커피생각｜나를 닮은 카페가 잘된다 ... 9
카페 두루｜좋아하는 일을 하면서 돈도 번다 ... 31
소년의 커피정원｜처음부터 완벽하면 재미없다 ... 61
마세리아｜커피 프랜차이즈와 정면으로 맞서다 ... 87
더 커피｜커피가 맛있으면 위치는 상관없다 ... 115
빌리프 커피｜현실과 이상 두 마리 토끼를 잡는다 ... 143
신's 커피하우스｜대학가에서 핸드드립 커피를 팔다 ... 171
커피예술｜50대 카페 창업도 막막하지 않다 ... 193
커피와글｜카페를 새로운 문화공간으로 만들다 ... 225
로스터리 카페 창업 가이드 ... 253
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