프롤로그 : 식습관만 바꾸면 우울증 이길 수 있다 = 4 
감수자의 글 : 건강한 음식이 건강한 마음을 만든다 = 8
PaRT 1 우울증의 95％는 음식이 원인이다 
  우울증이 대세인 시대 = 19
  우울증은 마음뿐 아니라 몸까지 괴롭힌다 = 21
  우울증을 절대 감기처럼 취급하지 마라 = 23
  할리우드 배우의 지독한 우울증, 음식이 고쳤다 = 26
  영양요법은 암 환자도 웃게 한다 = 29
  영양요법으로 근본부터 개선하자 = 33
  우울증 환자의 식탁엔 뭔가 문제가 있다 = 36
PaRT 2 마음을 만드는 뇌, 뇌를 만드는 음식 
  뇌 속 균형이 마음을 좌우한다 = 41
  신경전달물질의 종류와 역할 = 44
  신경전달물질의 불균형이 초래하는 것들 = 47
  단백질과 비타민이 신경전달물질을 만든다 = 49
  고기를 줄이면 우울증이 온다 = 53
  비타민과 미네랄, 정신 건강을 위한 필수 조건 = 56
  영양소의 뇌 입성이 까다로운 이유 = 60
  바늘구멍보다 더 작은 혈액뇌관문 = 62
  단맛은 우울증에 약일까, 독일까? = 64
  먹는 요령에 따라 세로토닌의 양이 결정된다 = 66
  GABA 식품은 스트레스를 줄여 준다? = 68
PaRT 3 영양결핍이 우울증을 부른다 
  뇌 기능의 원동력, 탄수화물 = 73
  세포막을 만드는 고성능 에너지, 지방 = 75
  몸과 마음을 만드는 원료, 단백질 = 77
  단백질 흡수의 일등공신, 비타민 = 79
  부족하면 우울해진다, 미네랄 = 83
  뇌의 전원 버튼은 내 담당, 칼슘 = 86
  마그네슘 부족이 깐깐함을 부른다 = 88
  영양소 과다 섭취, 안 먹느니만 못하다 = 90
  고기 끊으면 빈혈이 온다 = 93
  건강한 세포가 건강한 마음을 만든다 = 95
  건강한 마음을 위한 영양섭취기준 = 97
  영양요법의 첫걸음, 혈액검사 = 99
  신경계 이상까지 발견하는 5시간 당부하검사 = 102
PaRT 4 음식에 대한 오해가 내 마음을 망친다 
  콜레스테롤은 무조건 몸에 나쁘다? = 107
  달걀이 콜레스테롤 수치를 좌우한다? = 110 
  음식 vs 영양제, 당신의 선택은? = 114
  균형 있게 먹으면 어떻게 먹든 상관없다? = 117
  음식물의 상태가 흡수율을 좌우한다? = 119
  채소주스 한 잔이면 영양소를 채울 수 있다? = 122
  영양소 흡수, 빠를수록 좋다? = 124
  칼로리, 반드시 고려해야 한다? = 128
  밥보다 고기가 더 살찐다? = 131
  식사섭취기준만 채우면 건강해질 수 있다? = 133
  건강검진만 제때 받으면 아무런 문제가 없다? = 136
  건강검진, 정기적으로 받아야 한다? = 138 
PaRT 5 영양 균형을 잡아야 우울증이 낫는다 
  저혈당증 체크리스트 = 143
    우울증, 알고 보니 저혈당증이었다 = 144
    저혈당증은 왜 우울증과 비슷할까? = 146
    저혈당증과 당뇨병은 종이 한 장 차이 = 148
    저혈당증의 세 가지 유형 = 151
    혈당지수만 조절해도 우울증이 낫는다 = 157
    저콜레스테롤과 우울증의 관계 = 161
    저혈당증＋저콜레스테롤＝강박장애?! = 164
    이런 사람, 저혈당증에 주목하라 = 167
    특명! 혈당 조절로 우울증을 잡아라 = 170
  철분 결핍증 체크리스트 = 173
    철분 부족이 몸과 마음을 망친다 = 174
    철분만 잘 섭취해도 우울증 떨칠 수 있다 = 176
    철분 결핍, 왜 여성에게 많을까? = 178
  아연 결핍증 체크리스트 = 181
    의욕 저하를 불러오는 아연 결핍증 = 182
    아연 결핍은 우울증의 지름길 = 184
  비타민B군 결핍증 체크리스트 = 187
    수면장애를 부르는 비타민B군 결핍증 = 188
    은둔형 외톨이의 구세주, 비타민B = 190
    비타민B가 간질을 낫게 한다 = 193
    지나치게 잘 먹어서 생기는 각기병 = 195
  단백질 결핍증 체크리스트 = 197
    증상이 전혀 없는 단백질 결핍증 = 198
    건강 욕심이 단백질 결핍을 부른다 = 200
    우울증 환자의 식탁이 개선되지 않는 이유 = 203
PaRT 6 우울증 탈출하려면 이렇게 먹어라! 
  마음을 굶주리게 만드는 인스턴트 = 209 
  스트레스가 영양소를 갉아먹는다 = 212
  스트레스 사회엔 비타민C가 답이다 = 215
  술·담배로 스트레스 풀려다 오히려 스트레스 쌓는다 = 217
  통증은 진통제가 아닌 영양소로 해결하라 = 220
  다이어트가 우울증을 부른다 = 222
  탄수화물, 아쉬울 정도만 먹어라 = 225
  채식주의가 우울증을 악화시킨다 = 228
  빨리 먹는 사람은 우울하다 = 231
  설탕이 마음을 망가뜨린다 = 234
  지방, 똑똑하게 편식하라 = 237
  음식 먹는 순서가 내 마음 상태를 결정짓는다 = 240
  조금씩 여러 번, 우울증 탈출의 키포인트 = 243
  맛있게 먹어야 우울증이 낫는다 = 246
  조리법이 영양소를 좌우한다 = 248
  음식궁합이 흡수율을 높인다 = 251
  나에게 맞는 영양소는 따로 있다? = 253
  건강한 식생활이 건강한 뇌를 만든다 = 255
  우울을 떨치는 세 가지 생활습관 = 257 
부록 : 뇌의 영양부족을 막는 식생활 안내 = 261
에필로그 : 가장 안전하고 효과 빠른 우울증 치료제는 음식이다 = 268