이 책을 펼치기 전에 ... 8 머리말 : 우리가 아는 건강 상식은 모두 잊어라! ... 11 1. 건강상식이 내 몸을 망친다고? : 아하! 그렇구나 1-6 병원 검사가 질병을 예방하는 데 도움이 된다고 믿는가? ... 22 건강기사가 오히려 건강염려증을 불러일으킨다면? ... 26 몸이 망가져도 병원에만 가면 고칠 수 있다? ... 30 대형 병원에 동네 병원보다 명의가 많다? ... 33 건강은 누구에게나 평등하게 주어진다? ... 37 연령별 건강관리는 불필요하다? ... 41 2. 질병에 대한 건강상식이 또 다른 질병을 키운다 : 아하! 그렇구나 7-13 장수건강법에 왕도는 있는가? ... 48 수술이 만사를 해결해준다고? ... 53 체중만 빼면 심장질환의 위험이 사라진다? ... 56 우울증은 정신력이 약해 생기는 병이다? ... 59 대체의학으로는 질병을 고칠 수 없다? ... 63 심한 두통이 오면 뇌종양의 징후인가? ... 68 암은 육식, 과음, 흡연 등 특정 요인에서 생겨나는가? ... 72 3. 약과 영양제, 건강을 지켜줄 수 있을까? : 아하! 그렇구나 14-19 아스피린은 만병통치약인가? ... 78 의사가 주는 처방전이 가장 확실하다? ... 83 약만 먹으면 질병이 해결된다? ... 88 천연은 안전하다? ... 93 온 가족이 사계절 같은 영양제를 먹는다? ... 96 영양제는 유명한 것을 고르면 된다? ... 100 4. 우리 몸을 병들게 하는 영양 불균형, 누구 탓인가? : 아하! 그렇구나 20-25 좋은 것을 많이 먹으면 충분한 영양소를 섭취할 수 있다? ... 108 몸에 힘이 없으면 단백질을 많이 섭취하라? ... 112 콜레스테롤 수치는 육식 때문에 올라간다? ... 117 칼로리를 따져서 먹어야 한다? ... 121 설탕보다는 대체 감미료가 낫다? ... 125 과일은 사계절 무조건 많이 먹어도 괜찮다? ... 128 5. 다시 배워야 할 건강을 위한 식생활 백서 : 아하! 그렇구나 26-31 왜 세계 최고의 장수식은 일본 음식인가? ... 134 유전자 변형 식품이 안전하다고? ... 139 황사의 계절에는 돼지고기가 좋다? ... 145 현대인의 식생활에서 식품첨가물은 피할 수 없다? ... 149 건강기능식품은 좋은 식품인가? ... 154 마음을 밝게 가지면 식생활도 건강해진다 ... 158 6. 만병의 근원 비만 때문이라고? : 아하! 그렇구나 32-36 비만은 유전이다? ... 162 스트레스 받아도 살을 뺄 수 있다? ... 166 나이가 많으면 운동하기 힘들다고? ... 170 나이 들면 기초 대사량이 줄어 살이 찐다? ... 173 칼로리만 적게 먹으면 살이 찌지 않는다? ... 176 7. 당신이 알고 있는 살빼기는 틀렸다 : 아하! 그렇구나 37-42 살을 빼고 싶다면 몸을 따뜻하게 하라 ... 182 칼로리를 계산하지 말라 ... 187 내 몸의 흡수율, 에너지 대사율 등을 몸으로 체득하라 ... 190 살을 빼면 건강해진다? ... 192 다이어트도 지피지기 백전백승이 적용된다 ... 196 다이어트에도 개개인 차이를 고려해야 한다 ... 200 8. 8장 100세 건강을 위해 디톡스를 알아야 한다 : 아하! 그렇구나 43-48 몸을 살리는 배독법, 몸을 망치는 배독법? ... 208 독소는 몸 안의 독소만 빼는 것이다? ... 211 외부 독소부터 차단해야 한다 ... 215 해독은 비우기만 하는 것일까? ... 219 당뇨와 비만은 해독이 절실한 질병이다 ... 222 다양한 배독 방법을 배우자 ... 225 9. 건강하려면 음식궁합도, 알아야 한다 : 아하! 그렇구나 49-55 무조건 골고루 먹으면 건강하다는 생각은 NO! ... 232 항상 음식궁합을 맞춰 먹는 것이 어렵다면? ... 235 나쁜 음식궁합도 알아두어야 한다 ... 241 기름에도 음식궁합이 있다 ... 244 성별에 어울리는 음식궁합도 있다 ... 249 약과 어울리지 않는 음식 궁합 ... 254 누구나 쉽게 실천할 수 있는 식생활 지침서 ... 260 맺음말 : 내 몸을 망가뜨리는 건강법에서 이젠 벗어나야 한다 ... 265