머리말 = 3 PART 01 푸드아트테라피의 이해 CHAPTER 01 음식 심리학 = 15 CHAPTER 02 푸드아트테라피란 무엇인가? = 35 1. 푸드아트테라피의 개념 및 의의 = 35 2. 푸드아트테라피의 특징 = 42 3. 푸드아트테라피의 장점 = 47 4. 푸드아트테라피의 치료 목표 = 50 5. 푸드아트테라피의 효율적 가치 = 54 CHAPTER 03 푸드아트테라피의 이론적 배경 = 59 1. 푸드아트테라피와 푸드 네오포비아 = 60 2. 푸드아트테라피의 교육적 가치 = 67 3. 푸드아트테라피와 자기효능감 = 73 4. 푸드아트테라피와 창의성 = 78 5. 푸드아트테라피와 감성지능 = 79 6. 푸드아트테라피와 긍정심리학 = 83 CHAPTER 04 푸드예술심리상담사와 치료실의 환경 구성 = 89 1. 푸드예술심리상담사의 역할과 자질 = 89 2. 푸드예술심리상담사의 전망 = 94 3. 푸드아트테라피 치료실의 환경 구성 = 97 PART 02 푸드 매체 연구 및 실제 적용 CHAPTER 05 치료 매체 = 101 1. 매체의 개념 = 101 2. 매체가 갖는 치유적인 측면과 심리학적 의미 = 103 3. 매체 이해하기 = 105 4. 발달 상황에 따른 매체 선정 = 106 5. 푸드 매체와 미술 매체의 차이점과 공통점 = 111 6. 내담자의 증상별 푸드 매체의 적용 = 113 7. 문제 행동에 따른 푸드 매체의 적용 = 114 8. 활동 후 자기표현 확장하기와 상담에 적용하기 = 117 9. 푸드 매체의 활용 = 118 10. 푸드 매체의 치료 요인 = 119 11. 치료 초기 푸드 매체로 친밀감 형성하기 = 122 12. 푸드 작품 보관 방법 = 125 CHAPTER 06 푸드 매체 기법 = 127 1. 푸드 매체 활용 기법 = 127 2. 푸드 매체로 감정 다루기 = 128 3. 밀가루 매체 연구 = 129 4. 곡류 매체 연구 = 134 5. 설탕 및 소금 매체 연구 = 135 6. 야채 및 과일 매체 연구 = 137 CHAPTER 07 푸드아트테라피의 실시 및 상담 적용 = 139 1. 푸드 스토리 테스트 = 139 2. 푸드 매체로 친밀감 형성하기 = 144 3. 푸드아트테라피의 해석 = 147 PART 03 푸드아트테라피와 개인상담기법 CHAPTER 08 나와 마주보기 = 153 1. 나의 희노애락 = 153 2. 나의 어린 시절 이야기 = 161 3. 현실 속의 나 = 167 4. 내가 만일 거인이 된다면? = 173 5. 미래에서 만난 나 = 177 6. 나의 강점 찾기 = 182 7. 나만의 성 = 188 CHAPTER 09 관계 속의 나 찾기 = 195 1. 내가 보는 나, 타인이 보는 나 = 195 2. 나의 어머니를 소개합니다 = 202 3. 나의 아버지의 인생 = 208 4. 흔들흔들 가족 모빌 = 215 5. 나의 친구들 = 221 6. 우리의 멋진 모습 = 227 7. 내 인생의 멘토 = 231 8. 우리 가족 가계도 = 235 9. 새로운 가족의 탄생 = 242 10. 용서하기와 용서받기 = 246 CHAPTER 10 새로운 희망 찾기 = 251 1. 희망 항아리 = 251 2. 나의 태몽 이야기 = 256 3. 소원을 들어주는 왕관 = 261 4. 희망이 열리는 나무 = 265 5. 할머니(할아버지)가 된다면? = 270 6. 소망이 가득 담긴 병 = 277 7. 나를 위한 따뜻한 밥상 = 281 8. 신기한 요술 알 = 288 9. 희망을 품은 나비 = 294 CHAPTER 11 함께 만드는 행복한 세상 = 299 1. 함께 만든 희망 만다라 = 299 2. 마법의 주스 = 305 3. 우정 식당 = 309 4. 물고기 친구 이야기 = 313 5. 과자 집으로 꾸민 행복 마을 = 318 6. 우리는 한솥밥 가족 = 322 7. 따로 또 같이 식빵 벽화 = 325 8. 선물 교환식 = 328 9. 도시락에 사랑을 싣고 = 333 10. 우정이 샘솟는 연못 = 339 11. 포트럭 파티 = 343 PART 04 푸드아트테라피와 집단상담기법 CHAPTER 12 푸드아트테라피 단기치료프로그램 = 349 1. 중학생의 사회성 향상을 위한 푸드아트테라피 = 349 2. 푸드아트테라피 단기치료프로그램 계획서 = 350 3. 푸드아트테라피 회기별 내용 = 351 CHAPTER 13 자기효능감과 사회성 향상을 위한 푸드아트테라피 집단상담프로그램 = 361 1. 푸드아트테라피 집단상담프로그램 구성 = 361 2. 집단상담프로그램 대상자 = 362 3. 집단상담프로그램 진행 과정 = 366 4. 푸드아트테라피 프로그램의 목적 및 특성 = 366 5. 푸드아트테라피 프로그램 구성 내용 = 367 6. 푸드아트테라피를 적용한 집단상담프로그램 = 371 7. 회기별 집단상담프로그램 계획서 = 372 8. 회기별 집단상담프로그램 내용 = 375 부록 = 425 1. 회기별 활동 계획서 = 426 2. 푸드아트테라피 개인 활동일지 형식 = 441 3. 푸드아트테라피 활동지 = 442 4. ''엄마 행복 성장 프로젝트'' 푸드아트테라피 12주 프로그램 = 452 5. 장애에 따른 푸드아트테라피의 활용 = 455 6. 적용 대상에 따른 푸드아트테라피의 적용 = 464 7. 푸드 스토리 테스트 질문지 = 475 8. 푸드아트테라피 실습 활동지 = 484 9. 푸드예술심리상담사 자격과정 안내 = 487 참고문헌 = 487 찾아보기 = 491