제1장 일반화학 복습하기: 전자, 결합 및 분자 특성 = 1
  1.1. 유기화학의 서론 = 2
  1.2. 물질의 구조적인 이론 = 3
  1.3. 전자, 결합 및 Lewis 구조 = 4
  1.4. 형식 전하 확인 = 8
  1.5. 유발 및 극성 공유 결합 = 9
    실용 화학 : 정전기 퍼텐셜 지도 = 12
  1.6. 원자 궤도함수 = 12
  1.7. 원자가결합 이론 = 16
  1.8. 분자 궤도함수 이론 = 17
  1.9. 혼성 원자 궤도함수 = 18
  1.10. VSEPR 이론: 기하구조 예측 = 25
  1.11. 쌍극자 모멘트와 분자 극성 = 30
  1.12. 분자간의 힘과 물리적인 성 = 3
    실용 화학 : 생체모방과 도마뱀붙이 발 = 36
    의약 화학 : 의약품-수용체 상호작용 = 40
  1.13. 용해도 = 41
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제2장 분자 표현법 = 49
  2.1. 분자 표현법 = 50
  2.2. 결합-선 구조 = 52
  2.3. 작용기 확인 = 57
  2.4. 형식전하를 갖는 탄소 원자 = 58
  2.5. 비공유 전자쌍 확인 = 59
  2.6. 삼-차원 결합-선 구조 = 63
    의약 화학 : 약물작용발생단 확인 = 64
  2.7. 공명 소개 = 66
  2.8. 굽은 화살표 = 68
  2.9. 공명 구조에서의 형식전하 = 71
  2.10. 패턴 인식을 통한 공명구조 그리기 = 73
  2.11. 공명구조의 상대적인 중요성 평가 = 79
  2.12. 비편재된 및 편재된 비공유 전자쌍 = 83
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제3장 산과 염기 = 94
  3.1. Bønsted-Lowry 산과 염기 소개 = 95
  3.2. 전자 밀도의 흐름: 굽은 화살표 기호 = 95
    의약 화학 : 제산제와 가슴앓이 = 98
  3.3. Bønsted-Lowry 산도: 정량적인 상관관계 = 99
    의약 화학 : 의약품 분배와 pKa = 106
  3.4. Bønsted-Lowry 산도: 정성적인 상관관계 = 107
  3.5. 평형 위치와 시약의 선택 = 120
  3.6. 용매의 선택 = 123
  3.7. 용매화 효과 = 124
  3.8. 상대 이온 = 125
    실용 화학 : 식소다와 베이킹 파우더 = 126
  3.9. Lewis 산과 염기 = 127
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제4장 알케인과 사이클로알케인 = 136
  4.1. 알케인 소개 = 137
  4.2. 알케인 명명법 = 137
    실용 화학 : 페로몬 : 화학적 전령 = 142
    의약 화학 : 의약품의 명명 = 150
  4.3. 알케인의 구성이성질체 = 151
  4.4. 이성질성 알케인의 상대적인 안정도 = 152
  4.5. 알케인의 출처 및 용도 = 153
    실용 화학 : 고분자의 소개 = 155
  4.6. Newman 투영식 그리기 = 155
  4.7. Ethane과 propane의 형태 분석 = 157
  4.8. Butane의 형태 분석 = 159
    의약 화학 : 의약품과 이들의 형태 = 163
  4.9. 사이클로알케인 = 164
  4.10. Cyclohexane의 형태 = 166
  4.11. 의자 형태 그리기 = 167
  4.12. 일치환 cyclohexane = 169
  4.13. 이치환 cyclohexane = 172
  4.14. 시스-트랜스 입체이성질현상 = 177
  4.15. 여러고리 계 = 178
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제5장 입체이성질현상 = 188
  5.1. 이성질현상의 개관 = 189
  5.2. 입체이성질현상의 소개 = 192
    실용 화학 : 냄새의 감각 = 198
  5.3. Cahn-Ingold-Prelog 체계를 사용한 배열 지정하기 = 199
    의약 화학 : 카이랄 의약품 = 204
  5.4. 광학 활성 = 205
  5.5. 입체이성질적 관계: 거울상이성질체와 부분입체이성질체 = 210
  5.6. 대칭과 카이랄성 = 214
  5.7. Fischer 투영식 = 219
  5.8. 회전배열적으로 유동성인 계 = 221
  5.9. 거울상이서질체의 분할 = 222
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제6장 화학 반응성과 메커니즘 = 233
  6.1. 엔탈피 = 234
  6.2. 엔트로피 = 237
  6.3. Gibbs 자유에너지 = 240
    실용 화학 : 폭약 = 241
    실용 화학 : 살아있는 유기체는 열역학 제2법칙을 따르지 않는가? = 242
  6.4. 평형 = 243
  6.5. 반응속도론 = 245
    의약 화학 : Nitroglycerin: 약의 특성을 가진 폭약 = 248
    실용 화학 : 맥주 제조 = 249
  6.6. 에너지 도표 이해하기 = 250
  6.7. 친핵체와 친전자체 = 253
  6.8. 메커니즘과 화살표 밀기 = 257
  6.9. 화살표 밀기 형태의 조합 = 263
  6.10. 굽은 화살표 그리기 = 265
  6.11. 탄소양이온 자리옮김 = 268
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제7장 치환반응 = 281
  7.1. 치환반응의 개요 = 282
  7.2. 할로젠화 알킬 = 283
  7.3. 치환반응의 가능한 메커니즘 = 287
  7.4. SN2 메커니즘 = 290
    실용 화학 : 생물계에서의 SN2 반응 - 메틸화반응 = 296
  7.5. SN1 메커니즘 = 297
  7.6. SN1 반응의 완전한 메커니즘 그리기 = 303
  7.7. SN2 반응의 완전한 메커니즘 그리기 = 311
  7.8. 어느 메커니즘이 더 우세한지 결정하기 = 314
  7.9. 작용기 변환을 위한 반응시약의 선택 = 321
    의약 화학 : 약리학과 의약품 설계 = 324
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제8장 알켄: 구조 및 제거반응을 이용한 제법 = 333
  8.1. 제거반응 서론 = 334
  8.2. 자연과 산업에서의 알켄 = 334
    실용 화학 : 곤충의 개체 수를 조절하기 위한 페로몬 = 335
  8.3. 알켄의 명명법 = 337
  8.4. 알켄의 입체이성질현상 = 340
  8.5. 알켄의 안정성 = 344
  8.6. 제거반응의 가능한 메커니즘 = 346
  8.7. E2 메커니즘 = 348
  8.8. E2 반응의 생성물 그리기 = 361
  8.9. E1 메커니즘 = 362
  8.10. E1 반응의 완전한 메커니즘 그리기 = 367
  8.11. E2 반응의 완전한 메커니즘 그리기 = 372
  8.12. 치환 대 제거: 시약 확인하기 = 373
  8.13. 치환 대 제거: 메커니즘 확인하기 = 377
  8.14. 치환 대 제거: 생성물 예측하기 = 381
  반응의 복습
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제9장 알켄의 첨가반응 = 394
  9.1. 첨가반응의 소개 = 395
  9.2. 첨가 대 제거: 열역학적 관점 = 396
  9.3. 할로젠화수소 첨가반응 = 397
    실용 화학 : 양이온성 중합반응과 polystyrene = 405
  9.4. 산-촉매 수화 반응 = 406
    실용 화학 : Ethanol의 공업적인 생산 = 410
  9.5. 옥시수은첨가-수은이탈반응 = 410
  9.6. 수소붕소첨가-산화반응 = 412
  9.7. 촉매 수소화반응 = 418
    실용 화학 : 부분적으로 수소첨가된 지방과 기름 = 424
  9.8. 할로젠화반응과 할로하이드린 생성 = 425
  9.9. 안티 다이하이드록실화반응 = 430
  9.10. 신 다이하이드록실화반응 = 433
  9.11. 산화성 분해 반응 = 434
  9.12. 첨가반응의 생성물 예측하기 = 436
  9.13. 합성 전략 = 438
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제10장 알카인 = 454
  10.1. 알카인의 개요 = 455
    의약 화학 : 분자 경직성의 역할 = 456
    실용 화학 : 전도성 유기 중합체 = 457
  10.2. 알카인의 명명법 = 457
  10.3. Acetylene과 말단 알카인의 산도 = 460
  10.4. 알카인의 제조 = 463
  10.5. 알카인의 환원 = 464
  10.6. 알카인의 할로젠화수소첨가반응 = 468
  10.7. 알카인의 수화반응 = 471
  10.8. 알카인의 할로젠화반응 = 477
  10.9. 알카인의 가오존분해반응 = 477
  10.10. 말단 알카인의 알킬화반응 = 478
  10.11. 합성 전략 = 479
  반응의 복습
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제11장 라디칼 반응 = 490
  11.1. 라디칼 = 491
  11.2. 라디칼 메커니즘의 일반적인 형태 = 496
  11.3. Methane의 염소화반응 = 500
  11.4. 할로젠화반응의 열역학적인 고찰 = 503
  11.5. 할로젠화반응의 위치선택성 = 506
  11.6. 할로젠화반응의 입체화학 = 509
  11.7. 알릴 자리 브로민화반응 = 512
  11.8. 대기화학과 오존층 = 514
    실용 화학 : 화학물질로 화재 진압 = 516
  11.9. 자동산화와 산화방지제 = 517
    의약 화학 : Acetaminophene의 과다복용이 왜 치명적인가? = 520
  11.10. HBr의 라디칼 첨가: Anti-markovnikov 첨가 = 521
  11.11. 라디칼 중합 = 525
  11.12. 석유화학 산업에서의 라디칼 반응 = 528
  11.13. 합성 기술로서의 할로젠화 반응 = 528
  반응의 복습
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제12장 합성 = 536
  12.1. 한-단계 합성 = 537
  12.2. 작용기 변환 = 538
  12.3. 탄소 골격을 변화시키는 반응 = 543
    의약 화학 : 비타민 = 545
  12.4. 합성 문제에 접근하는 방법 = 546
    의약 화학 : 비타민 B12의 전합성 = 548
  12.5. 역합성 분석 = 549
    실용 화학 : 역합성 분석 = 557
  12.6. 능력 배양을 위한 실용적 조언 = 557
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제13장 알코올과 페놀 = 564
  13.1. 알코올의 구조와 성질 = 565
    의약 화학 : 의약품 설계 요인으로서 사슬 길이 = 570
  13.2. 알코올과 페놀의 산도 = 571
  13.3. 치환반응 또는 첨가반응을 통한 알코올의 제조 = 574
  13.4. 환원반응을 통한 알코올의 제조 = 575
  13.5. 다이올의 제조 = 583
    실용 화학 : 부동맥 = 584
  13.6. Grignard 시약을 통한 알코올의 제조 = 584
  13.7. 알코올의 보호 = 588
  13.8. 페놀의 제조 = 590
    의약 화학 : 항균제로서 페놀 = 591
  13.9. 알코올의 반응: 치환과 제거 = 591
    실용 화학 : 약물 대사작용 = 595
  13.10. 알코올의 반응: 산화 = 597
    실용 화학 : 혈중 알코올 수준을 측정하는 음주 테스트 = 598
  13.11. 생물학적 산화환원 반응 = 601
    실용 화학 : Methanol과 ethanol의 생물학적 산화 = 602
  13.12. 페놀의 산화 = 603
  13.13. 합성 전략 = 604
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제14장 에터와 에폭사이드: 싸이올과 설파이드 = 622
  14.1. 에터에 대한 서론 = 623
  14.2. 에터의 명명법 = 623
  14.3. 에터의 구조와 성질 = 626
    의약 화학 : 흡입 마취제로서의 에터 = 627
  14.4. 크라운 에터 = 628
    의약 화학 : 폴리에터 항생물질 = 630
  14.5. 에터의 제법 = 630
  14.6. 에터의 반응 = 633
  14.7. 에폭사이드의 명명법 = 636
    의약 화학 : 새로운 항암제로서의 Epothilones = 637
  14.8. 에폭사이드의 제법 = 637
    의약 화학 : 활성 대사와 약물 상호작용 = 640
  14.9. 거울상선택적 에폭시화반응 = 641
  14.10. 에폭사이드의 고리 열림 반응 = 643
    실용 화학 : 민감한 의료기기용 살균제로서 ethylene oxide = 646
    의약 화학 : 담배 연기와 발암성 에폭사이드 = 651
  14.11. 싸이올과 설파이드 = 652
  14.12. 에폭사이드가 포함된 합성 전략 = 656
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제15장 적외선 분광법과 질량 분석법 = 671
  15.1. 분광학의 소개 = 671
    실용 화학 : 전자레인지 = 674
  15.2. 적외선 분광법 = 674
    의약 화학 : 암 검사를 위한 적외선 열 영상 = 675
  15.3. 신호의 특성: 파수 = 677
  15.4. 신호의 특성: 세기 = 681
    실용 화학 : 혈중 알코올 수치 테스트를 위한 적외선 분광법 = 684
  15.5. 신호의 특성: 모양 = 684
  15.6. IR 스펙트럼 분석 = 688
  15.7. IR 분광법을 이용한 두 가지 화합물의 구별 = 693
  15.8. 질량 분석법의 소개 = 695
    실용 화학 : 폭발물 탐지를 위한 질량 분석법 = 696
  15.9. (M)＋ㆍ봉우리 분석 = 697
  15.10. (M＋1)＋ㆍ봉우리 분석 = 698
  15.11. (M＋2)＋ㆍ봉우리 분석 = 700
  15.12. 토막 분석 = 702
  15.13. 고-분해능 질량 분석계 = 705
  15.14. 기체 크로마토그래피-질량 분석법 = 707
  15.15. 생체분자의 량 분석법 = 708
  15.16. 수소 결핍 지수: 불포화도 = 708
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제16장 핵자기공명 분광법 = 718
  16.1. NMR 분광법 입문 = 719
  16.2. ¹H NMR 스펙트럼 측정하기 = 721
  16.3. ¹H NMR 스펙트럼의 특징 = 723
  16.4. 신호의 수 = 723
  16.5. 화학적 이동 = 730
  16.6. 적분 = 736
  16.7. 다중도 = 739
  16.8. 화합물의 예상되는 ¹H NMR 스펙트럼 그리기 = 747
  16.9. 화합물을 구분하는데 ¹H NMR 분광법 이용하기 = 749
    의약 화학 : ¹H NMR 분광법을 사용하여 Heparin sodium에서 불순물 검출 = 751
  16.10. ¹H NMR 스펙트럼 분석 = 751
  16.11. 13C NMR 스펙트럼 측정하기 = 754
  16.12. 13C NMR 분광법에서 화학적 이동 = 755
  16.13. DEPT 13C NMR 분광법 = 757
    의약 화학 : 자기 공명 영상법(MRI) = 759
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제17장 콘쥬게이션 파이 계와 고리형협동 반응 = 768
  17.1. 다이엔의 종류 = 769
  17.2. 콘쥬게이션 다이엔 = 770
  17.3. 분자 궤도함수 이론 = 772
  17.4. 친전자성 첨가반응 = 776
  17.5. 열역학적 지배와 속도론적 지배 = 779
    실용 화학 : 천연고무와 합성 고무 = 782
  17.6. 고리형협동 반응의 소개 = 783
  17.7. Diels-Alder 반응 = 784
  17.8. 고리화첨가 반응의 MO 서술 = 790
  17.9. 전자고리화 반응 = 792
  17.10. 시그마결합 자리옮김 = 798
    의약 화학 : 비타민 D의 광유발 생합성 = 800
  17.11. 자외선-가시광선 분광법 = 800
    실용 화학 : 자외선 차단제 = 805
  17.12. 색 = 806
    실용 화학 : 표백제 = 806
  17.13. 시각 화학 = 807
  반응의 복습
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제18장 방향족 화합물 = 817
  18.1. 방향족 화합물의 소개 = 818
    실용 화학 : 석탄이란 무엇인가? = 819
  18.2. Benzene 유도체의 명명법 = 819
  18.3. Benzene의 구조 = 823
  18.4. Benzene의 안정도 = 823
    실용 화학 : 분자 우리 = 828
  18.5. Benzene 이외의 방향족 화합물 = 830
    의약 화학 : 비진정성 항히스타민제의 개발 = 837
  18.6. 벤질 자리에서의 반응 = 839
  18.7. 방향족 부분의 환원 = 843
  18.8. 방향족 화합물의 분광학 = 846
    실용 화학 : Buckyball과 나노튜브 = 849
  반응의 복습
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제19장 방향족 치환반응 = 858
  19.1. 친전자성 방향족 치환반응의 소개 = 859
  19.2. 할로젠화반응 = 860
    의약 화학 : 약물 설계에서의 할로젠화반응 = 863
  19.3. 설폰화반응 = 863
    실용 화학 : 과일맛 시리얼 안에 있는 색깔들은 무엇일까? = 865
  19.4. 나이트로화반응 = 866
  19.5. Friedel-Crafts 알킬화반응 = 867
    의약 화학 : 전구약물의 발견 = 868
  19.6. Friedel-Crafts 아실화반응 = 871
  19.7. 활성화 기 = 873
  19.8. 비활성화 기 = 877
  19.9. 할로젠: 예외 = 879
  19.10. 치환기의 지향성 효과 결정하기 = 881
  19.11. 다중 치환기 = 884
  19.12. 합성 전략 = 891
  19.13. 친핵성 방향족 치환반응 = 898
  19.14. 제거-첨가 = 900
  19.15. 방향족 치환반응의 메커니즘 구별하기 = 902
  반응의 복습
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제20장 알데하이드와 케톤 = 915
  20.1. 알데하이드와 케톤의 소개 = 916
  20.2. 명명법 = 917
  20.3. 알데하이드와 케톤의 제조: 복습 = 920
  20.4. 친핵성 첨가반응의 소개 = 921
  20.5. 산소 친핵체 = 923
    의약 화학 : 전구약물로서 아세탈 = 930
  20.6. 질소 친핵체 = 931
    실용 화학 : Beta-Carotene과 시력 = 935
  20.7. 메커니즘 전략 = 940
    의약 화학 : 전구약물 = 944
  20.8. 황 친핵체 = 945
  20.9. 수소 친핵체 = 946
  20.10. 탄소 친핵체 = 947
    실용 화학 : 자연에서 발견되는 사이아노하이드린 유도체 = 950
  20.11. 알데하이드 및 케톤의 Baeyer-Villiger 산화반응 = 954
  20.12. 합성 전략 = 955
  20.13. 알데하이드와 케톤의 분광학적 분석 = 959
  반응의 복습
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제21장 카복실산과 그 유도체 = 970
  21.1. 카복실산의 소개 = 971
  21.2. 카복실산 명명법 = 972
  21.3. 카복실산의 구조와 성질 = 973
  21.4. 카복실산의 제법 = 977
  21.5. 카복실산의 반응 = 978
  21.6. 카복실산 유도체의 소개 = 979
    의약 화학 : 진정제 = 981
  21.7. 카복실산 유도체의 반응성 = 983
  21.8. 산 염화물의 제법과 반응 = 991
  21.9. 산 무수물의 제법과 반응 = 997
    의약 화학 : Aspirin은 어떻게 작용하는가? = 999
  21.10. 에스터의 제법 = 999
  21.11. 에스터의 반응 = 1001
    실용 화학 : 비누는 어떻게 만들어 지는가? = 1002
    의약 화학 : 전구약물로서의 에스터 = 1004
  21.12. 아마이드의 제법과 반응 = 1006
    실용 화학 : 폴리아마이드와 폴리에스터 = 1007
    의약 화학 : 베타-락탐 항생제 = 1010
  21.13. 나이트릴의 제법과 반응 = 1011
  21.14. 합성 전략 = 1013
  21.15. 카복실산과 그 유도체의 분광법 = 1019
  반응의 복습
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제22장 알파 탄소 화학: 엔올과 엔올 음이온 = 1030
  22.1. 알파 탄소 화학의 소개: 엔올과 엔올 음이온 = 1031
  22.2. 엔올과 엔올 음이온의 알파 할로젠화반응 = 1038
  22.3. 알돌 반응 = 1043
    실용 화학 : 근력 = 1046
    실용 화학 : 왜 어린 동물의 고기가 더 부드러운가? = 1050
  22.4. Claisen 축합반응 = 1054
  22.5. 알파 위치의 알킬화반응 = 1057
  22.6. 콘쥬게이션 첨가반응 = 1065
    의약 화학 : Glutathione 포합과 생화학적인 Michael 반응 = 1068
  22.7. 합성 전략 = 1072
  반응의 복습
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제23장 아민 = 1089
  23.1. 아민의 소개 = 1090
    의약 화학 : 약물 대사 연구 = 1091
  23.2. 아민의 명명법 = 1092
  23.3. 아민의 성질 = 1094
    의약 화학 : 행운의 부작용 = 1096
    의약 화학 : 아민 이온화와 약물 분배 = 1101
  23.4. 아민의 제법: 복습 = 1101
  23.5. 치환반응을 통한 아민의 제조 = 1102
  23.6. 환원성 아미노화반응을 통한 아민의 제조 = 1106
  23.7. 합성 전략 = 1108
  23.8. 아민의 아실화반응 = 1111
  23.9. Hofmann 제거반응 = 1112
  23.10. 아민과 아질산과의 반응 = 1115
  23.11. 아릴다이아조늄 이온의 반응 = 1118
  23.12. 질소 헤테로고리 화합물 = 1123
    의약 화학 : H₂-수용체 길항제와 Cimetidine의 개발 = 1124
  23.13. 아민의 분광법 = 1126
  반응의 복습
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제24장 탄수화물 = 1139
  24.1. 탄수화물의 소개 = 1140
  24.2. 단당류의 분류 = 1140
  24.3. 알도오스의 배열 = 1143
  24.4. 케토오스의 배열 = 1145
  24.5. 단당류의 고리형 구조 = 1146
  24.6. 단당류의 반응 = 1154
    의약 화학 : 불충분한 글리코사이드 형성과 관련된 질병 = 1156
  24.7. 이당류 = 1162
    의약 화학 : Lactose 과민성 = 1165
    실용 화학 : 인공감미료 = 1166
  24.8. 다당류 = 1167
  24.9. 아니노당 = 1168
  24.10. N-글리코사이드 = 1169
    의약 화학 : 아미노글리코사이드 항생제 = 1170
  반응의 복습
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제25장 아미노산, 펩타이드 및 단백질 = 1182
  25.1. 아미노산, 펩타이드 및 단백질의 소개 = 1183
  25.2. 아미노산의 구조와 성질 = 1184
    실용 화학 : 아미노산의 영양과 공급원 = 1186
    실용 화학 : 법의학적 화학과 지문 탐지 = 1191
  25.3. 아미노산 합성 = 1191
  25.4. 펩타이드의 구조 = 1196
    의약 화학 : 폴리펩타이드 항생제 = 1202
  25.5. 펩타이드의 서열 결정 = 1203
  25.6. 펩타이드 합성 = 1205
  25.7. 단백질 구조 = 1214
    의약 화학 : 잘못 접혀진 단백질에 의한 질병 = 1217
  25.8. 단백질 기능 = 1218
  반응의 복습
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제26장 지질 = 1229
  26.1. 지질에 대한 소개 = 1230
  26.2. 왁스 = 1231
  26.3. 트라이글리세라이드 = 1232
  26.4. 트라이글리세라이드의 반응 = 1235
    실용 화학 : 비누 대 합성 세제 = 1240
  26.5. 인산지질 = 1244
    의약 화학 : 항진균제의 선택성 = 1247
  26.6. 스테로이드 = 1248
    의약 화학 : 콜레스테롤과 심장병 = 1251
    의약 화학 : 동화 스테로이드와 경쟁 스포츠 = 1253
  26.7. 프로스타글란딘 = 1254
    의약 화학 : NSAIDs와 COX-2 억제제 = 1256
  26.8. 터펜 = 1257
  반응의 복습 _ 합성에서 유용한 반응들
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
제27장 합성 고분자 = 1268
  27.1. 합성 고분자의 소개 = 1269
  27.2. 합성 고분자의 명명법 = 1269
  27.3. 공중합체 = 1271
  27.4. 반응 종류에 의한 고분자의 분류 = 1273
  27.5. 조립 방법에 의한 고분자의 분류 = 1281
  27.6. 구조에 의한 고분자의 분류 = 1283
  27.7. 성질에 의한 고분자의 분류 = 1286
    실용 화학 : 안전 유리와 자동차 앞유리 = 1288
  27.8. 고분자 재활용 = 1289
  반응의 복습
  개념과 용어의 복습
  주요 용어
  학습능력 기르기 복습
  연습 문제
  종합 문제
  도전 문제
용어해설 = 1297
찾아보기 = 1307