1. 개화기 커피와 다방
   커피는 언제 어떻게 우리나라에 들어왔을까? ... 13
   유길준, 서양에서 처음으로 커피를 접하다 ... 15
   한성순보, 최초로 커피를 표기하다 ... 18
   윤치호, 최초로 커피를 마신 사람으로 기록되다 ... 19
   가비와 가배 ... 20
   인천: 우리나라 호텔의 시대를 열다 ... 23
   고종과 손탁 그리고 커피 ... 26
   정동구락부와 손탁 그리고 커피 ... 29
   커피마니아 고종과 독차사건 ... 31
   고종의 커피는 달콤함으로 시작되어 쓴 맛으로 끝났다 ... 32
   커피광고와 커피 하우스의 등장 ... 33
   서울호텔: 서울 최초의 호텔 ... 36
   손탁의 손탁호텔 ... 38
   보헤르의 손탁호텔 ... 42
   송교청향관: 우리나라 최초의 다방 ... 45
   차와 다방이란 단어는 신라시대부터 유래되었다 ... 47
2. 1910년대 커피와 다방
   양탕국과 부래상 ... 50
   끽다점의 시대 ... 52
   부인다옥: 최초로 다방과 유사한 명칭 사용 ... 53
   순 한글표기 '커피'의 등장 ... 54
   다방은 일본 요인의 암살을 위한 최후의 거처였다 ... 55
   청목당: 한량들의 명소 ... 58
   조선호텔의 커피숍: 우리나라 최초의 커피숍 ... 59
3. 1920년대 커피와 다방
   다방의 유행예감 ... 61
   카페의 유행예감 ... 63
   트로이카: 러시아풍의 카페 ... 64
   카페와 여급 그리고 여성의 지겅ㅂ ... 66
   카카듀: 근대적 개념에서 한국인 최초의 다방 ... 69
   비너스: 영화배우 복혜숙의 다방 ... 71
   멕시코: 최초로 다방으로 표기 ... 73
4. 1930년대 커피와 다방
   다방: 거리의 오아시스 ... 76
   다방의 예찬론과 허망론 ... 79
   미쓰코시 백화점 옥상정원: 최초의 노천카페 ... 84
   명치제과매점: 다목적의 모더니즘 공간 ... 85
   낙랑파라: 모던풍의 아지트 ... 88
   낙랑: 영화배우 김연실의 다방 ... 90
   본아미: 고급 실내 인테리어의 본산 ... 92
   제비: 이상의 다방 ... 93
   모나리자: 가수들의 아지트 ... 93
   돌체와 엘리사: 음악으로 유명 ... 97
   나전구와 미모사 ... 97
   프라타느ㆍ은령ㆍ프린스ㆍ백룡ㆍ아세아ㆍ올림피아 다방 ... 99
   다방의 레지는 레지스터에서 온 말이다 ... 101
   1930년대 다방과 관련된 대중음악 ... 103
   칼피스를 아시나요 ... 105
   1930년대 일반가정의 커피 ... 107
5. 1940년대 커피와 다방
   태평양전쟁과 다방 ... 108
   다방: 문학의 산실 ... 110
   플라워다방: 문인들의 아지트 ... 112
   다방: 실업자의 안식처 ... 113
   다방 여종원의 고난 ... 115
   명동다방 마담 '미스 대한'에 뽑혀 ... 117
   다방: 여론의 광장이자 유언비어의 온상지 ... 119
6. 1950년대 커피와 다방
   6ㆍ25전쟁과 1950년대 다방 ... 121
   부산 광복동, 한국다방의 중심지가 되다 ... 123
   명동다방의 부활: 문화예술의 요럄 ... 125
   돌체다방: 음악과 문학의 공간 ... 127
   동방살롱: 문화예술인의 전당 ... 128
   명동샹송: 세월이 가면 ... 130
   술집 은성: 낭만파들의 밤의 아지트 ... 132
   청동다방과 오상순 그리고 꽃자리 ... 135
   전문음악감상실의 등장 ... 136
   모닝커피를 아시나요 ... 138
7. 1960년대 커피와 다방
   5.16 군사혁명과 1960년대 다방 ... 140
   다방회사 다방사장 ... 142
   충무로 다방: 영화와 가요의 산실 ... 144
   전혜린과 다방 그리고 은성 술집 ... 146
   학림다방 ... 150
   쎄시봉: 청년문화의 산실 ... 154
   다방의 가오마담: 만인의 연인 ... 156
   도라지위스키와 낭만에 대하여 ... 158
   프로복서 김기수와 챔피언다방 ... 161
   1960년대 다방 에티켓 ... 163
   외국인 눈에 비친 다방 ... 164
8. 1970년대 커피와 다방
   다방: 약속과 기다림의 추억 ... 166
   야외다방: 뉴욕제과 ... 168
   커피를 알았던 스무 살 시절 ... 169
   미팅과 다방 ... 171
   음악다방의 전성시대 ... 173
   라디오 심야방송의 음악 프로그램 ... 176
   음악다방과 팝송 ... 178
   DJ 배경모와 열애 그리고 ... 179
   독수리다방 ... 182
   전태일과 은하수다방 ... 183
   여로다방 ... 186
   권투경기와 다방 ... 188
   길다방, 길커피의 추억 ... 189
   다방커피의 2:2법칙 ... 192
   다방과 성냥 ... 193
   난다랑: 프랜차이즈 커피점의 효시 ... 195
9. 1980년대 커피와 다방
   민주화운동과 다방 ... 196
   심야다방과 주다야싸 ... 199
   음악다방과 디스코 열풍 ... 201
   찻잔: 그리움의 향기를 담고 ... 202
   커피숍의 등장 ... 204
   다방의 커피배달 ... 206
   티켓다방의 등장 ... 207
10. 1990년대 커피와 다방
   찻집과 커피 그리고 이별 ... 209
   토종 커피전문점의 시대 ... 211
   블랙 커피의 유행 ... 212
   서태지와 아이들: 7080을 종식시키다 ... 214
   스쿠터에 다방 커피를 싣고 ... 215
   다방을 사라지게 한 것들 1: 커피믹스 ... 217
   다방을 사라지게 한 것들 2: 커피자동판매기 ... 220
   다방을 사라지게 한 것들 3: 전자오락실과 노래방의 등장 ... 222
   다방을 사라지게 한 것들 4: 외식산업과 대형 커피전문점의 확산 ... 223
   다방과 커피 하우스 ... 225
   카페와 커피 하우스 ... 227
   가정용 커피시장의 뜨거운 광고경쟁 ... 229
11. 2000년대 이후 커피와 다방
   문화의 화석화가 되어버린 다방 ... 232
   커피공화국: 눈 뜨면 생기는 커피전문점 ... 234
   커피관련 용어: 주문하기도 어려워 ... 237
   코브러리족과 코피스족 ... 238
   커피전문점과 글루미족 ... 239
   커피전문점의 파노폴리효과 ... 240
   커피와 된장녀 ... 241
   미국의 상징: 스타벅스의 아메리카노 ... 243
   이제 별도 콩도 잊어라 ... 244
   카페라떼지수 ... 246
   테마형 카페 ... 247
   복고풍 다방의 등장 ... 249
   'COFFEE'란 단어의 철자에 숨겨진 의미 ... 251
부록
   1. 한국 커피와 다방의 사회문화사 요약 ... 255
   2. 한국 커피와 다방의 사회문화사 연표 ... 269
참고문헌 ... 271