머리말 ... 5
들어가는 글 ... 15
제1부 임신기의 영양과 건강
   제1장 여성의 신비로운 생식기는 어떤 일을 할까? ... 25
      1. 여성생식기 ... 25
        난소 ... 25
        자궁 ... 26
        질 ... 28
        난관 ... 28
      2. 여성호르몬 ... 29
        성선자극호르몬 ... 29
        에스트로겐 ... 31
        프로게스테론 ... 31
      3. 여성의 생리주기 ... 32
        월경 ... 33
        난소주기에 따른 자궁 내막의 변화 ... 35
        초경 ... 36
        무월경 ... 36
        식욕과 월경생리 ... 37
        월경 전 증후군 ... 38
        페경 ... 39
   제2장 임신은 어떻게 이루어지는가? ... 40
      1. 임신의 생리 ... 40
        수정 ... 40
        착상 ... 44
        임신 시 모체의 변화 ... 44
        임신의 확인 ... 46
        분만 예정일 산출 ... 49
        상상임신 ... 49
        태반 ... 49
        양수 ... 51
      2. 피임 ... 52
        여성이 하는 피임법 ... 52
        남성이 하는 피임법 ... 54
      3. 불임 ... 55
        불임 검사 ... 55
        불임의 치료 ... 56
   제3장 태아는 어떻게 성장하고 발달하는가? ... 58
      1. 태아의 성장과정 ... 58
        임신 1개월 ... 58
        임신 2개월 ... 58
        임신 3개월 ... 61
        임신 4개월 ... 62
        임신 5개월 ... 62
        임신 6개월 ... 62
        임신 7개월 ... 63
        임신 8개월 ... 63
        임신 9개월 ... 63
        임신 10개월 ... 64
      2. 임신 중 태아발육 ... 64
      3. 태아의 위험요인 ... 65
   제4장 건강한 임신을 위해 무엇을 해야 하는가? ... 70
      1. 임신 중 체중 증가 ... 70
      2. 모체의 영양 부족 ... 74
      3. 모체의 과잉영양 ... 75
      4. 임신부를 위한 식생활지침 ... 76
      5. 임신기 영양 관리 ... 77
        임신기 영양의 필요성 ... 77
        임신기 식사의 기본원칙 ... 77
      6. 임신 시 운동 관리 ... 81
      7. 건강한 임신을 위한 수칙 ... 82
   제5장 임신 시에 나타날 수 있는 현상은? ... 85
      1. 모체의 내분비 이상 ... 85
        임신성 당뇨 ... 85
        바세도우씨병 ... 86
      2. 입덧 ... 87
      3. 임신성 빈혈 ... 87
      4. 임신중독증 ... 89
      5. 변비와 치질 ... 89
      6. 방광염 ... 90
      7. 유산 ... 90
      8. 조산 ... 91
   제6장 분만은 어떻게 이루어지는가? ... 92
      1. 분만의 생리 ... 92
        분만의 요소 ... 92
        분만법 ... 92
        분만 과정 ... 93
      2. 산욕의 생리 ... 99
제2부 수유기의 영양과 건강
   제1장 왜 엄마 젖을 먹고 자라야 하는가? ... 103
      1. 모유 수유의 중요성 ... 103
        모유 수유의 장점 ... 103
        아기에게 좋은 점 ... 103
        엄마에게 좋은 점 ... 104
        모유의 종류 ... 107
      2. 유방의 기능과 변화 ... 107
      3. 유즙 분비와 호르몬 ... 110
      4. 유방 관리 ... 114
        유방의 변화 ... 114
        유두 교정 ... 114
        유방 마시지 ... 114
      5. 모유 수유를 효과적으로 돕는 방법 ... 115
   제2장 수유부는 어떻게 영양관리를 해야 하는가? ... 118
      1. 수유부의 영양 필요량 ... 118
      2. 수유부를 위한 식생활 지침 ... 120
      3. 수유부의 식생활 관리 ... 121
        채식주의자 ... 121
        오염물질 ... 122
        카페인 섭취 ... 122
        음주 ... 122
        흡연 ... 123
   제3장 조제유란 무엇인가? ... 124
      1. 조제유의 개발과정과 모유 수유율 ... 124
        구미 선진국의 경향 ... 124
        개발도상국 ... 125
      2. 영아용 조제유의 종류 ... 126
        우유 조제유 ... 128
        두유 조제유 ... 130
        단백질 가수분해 조제유 ... 131
        특수 조제유 ... 131
        유당불내증 ... 131
        미숙아를 위한 조제유 ... 132
        생우유의 소개 ... 134
제3부 영유아기의 영양과 건강
   제1장 영아는 얼마나 빨리 자라는가? ... 137
      1. 영아의 신체 발달 ... 137
        발육표준치 ... 139
        퍼센타일 ... 139
        성장곡선 ... 140
      2. 영아의 생리 발달 ... 152
        신체 구성성분의 변화 ... 152
        영양과 정신적 발달 ... 155
        두뇌 발달 ... 155
        영아의 소화 생리 ... 156
        소화기관의 기능 ... 156
        신장의 기능 ... 157
   제2장 영아는 무엇을 얼마만큼 먹고 자라는가? ... 159
      1. 영아의 영양 필요량 ... 159
        에너지 ... 159
        단백질 ... 161
        지질 ... 162
        비타민과 무기질 ... 163
        수분 ... 163
        영아의 영양공급원 ... 164
      2. 이유보충식과 식생활 지도 ... 165
        이유보충식의 중요성 ... 165
        이유보충식의 시기와 방법 ... 165
        이유보충식의 종류 ... 167
        채식가의 영아 영양 ... 170
        영아용 보충제 ... 171
        피해야 할 음식 ... 172
        만 1년생의 유아식 ... 173
        활동량 ... 174
        영아의 식습관 형성 ... 176
        영아를 위한 식생활 지도 ... 177
   제3장 영아는 어떤 건강상의 문제가 있는가? ... 178
      1. 영양과 관련된 겅강문제 ... 178
        설사 ... 178
        우유 알레르기 ... 179
        철 결핍성 빈혈 ... 179
        단백질 및 에너지 영양불량 ... 180
        신체적 성장 ... 180
        두뇌 발달 ... 182
      2. 미숙아 ... 183
        미숙아, 저체중아 영양결핍의 위험요인 ... 184
        비타민 E ... 184
        엽산 ... 185
        철 ... 185
        칼슘 ... 186
   제4장 영양상태는 유아의 성장에 어떤 영향을 주는가? ... 187
      1. 유아의 신체적 특징 ... 187
        성장 ... 188
        발달 ... 188
        잦은 식욕 변화 ... 190
        좋은 식습관 형성 ... 191
      2. 유아의 영양 필요량 ... 194
        에너지 ... 194
        단백질 ... 194
        비타민과 무기질 ... 196
        영양보충제의 이용 ... 197
        철 보충제 이용의 위험 ... 198
        불소 함유 ... 198
   제5장 영양상태는 유아의 행동에 어떤 영향을 주는가? ... 200
      1. 유아의 영양 상태 ... 200
        유아의 영양 상태 측정 ... 200
      2. 유아의 영양과 행동 ... 204
        영양과 관련된 행동 ... 204
        음식물에 대한 반응 ... 208
참고문헌 ... 210