01 식품정책의 개념과 법제 ... 15
   1. 식품정책의 개념 ... 15
   2. 식품정책의 동향 ... 18
   3. 식품 관련 법제 ... 25
02 식품정책의 특징 ... 43
   1. 식품 안전정책 ... 43
   2. 식품산업 진흥정책 ... 48
   3. 농업과의 연계정책 ... 55
03 식품산업정책의 발전방안 ... 63
   1. 식품산업정책의 기본방향 ... 63
   2. 식품정책의 유형 및 체계화 ... 66
   3. 법제 및 정책의 개선방안 ... 74
04 식품클러스터 정책 ... 87
   1. 클러스터의 개념 및 구성요소 ... 87
   2. 클러스터 정책의 특징 ... 98
   3. 클러스터와 정부의 역할 ... 101
05 해외 식품클러스터 사례 ... 107
   1. 네덜란드 푸드밸리 식품클러스터 ... 107
   2. 외레순 식품클러스터 ... 111
   3. 일본의 식료산업클러스터 ... 117
   4. 이탈리아 에밀리아-로마냐 식품클러스터 ... 122
   5. 해외 식품클러스터의 성공요인 ... 130
06 우리나라 식품클러스터 정책 ... 137
   1. 식품클러스터 정책의 형성 ... 137
   2. 지역농업 클러스터 ... 142
   3. 광역식품 클러스터 ... 159
   4. 국가식품 클러스터 ... 166
07 한국형 식품클러스터 정책모델 ... 181
   1. 식품클러스터 정책모델 ... 181
   2. 한국형 식품클러스터 정책모델의 정립방안 ... 187
   3. 한국형 식품클러스터 추진전략 ... 222
   4. 주요 과제와 추진전략 ... 233
참고문헌 ... 247
부록
   식품산업발전 종합대책(2008.11) ... 257
   '11년 국가식품산업클러스터 조성사업 추진계획[안](2011.1) ... 305
   국가식품클러스터 조성 추진상황(2010.3) ... 321