제Ⅰ부 미용과 공중보건학
  제1장 미용 분야와 공중보건학 = 13
    1. 미용 분야의 자격증과 면허제 = 14
    2. 미용 산업의 관련 주무부처와 행정 기관 = 17
    3. 미용 산업과 향후 전망 = 18
  제2장 공중보건학 총론 = 20
    1. 건강과 질병 = 20
    2. 공중보건학의 개념 = 24
제Ⅱ부 역학과 질병관리
  제3장 역학의 개념 = 35
    1. 역학의 개념 = 35
    2. 질병발생 원인과 관련 모형 = 37
    3. 역학적 연구 방법 = 41
    4. 역학 연구를 위한 유의사항 = 52
  제4장 감염병 관리 = 57
    1. 감염병 관리의 역사 = 57
    2. 감염병의 관리 과정 = 67
    3. 감염병 유행과 유형 조사 = 79
    4. 감염병 관리 대책 = 81
  제5장 법정 감염병(감염병의 예방 및 관리에 관한 법률) = 83
    1. 법률의 개요 = 83
    2. 법정 감염병의 분류 = 84
    3. 의료인의 책무와 감염병의 신고 = 92
    4. 예방 접종과 감염병 전파의 차단 조치 = 92
  제6장 감염병 관리의 각론 = 93
    1. 급성 감염병의 개요 및 분류 = 93
    2. 감염병 각론 = 94
    3. 감염병 관리 대책 = 108
    4. 만성 감염병 = 110
  제7장 비감염성 질환 = 117
    1. 비감염성질환의 특징 = 117
    2. 비감염성 질환의 발생 요인 = 118
    3. 비감염성 질환의 각론 = 119
  제8장 인구와 보건 = 132
    1. 인구의 개념 = 133
    2. 인구의 구성 = 135
    3. 생명표 = 140
    4. 인구보건복지협회 = 143
  제9장 보건 통계 = 144
    1. 보건지표의 정의 = 144
    2. 보건 지표의 조건 = 145
    3. 보건지표의 분류 = 146
  제10장 보건영양과 식품 위생 = 170
    1. 보건 영양의 개념 = 170
    2. 영양소(nutrient, 營養素) = 171
    3. 에너지 대사(energy metabolism, 代謝) = 174
    4. 식품위생 = 176
    5. 영양판정 = 194
    6. 국민 영양 실태 = 195
  제11장 환경 위생 = 198
    1. 환경 위생의 개념 = 198
    2. 기후와 건강 = 199
    3. 광선과 건강 = 201
    4. 공기와 건강 = 202
    5. 물과 건강 = 207
    6. 위생해충 관리 = 212
  제12장 가족계획과 모자보건 = 215
    1. 가족계획 = 215
    2. 모자보건의 개념 = 217
    3. 모성보건 = 218
    4. 영유아 보건 = 220
  제13장 노인 보건 = 221
    1. 노인 보건의 개념 = 221
    2. 노화에 의한 변화 = 222
    3. 노인의 질병 및 건강 증진 = 226
    4. 노년기의 질병 예방 및 건강 증진 = 227
  제14장 보건 행정 = 229
    1. 보건행정의 개념 = 229
    2. 보건 행정의 범위 = 230
    3. 국내 보건 행정 조직 = 231
    4. 국제적 보건 행정 조직 = 239
제Ⅲ부 소독학
  제15장 미생물학과 소독학 = 245
    1. 미생물학 개론 = 245
    2. 소독학 = 252
    3. 미용 실무에서의 소독과 위생 = 265
    4. 미용업 영업자 준수사항 = 270
    5. 미용 면허 발급과 면허증의 재교부 = 272
    6. 미용업의 업무 = 274
    7. 위생교육 = 275
    8. 미용업 영업의 신고와 폐업 = 277
    9. 국내 공중위생 영업소 중 미용업 현황 = 279
부록
  부록 1. 공중위생관리법 시행규칙의 주요 법률 = 282
  부록 2. 공중위생관리법 시행규칙의 주요 별표 = 290
  부록 3. 미용사 자격증에 포함되는 공중보건과 소독학, 위생법규 내용 = 296
  부록 4. 최신 기출문제(2014. 11) = 297
참고문헌 = 301