프롤로그 : 맛있는 음식을 마음껏 먹고 살 빼는 기적의 다이어트 비결 ... 7
chapter 01 배고픈 다이어트는 가라
   칼로리와 비만은 아무 상관이 없다 ... 17
   살이 찌고 빠지는 것을 결정하는 요인 ... 19
   비만호르몬이 분비되는 음식 ... 21
   배불리 먹고도 살이 빠지는 당질 제한 식사법 ... 23
   상황에 따른 3가지 다이어트 타입 ... 26
   살을 빨리 빼고 싶은 사람을 위한 특별 처방전 ... 28
   체질상 살이 잘 빠지지 않는 사람을 위한 처방전 ... 30
chapter 02 마음껏 먹고 살 빼는 당질 제한식에 관한 의학적 근거
   칼로리 사용량이 많아진다 ... 35
   지방을 많이 연소하고 남는 것은 버린다 ... 38
   3대 영양소의 '균형'에 숨어 있는 함정 ... 42
   지방은 무조건 몸에 나쁘다? ... 44
   당질을 먹지 않아도 뇌는 활발히 움직인다 ... 46
   지방이 잘 연소되는 몸을 만든다 ... 48
chapter 03 <B><FONT color ... #0000
   일주일이면 체질이 바뀌는 슈퍼 감량 프로그램 ... 55
   나도 다이어트에 성공했다 ... 57
   살찌는 술, 맥주를 포기하지 못하는 이들에게 ... 60
   술자리를 즐기면서도 10개월에 15kg 감량한 비결 ... 62
   독하지 않아도 누구나 살 뺄 수 있다 ... 64
   평생 살 안 찌는 체질로 바뀐다 ... 67
chapter 04 참을 필요 없고 편한 다이어트
   마음껏 먹고 단식과 같은 효과를 본다 ... 73
   무리한 다이어트는 왜 위험한가 ... 76
   애주가도 다이어트에 성공할 수 있다 ... 78
   운동 안 해도 살이 빠진다 ... 80
   저인슐린 다이어트와 저탄수화물 다이어트의 한계 ... 82
   기름진 음식을 배불리 먹고도 살이 빠지는 메커니즘 ... 84
chapter 05 음식을 선택할 때 체크해야 할 것들
   당류, 당분, 당질의 차이 ... 89
   피해야 할 식품 ... 91
   유제품은 마시지 말고 먹기만 한다 ... 93
   감미료 선택하기 ... 95
   저지방 마요네즈의 진실 ... 97
   식물성기름은 몸에 좋은가 ... 99
   과일은 살찌는 식품이다 ... 101
   말린 과일은 절대 금지! ... 103
   음료수 고르기 ... 105
   마셔도 되는 술 종류 ... 107
chapter 06 당신의 식탁에서 빼야 할 음식
   마른 다시마는 위험하다 ... 113
   단맛 나는 토마토는 주의한다 ... 115
   달걀에 대한 오해 ... 117
   콩은 다이어트 식품이지만 콩가루는 주의한다 ... 119
   햄과 소시지는 성분 표시를 꼼꼼히 살펴본다 ... 121
   어묵 고르는 요령 ... 123
   카레가루에는 밀가루가 들어 있다 ... 125
chapter 07 더 편하고 더 즐겁게 살 빼는 비결
   식당에서 점심식사할 때 주의할 점 ... 131
   저녁식사는 고급 식당보다 주점에서 ... 133
   양식 메뉴에서 주의할 점 ... 135
   중화요리는 되도록 피한다 ... 137
   간식에 관한 몇 가지 팁 ... 139
   맛있는 밥과 빵을 먹으면서 살 빠지는 속도를 높이려면 ... 141
   식후 30분 산책의 효과 ... 143
chapter 08 당질을 제한하면 라인이 살아나고 건강해진다
   피부 미용에도 효과가 있다 ... 149
   모발에 탄력과 윤기가 되살아난다 ... 151
   자연치유력이 좋아진다 ... 153
   아토피, 당뇨, 암에도 효과가 있다 ... 155
   다이어트 우울증이 없다 ... 157
   노화를 방지하는 효과가 있다 ... 159
   가장 자연스러운 식사로 건강과 아름다움을 되찾자 ... 161
부록
   식품 당질량 ... 166
   먹어도 좋은 식품 ... 178
   피해야 할 식품 ... 179