추천의 글 = 7
들어가는 글 = 11
1 과식의 탄생 = 17
2 과식의 씨앗, 소비문화의 등장 = 37
3 소비문화가 심리에 미치는 영향 = 59
4 과식 충동은 왜 일어나는가 = 83
5 식품산업은 우리를 속이기 위해 어떻게 심리학을 이용하는가 = 111
6 달콤한 설탕의 대가 = 143
7 음식도 ''중독''이 되는가 = 165
8 폭식장애와 소비자 문화의 관계 = 187
9 식품산업과 제약산업이라는 짝패 = 213
10 웰빙을 규제하라 = 231
11 ''과잉''으로부터 자신을 보호한다는 것 = 265
감사의 글 = 279
주 = 283
찾아보기 = 337