프롤로그 = 11
제1장 에도 한복판 200년 된 소바집의 의미 = 23
제2장 역사를 바꾼 우연 (1) 에도의 탄생 = 33
  허허벌판에서의 시작 = 34
  물을 다스리는 자가 천하를 다스린다 = 36
  다이묘의 등골을 빼 인프라를 구축하다 = 44
제3장 역사를 바꾼 우연 (2) 참근교대제 = 49
  근대화의 예습, 참근교대제 = 50
  폭포수와 같은 낙수효과 = 53
  돈이 돌고 도시가 발달하다 = 55
  서민 계급이 새로운 실세로 등장하다 = 57
  전국 네트워크의 구축 = 58
제4장 ''된장(미소)''으로 본 근대 일본의 정치경제학 = 62
  전략물자가 된 ''미소'' = 62
  부국강병의 꿈이 담긴 ''센다이미소'' = 64
  품질과 신뢰로 에도 시장을 뚫다 = 66
  새로운 시대, 넘버원 미소의 자리는? = 69
  경쟁과 자율성이 꽃피운 미소 문화 = 71
제5장 여행천국의 나라, 관광입국의 시대 = 73
  평생에 한 번은 이세참배를…… = 75
  모든 길은 에도로 통한다 = 77
  여행의 대중화 : 장기투어, 고講, 료칸, 유곽 = 80
  시대를 앞서간 ''觀光''의 탄생 = 85
제6장 출판문화 융성의 키워드 : 포르노, 카피라이트, 렌털 = 88
  출판 혁명의 시작은 포르노 = 89
  시대를 풍미한 초베스트셀러의 등장 = 92
  유교의 이상을 완성한『경전여사』 = 95
  일본판 카피라이트, ''판권''의 탄생 = 97
  ''대본업''의 등장과 공유경제 = 99
  문화 융성은 시장 활성화의 이음동의어 = 102
제7장 교육의 힘 : 번교, 데라코야, 주쿠 = 104
  공교육의 핵심 번교(藩校) = 106
  도쿄대학으로 이어진 막부의 3대 직할 교육기관 = 109
  서민교육의 중심 ''데라코야'' = 111
  신지식인의 산실 ''주쿠塾'' = 115
제8장 뉴스와 광고 전단의 원형 : ''요미우리''와 ''히키후다'' = 118
  에도시대의 신문, ''요미우리'' = 119
  광고지의 효시 ''히키후다'' = 125
제9장 과학적 사고의 문을 연『해체신서』 = 129
  일본 지식계를 강타한 서양 해부학 = 130
  일본 최초의 본격 번역서『해체신서』 = 132
  하나오카 세이슈의 세계 최초 전신마취 외과수술 = 135
  호시노, 인체 골격 제작에 나서다 = 137
제10장 시대를 앞서간 지도 이노즈(伊能圖) = 140
  은퇴 후 시작한 천문학 공부 = 141
  측량 마니아 이노, 걸어서 에조치까지 = 142
  17년에 걸친 10차례의 측량 여행 = 144
  이노즈, 정확성의 비결 = 148
제11장 사전으로 서구 문명과 언어의 통로를 만들다 = 153
  0에서 1을 만드는 도전 = 154
  일본 난학자들의 보물,『두후하루마』 = 158
  일본 최초의 영일사전 = 162
  근대화를 촉진한 언어의 통로 = 165
제12장 소비가 주도하는 경제의 힘, 섬유혁명 = 168
  근세 초기 동아시아 무역 = 169
  목면 보급과 자본주의의 맹아 = 171
  도시의 중심 에도, 새로운 시장의 확대 = 174
제13장 도시 서민문화의 진화 : 패션의 유행과 ''이키粹'' 문화 = 181
  규제와 간섭이 만들어낸 문화의 진화 = 184
  ''이키''의 미의식, 심플한 세련됨을 추구하다 = 188
제14장 문화에서 산업으로, 도자기 대국의 탄생 = 191
  다도의 유행과 도자기 전쟁 = 192
  도자기의 신, 이삼평 = 194
  진화하는 아리타야키 = 197
  하이엔드부터 보급형 자기까지 = 201
제15장 도자기 산업의 발달사 : ''예술의 후원''과 치열한 경쟁 = 203
  만국박람회로 판로를 뚫다 = 204
  민관학 공동 체제로 해외시장을 개척하다 = 208
  조선의 도자기가 정체되는 동안…… = 210
제16장 에도 지식인의 초상 : 시대가 변하면 지식도 변한다 = 214
  공자의 가르침은 공자에게서 찾다 = 216
  이시다 바이간, 상인의 길을 밝히다 = 220
  마음을 열고 세계를 바라보다 = 227
제17장 ''대망''의 화폐 통일 : 삼화제와 화폐 개혁 = 236
  금화 은화 동화 3종이 본위화폐로 = 237
  화폐개혁, 펀치를 맞다 = 242
제18장 ''화폐의 덫''과 막부체제의 한계 = 249
  이원적 화폐 유통구조와 료가에쇼 = 250
  화폐본위경제와 미곡본위경제 병행의 모순 = 254
  중앙화폐와 지역화폐 병존의 모순 = 261
에필로그 = 267
도판 출처 = 274