1. 생체원소 ... 1
2. 당질의 구조 ... 3
3. 지질과 생체막 ... 6
4. 핵산의 구조 ... 10
5. 단백질의 1차구조 ... 12
6. 단백질의 고차구조 ... 15
7. 안핀센 실험 ... 17
8. 효소와 보효소 ... 20
9. 효소반응의 기구 ... 26
10. 효소반응 속도론 ... 29
11. 효소저해제 ... 31
12. 효소활성의 조절 ... 34
13. 마이오글로빈과 헤모글로빈 ... 36
14. 세포의 구조 ... 39
15. 원핵생물, 진핵생물 ... 41
16. 병원성 미생물 ... 43
17. 바이러스, 파지 ... 45
18. 바이러스의 이용 ... 48
19. 해당계 ... 51
20. 구연산 회로 ... 54
21. 전자전달계 ... 57
22. 헴 대사계 ... 60
23. 지방산 대사 ... 64
24. 펜토스 인산회로 ... 68
25. 당신생 ... 71
26. 아미노산 대사 ... 74
27. 요소회로 ... 77
28. 핵산 대사 ... 79
29. 광합성 ... 83
30. 질소고정 ... 87
31. 유전자와 게놈 ... 89
32. 염색체의 구조 ... 92
33. 크로마틴 리모델링 ... 94
34. 'Junk DNA'의 새로운 역할 ... 96
35. DNA의 복제 ... 98
36. DNA의 전사 ... 101
37. 전사조절 ... 103
38. RNA 간섭 ... 106
39. RNA 프로세싱 ... 109
40. 단백질의 생합성 ... 111
41. 단백질의 수식 ... 115
42. 단백질의 분해 ... 118
43. 단백질의 폴딩과 샤페론 ... 120
44. 단백질의 세포 내 수송 ... 123
45. 엔도사이토시스 ... 126
46. 막수송 ... 129
47. 유전자의 변이와 수복 ... 133
48. 유전자의 재구성 ... 136
49. 트랜스포손 ... 138
50. 분자진화 ... 140
51. 세포주기와 세포분열 ... 142
52. 아포토시스 ... 146
53. 세포 내 신호전달 ... 149
54. 세포접착 ... 151
55. 발생과 분화 ... 154
56. 형태형성과 호메오박스 ... 157
57. 면역반응 ... 159
58. 사이토카인 ... 162
59. 호르몬 ... 164
60. 활성산소와 NO ... 168
61. 황화수소 ... 171
62. 프로스타그란딘 ... 174
63. 혈액응고 ... 177
64. 세포골격 ... 180
65. 분자모터 ... 182
66. 근육 ... 184
67. 시각 ... 188
68. 뉴론과 신경전달물질 ... 191
69. 뇌와 기억 ... 193
70. 신경변성질환 ... 195
71. 에이즈 ... 197
72. 항생물질과 약제내성 ... 199
73. 암과 암유전자 ... 203
74. 유전자 진단 ... 206
75. 유전자 치료 ... 208
76. 발효생산 ... 211
77. 산업용 효소 ... 214
78. 진화공학 ... 217
79. 산염기평형과 완충액 ... 220
80. 생체에너지와 화학평형 ... 224
81. 산화와 환원 ... 229
82. 용해도와 염석 ... 233
83. 침투압과 투석 ... 237
84. 자외-가시흡수 스펙트럼 ... 241
85. 형광과 인광 ... 244
86. 생체분자의 정량법 ... 248
87. 광학 현미경 ... 251
88. 전자 현미경 ... 254
89. 원심분리 ... 258
90. 세포분획 ... 260
91. 크로마토그래피 ... 262
92. 단백질과 핵산의 전기영동 ... 265
93. 서던 브로트, 노던 브로트, 웨스턴 브로트 ... 269
94. 단백질과 핵산의 표식 ... 271
95. 방사성 동위체 표식 ... 273
96. 형질전환 ... 275
97. 유전자 클로닝 ... 277
98. PCR법 ... 279
99. 다양한 PCR 이용법 ... 281
100. DNA 시퀀싱 ... 287
101. 게놈 해석 ... 290
102. 유전자 타겟팅 ... 293
103. 클론 동물 ... 295
104. 유도 만능 줄기세포 ... 297
105. 세포융합 ... 301
106. 모노크로날 항체 ... 303
107. 단백질의 대량생산 ... 306
108. in vitro 단백질 합성 ... 309
109. 단백질간 상호작용의 연구법 ... 311
110. 녹색형광단백질의 발견과 이용 ... 313
111. 펩티드 시퀀싱 ... 315
112. 질량분석에 의한 구조 해석 ... 317
113. X선 결정 구조 해석 ... 320
114. NMR에 의한 단백질의 구조 해석 ... 324
찾아보기 ... 327
부록(역대 노벨 생리의학상과 화학상 수상자 일람) ... 344