Part 1 호텔회계의 기본개념
  Chapter 01 호텔의 어원과 회계 = 4
    제1절 호텔의 역사와 개념 이야기 = 4
      1. 호텔의 역사적 배경 = 4
      2. 호텔의 발전사 = 10
      3. 회계의 중요성 = 14
      4. 호텔 회계의 정의와 정보 = 16
    제2절 회계란 무엇인가? = 17
      1. 회계 이론과 기원 = 17
      2. 산업혁명과 회계의 발달 = 19
      3. 회계의 뜻 = 20
      4. 호텔회계의 의의 = 22
      5. 회계정보와 기능 = 24
    제3절 회계기준과 기능, 정보시스템 = 26
      1. 회계기준 = 26
      2. 호텔회계정보시스템 = 27
      3. 주식회사제도와 회계의 발달 = 27
      4. 호텔산업의 이해 = 29
      5. 회계등식 = 34
  Chapter 02 호텔기업의 경영 이해 = 38
    제1절 회계의 종류와 분류 = 38
      1. 회계의 분류와 이용자 = 38
      2. 회계의 정보전달 = 41
      3. 회계의 목적 = 44
      4. 회계영리와 비영리 = 45
      5. 회계 단위와 회계 연도 = 47
    제2절 재무제표의 이해 = 49
      1. 재무제표와 손익계산서 = 49
      2. 손익계산서의 구성요소 = 52
      3. 호텔 재무제표 = 56
  Chapter 03 호텔 회계의 기업이해관계자 = 60
    제1절 호텔 회계의 목적 특징 = 60
      1. 회계의 목적 = 60
      2. 회계기록방법 = 62
      3. 호텔회계의 기능 = 63
      4. 복식회계의 특징 = 64
    제2절 회계단위와 기간이해 = 64
      1. 회계단위와 기간 = 64
      2. 회계 5가지 개념 = 65
      3. 회계등식 = 67
      4. 재무상태표 = 69
      5. 손익계산서 = 69
    제3절 거래 이해 = 70
      1. 거래의의와 종류 = 70
      2. 거래의 종류 = 73
      3. 거래의 이중성 = 75
      4. 대차평균의 원리 = 75
      5. 거래의 8요소 = 76
      6. 단계절차 = 77
  Chapter 04 계정의 분류와 이해 = 82
    제1절 자산, 부채의 분류 = 82
      1. 자산의 분류 = 82
      2. 부채의 분류 = 83
      3. 현금 = 83
      4. 보조기입장 = 84
      5. 현금성 자산 계정 = 85
      6. 계정과목 = 86
      7. 계정계좌 = 91
    제2절 기록, 계산, 정리한 장부 = 94
      1. 장부 = 94
      2. 보조부 = 97
      3. 장부기록 = 98
      4. 분개와 전기 = 98
    제3절 검증하기 위한 집계표 = 102
      1. 시산표 = 102
      2. 시산표의 종류 = 103
      3. 거래의 이중성 = 104
      4. 잔액시산표 = 105
      5. 시산표 오류 = 105
  Chapter 05 재무보고와 재무제표 작성 = 108
    제1절 자결산이해 = 108
      1. 결산의 정의 = 108
      2. 결산절차 = 109
      3. 손익계산서와 재무상태표의 작성 = 113
      4. 재무제표(결산보고서)의 작성 = 113
      5. 총계정원장의 마감 = 116
      6. 분개장의 마감 = 117
Part 2 호텔계정과목별 회계처리
  Chapter 06 현금ㆍ예금의 기장 = 124
    제1절 현금계정 이해 = 124
      1. 현금의 수입과 지출 = 124
      2. 현금계정 = 125
      3. 현금과 부족 계정 = 125
      4. 당좌 예금의 예입과 인출 = 127
      5. 소액 현금 계정 = 129
      6. 현금 및 현금성자산 계정과목 = 130
    제2절 유가 증권에 관한 기장 = 131
      1. 유가증권 = 131
      2. 유가증권의 종류 = 132
    제3절 어음 거래에 관한 기장 = 133
      1. 어음의 정의 = 133
      2. 어음종류 = 134
      3. 어음계정 = 136
      4. 어음 거래의 기장 = 137
      5. 환어음 = 138
    제4절 단기 투자자산 = 140
      1. 단기투자 자산 = 140
      2. CD, CP, RP = 141
  Chapter 07 외상 매출금계정이해 = 146
    제1절 매출계정 = 146
      1. 외상매출금과 외상 매입금 = 146
      2. 인명계정 = 147
    제2절 대손 충당금 = 148
      1. 대손 = 148
      2. 기타 채권 = 151
    제3절 상품 기입방법 = 153
      1. 상품계정의 의의 = 153
      2. 분기법 = 155
      3. 총기법 = 156
      4. 3분법 = 156
    제4절 유형자산의 감가상각 = 158
      1. 감가상각 = 158
      2. 유형자산 구분 = 160
      3. 감가상각 계산 = 160
      4. 감가상각에 대한 회계처리 = 162
  Chapter 08 비유동부채(빚), 사채이해 = 166
    제1절 기업의 사채발행과 계정 = 166
      1. 비유동부채 = 166
      2. 사채의 발행과 구입 = 168
    제2절 자본금의 처리 = 170
      1. 자본금 = 170
      2. 인출금 계정 = 171
      3. 증자와 감자 = 174
      4. 자본조정 = 175
      5. 이익잉여금 = 176
    제3절 계정과목별 회계처리 = 177
      1. 재무제표의 의의 = 177
      2. 손익계산서와 재무상태표 작성 = 177
      3. 계정과목별 처리 = 178
      4. 포괄손익계산서 = 180
      5. 결산(마감) = 181
  Chapter 09 전표회계의 이해 = 184
    제1절 전표회계 = 184
      1. 전표의 정의 = 184
      2. 전표회계 = 185
      3. 전표특징 = 186
      4. 전표제 = 187
      5. 회계의 전산화 = 188
    제2절 주식이해 = 190
      1. 주식 = 190
      2. 주식과 사채 = 190
    제3절 유가증권 이해 = 192
      1. 유가증권의 정의 = 192
      2. 3가지 단계 = 195
      3. 상법상 유가증권 = 196
    제4절 (주)주식회사 이해 = 199
      1. 주식회사 = 199
      2. 한국거래소 = 199
  Chapter 10 주식시장의 이해 = 204
    제1절 코스피와 코스닥, 나스닥 = 204
      1. 코스피 = 204
      2. 코스닥 = 205
      3. 프리보드 = 206
      4. 외환거래 = 207
      5. 환율 = 207
    제2절 스와프 거래이해 = 209
      1. 스와프 거래 = 209
    제3절 기업이야기 이해 = 210
      1. 기업 = 210
      2. 기업형태 = 211
      3. 호텔기업의 특성 = 212
      4. 기업의 언어 = 215
    제4절 호텔산업의 특징 = 216
      1. 호텔산업의 중요성 = 216
Part 3 호텔기업의 이해
  Chapter 11 호텔기업의 세무이해 = 224
    제1절 기업세무 = 226
      1. 세금의 정의 = 226
      2. 세금의 종류 = 226
    제2절 개인 기업의 세무 = 228
      1. 개인 기업 = 228
    제3절 법인 기업의 세무 = 230
      1. 법인세 = 230
    제4절 배당 = 231
      1. 배당이란? = 231
      2. 배당을 받기 = 232
      3. 배당을 받는 주권 = 232
      4. 배당을 위해 투자 = 232
      5. 배당을 많이 주는 기업 = 233
      6. 배당을 많이 받으려면 = 233
      7. 배당은 모든 기업 = 234
    제5절 투자란 무엇인가? = 234
      1. 투자의 정의 = 234
      2. 우선주 = 236
      3. 펀드 이야기 = 236
  Chapter 12 회계사 자격 전문직 = 240
    제1절 회계사가 되기 위해 = 240
      1. 회계사 = 240
      2. 회계업무 vs 세무업무 = 242
      3. 자격증 = 242
    제2절 주식회사의 자본 = 243
      1. 주식회사의 자본 = 243
      2. 잉여금 = 247
      3. 이익잉여금 = 248
      4. 자본조정항 = 250
      5. 기타 포괄손익누계액 = 251
  Chapter 13 고정자산에 관한 기장 = 254
    제1절 고정자산의 취득 = 254
      1. 고정자산 취득 = 254
    제2절 조합이해 = 257
      1. 조합 기업의 회계 = 257
    제3절 본ㆍ지점의 회계제도 = 258
      1. 지점의 회계 제도 = 258
    제4절 회계법인 인재잡기 전쟁 = 259
      1. 법인[法人]이란? = 259
      2. 회계법인 빅4 = 260
      3. 초봉 = 260
      4. IFRS관리사 = 261
참고문헌 = 264