책을 내며
1부
  마블링에서 잇 아트로 - 레이디 가가와 다니엘 스포에리가 선보인 고기들 = 14
  셰프의 오마주 - 잭슨 폴록의 해물 요리와 하루키의 샐러드 = 31
  헬스키친의 질서 - 프랜시스 베이컨의 카오스를 닮은 공간 = 45
  도마 위의 극사실주의 - 론 뮤엑의 하이퍼리얼리즘과 요리사의 마세도인 = 59
  집밥이 예술이야 - 수보드 굽타의 커리와 유튜브로 배운 커리 = 79
  주방의 부케들 - 빅토리안 시대의 낭만 = 101
  길바닥이 어때서 - 뱅크시의 낙서 예술과 푸드 트럭 = 111
  읽어야 아는 맛 - 리처드 프린스의 텍스트 아트와 메뉴판 = 129
  쌓아 올려야 제맛 - 아르망의 아상블라주와 카렘의 피에스몽테, 집적에 대한 유별난 기호와 재능 = 147
  쇼핑 다녀오십니까? - 뒤샹의 레디메이드와 레토르트 식품 = 163
2부
  탈구축의 레시피 - 어리둥절한 컴바인 페인팅과 분자요리 = 181
  생각하는 미식가 - 예술적인 돼지들과 구르망의 욕망 = 201
  날로 먹는 즐거움 - 아르 브뤼와 로푸드 = 219
  가난해서 아름다운 - 아르테 포베라 그리고 프리건 = 241
  실존을 위한 커피 - 이방인을 위로해줘 = 257
  와인을 좋아하는 예술적 이유 - 샤토 무통 로칠드와 아티스트 라벨 = 279
  그림은 그림이고 치즈는 치즈다 - 백색화와 라브리크 = 293
  탐식과 미식 사이 - 마그리트와 피터르 브뤼헐의 식도락론 = 315
도판 출처 = 331
인용문 출처 = 334