(Headache) ... 308
   ㄹ
      1. 라임병(Lyme Disease) ... 314
      2. 레이노드 병／레이노드 현상(Raynaud's Disease／Raynaud's Phenomenon) ... 317
      3. 레이 증후군(Reye's Syndrome) ... 318
      4. 레지오넬라병(Legionnaires' Disease) ... 320
      5. 류마티스양 관절염(Rheumatoid Arthritis) ... 321
      6. 류마티스 열(Rheumatic Fever) ... 321
   ㅁ
      1. 만성피로 증후군(Chronic Fatigue Syndrome) ... 324
      2. 망막 분리(Detached Retina) ... 328
      3. 멀미(Motion Sickness) ... 328
      4. 메니에르병(Mnire's Disease) ... 330
      5. 면역계 약화(Weakened Immune System) ... 331
      6. 무좀(Athlete's Foot) ... 336
      7. 물질남용(Substance Abuse) ... 337
   ㅂ
      1. 반복동작에 의한 상해(Repetitive Motion Injury) ... 338
      2. 발기부전(Impotence) ... 338
      3. 발뒤꿈치뼈 또는 뼈의 돌기(Heel or Bone Spur) ... 341
      4. 발바닥 근막염(Plantar Fasciitis) ... 342
      5. 발열(Fever) ... 342
      6. 발작(Seizure) ... 344
      7. 발작성 삼차신경통(Tic Douloureux) ... 344
      8. 발진(Rash) ... 344
      9. 발한(Sweating) ... 344
      10. 방광염(Bladder Infection, Cystitis) ... 345
      11. 방사능 노출(Radiation Exposure) ... 348
      12. 배통(Backache, 요통) ... 350
      13. 백내장(Cataracts) ... 354
      14. 백대하(Leukorrhea) ... 354
      15. 백반(Vitiligo) ... 354
      16. 백선, 도장 부스럼(Ring Worm) ... 356
      17. 뱀 교상(Snakebite) ... 356
      18. 벌 자상(Bee Sting) ... 358
      19. 변비(Constipation) ... 360
      20. 볼거리(Mumps) ... 363
      21. 부비강(동)염(Sinusitis) ... 363
      22. 부신백질 이영양증(Adrenoleukodystrophy) ... 366
      23. 부신기능 장애(Adrenal Disorders) ... 366
      24. 부종(Edema) ... 369
      25. 불감증(Frigidity) ... 370
      26. 불면증(Insomnia) ... 371
      27. 불안장애(Anxiety Disorder, Panic Attack) ... 376
      28. 붙임(Infertility) ... 379
      29. 비듬(Dandruff) ... 383
      30. 비만(Obesity) ... 385
      31. 비소중독(Arsenic Poisoning) ... 394
      32. 비토반점(Bitot's Spots) ... 395
      33. 빈혈(Anemia) ... 395
   ㅅ
      1. 사구체신염(Glomerulonephritis) ... 398
      2. 사마귀(Warts) ... 398
      3. 산／알칼리 불균형(Acid／Alkali Imbalance) ... 400
      4. 산증(Acidosis) ... 403
      5. 색맹(Color Blindness) ... 403
      6. 색소성 망막염(Retinitis Pigmentosa) ... 403
      7. 설사(Diarrhea) ... 403
      8. 섬유근통 증후군(Fibromyalgia Syndrome) ... 405
      9. 섬유낭성 유방(Fibrocystic Breasts) ... 410
      10. 성기능장애(여성)(Sexual Dysfunction in Women) ... 412
      11. 성병(Venereal Disease) ... 413
      12. 성장문제(Growth Problems) ... 413
      13. 성 전염병(Sexually Transmitted Disease, STD) ... 415
      14. 소화불량(Indigestion, Dyspepsia) ... 417
      15. 소아지방변증(Celiac Disease) ... 420
      16. 소화성 궤양(Peptic Ulcer) ... 420
      17. 손목터널 증후군(Carpal Tunnel Syndrome) ... 424
      18. 손발톱의 문제(Nail Problems) ... 427
      19. 수두(Chickenpox) ... 431
      20. 수면문제(Sleep Problems) ... 433
      21. 수면발작(Narcolepsy, 기민증) ... 433
      22. 수유 관련 문제(Breastfeeding-Related Problems) ... 436
      23. 수은중독(Mercury Toxicity) ... 440
      24. 순환기의 문제(Circulatory Problems) ... 442
      25. 스트레스(Stress) ... 444
      26. 습진(Eczema) ... 451
      27. 식도열공 헤르니아(Hiatal Hernia) ... 451
      28. 식사 장애(Eating Disorder) ... 451
      29. 식욕 과항진(Bulimia, 병적 기아) ... 451
      30. 식욕 저하(Appetite, Poor) ... 455
      31. 식인성(食因性), 수인성(水因性) 질환(Foodborne／Waterborne Disease) ... 456
      32. 신경과민(Nervousness) ... 462
      33. 신경성 식욕부진(Anorexia Nervosa) ... 462
      34. 신우신염(Pyelonephritis) ... 465
      35. 신결석(Kidney Stones) ... 465
      36. 신장염(Nephritis) ... 468
      37. 신장질환(Kidney Disease, Renal Failure) ... 468
      38. 심장발작(Heart Attack) ... 470
      39. 심장 질환(Heart Disease) ... 478
      40. 심혈관 질환(Cardiovascular Disease) ... 478
      41. 실인증(Agnosia) ... 479
   ㅇ
      1. 아구창(Thrush) ... 490
      2. 안검염(Blepharitis) ... 490
      3. 안구건조증(Xerophthalmia) ... 490
      4. 안면홍조(Hot Flashes) ... 490
      5. 안색의 문제(Complexion Problem) ... 490
      6. 알레르기(Allergies) ... 490
      7. 알레르기성 비염(Allergic Rhinitis) ... 505
      8. 알루미늄 중독(Aluminum Toxicity) ... 505
      9. 알츠하이머 병(Alzheimer's Disease) ... 506
      10. 알칼리증(Alkalosis) ... 514
      11. 알코올 중독증(Alcoholism) ... 514
      12. 암(Cancer) ... 520
      13. 암점(暗點, Scotoma) ... 541
      14. 애디슨 병(Addison's Disease) ... 541
      15. 야뇨증(Bed Wetting, Enuresis) ... 541
      16. 약시(Amblyopia) ... 542
      17. 약물탐닉 또는 약물남용(Drug Addiction, Substance Abuse) ... 542
      18. 양극성 정서장애(Bipolar Mood Disorder)(과거 조울증, Manic-Depressive Disorder으로 부름) ... 546
      19. 양성전립선비대(Benign Prostatic Hypertrophy) ... 548
      20. 에이즈(AIDS, Acquired Immunodeficiency Syndrome) ... 548
      21. 애디슨병(부신기능부전)(Addison's Disease) ... 554
      22. 여드름(Acne, 좌창) ... 554
      23. 역류성 위식도 질환(Gastroesophageal Reflux Disease, GERD) ... 558
      24. 연층(Worms, 기생충, Parasites) ... 558
      25. 염좌, 좌상 및 기타 근육과 관절의 상해(Sprains, Strins and other Injuries of the Muscles and Joints) ... 561
      26. 염증(Inflammation) ... 564
      27. 영양실조(Malnutrition) ... 566
      28. 옴(Scabies) ... 566
      29. 완선(Jock Itch, Tinea Cruris) ... 568
      30. 외이염(Swimmer's Ear) ... 568
      31. 요로 감염(Urinary Tract Infection) ... 568
      32. 요실금(Incontinence) ... 568
      33. 요통(Lumbago) ... 569
      34. 욕창(Bedsores) ... 569
      35. 용종(Polyps) ... 571
      36. 우울증(Depression) ... 573
      37. 운동실조(Ataxia) ... 580
      38. 월경전 증후군(Premenstrual Syndrome, PMS) ... 580
      39. 월경통(Menstrual Cramps) ... 583
      40. 위장염(Gastroenteritis) ... 583
      41. 윌슨병(Wilson's Disease) ... 583
      42. 윌슨증후군(Wilson's Syndrome) ... 586
      43. 유당 불내성(Lactose Intolerance, Lactase Deficiency) ... 586
      44. 유방 암(Breast Cancer) ... 588
      45. 유산(Miscarriage) ... 597
      46. 유선염(Mastitis) ... 597
      47. 유행성 결막염(Pinkeye, 충[울]혈 안) ... 597
      48. 유행성 이하선염(볼거리, Mumps) ... 598
      49. 이갈이(Bruxism) ... 599