목차
머리말 = 12
part Ⅰ 영유아건강교육의 기초이해
CHAPTER 01 영유아건강과 건강교육 = 15
1. 생명에 대한 이해 = 15
1) 생명에 대한 동서양의 이해 = 15
2) 생명에 대한 새로운 이해 = 17
2. 건강에 대한 이해 = 19
1) 건강에 대한 과거와 현재의 이해 = 19
2) 건강에 대한 새로운 이해 = 21
3. 건강한 생명을 위한 새로운 교육 : 영유아건강교육의 생태적 접근 = 23
1) 아이의 건강한 생명력 = 24
2) 영유아건강교육의 새로운 이해 = 27
CHAPTER 02 현대사회 환경과 영유아건강 = 31
1. 생활환경과 영유아건강 = 31
1) 유해화학물질과 영유아건강 = 32
2) 미디어 환경과 영유아건강 = 45
2. 자연환경과 영유아건강 = 53
1) 대기오염과 영유아건강 = 53
2) 수질오염과 영유아건강 = 58
3) 토양오염과 영유아건강 = 62
4) 방사능오염과 영유아건강 = 65
part Ⅰ 참고문헌 = 69
part Ⅱ 영유아의 건강관리
CHAPTER 03 영유아건강관리 실태 = 75
1. 국가의 영유아건강관리 = 75
1) 영유건강검진 = 75
2) 감염병 관리 및 어린이 예방접종정책 = 78
2. 가정에서의 영유아건강관리 = 90
1) 감기 및 간염병 관리 = 90
2) 먹거리 관리 = 95
3. 유아교육기관에서의 영유아건강관리 = 100
1) 개인위생교육 = 100
2) 영양교육 = 104
3) 안전교육 = 106
CHAPTER 04 영유아 몸ㆍ마음 살림 = 109
1. 영유아 몸ㆍ마음 살림의 이해 = 109
1) 일원론적 접근 : 자연건강교육 = 109
2) 유기체적 접근 : 생활환경교육 = 112
2. 영유아 몸ㆍ마음 살림의 실천 = 115
1) 영유아 몸 살림 : 정동(正動)교육 = 115
2) 영유아 마음 살림 : 정심(正心)교육 = 119
3. 영유아 몸ㆍ마음 살림을 위한 교사 및 부모의 건강관리 = 122
1) 교사의 건강관리 = 122
2) 부모의 건강관리 = 129
part Ⅱ 참고문헌 = 145
part Ⅲ 의식주의(衣食住醫) 생활과 영유아건강교육
CHAPTER 05 영유아 의(依)생활과 건강 = 151
1. 현대 의생활과 건강 = 151
1) 의생활환경의 변화 = 151
2) 전통 의생활 = 153
3) 영유아 의생활 문제 = 157
2. 의복의 기능과 건강 = 161
1) 의복의 기능 및 소재 = 161
2) 자연환경보호와 의복 = 164
3) 의복과 질병 = 166
3. 영유아 의생활의 특징 = 170
1) 영유아 발달과 의생활 = 170
2) 유아의 의생활 행동특성 = 170
3) 영유아 의생활 습관지도 = 172
4. 영유아 의생활교육 = 176
1) 의생활교육의 방향 = 177
2) 의생활교육의 내용 = 178
3) 의생활교육의 방법 = 180
4) 의생활교육의 실제 = 182
CHAPTER 06 영유아 식(食)생활과 건강 = 187
1. 현대 식생활과 건강 = 187
1) 식생활환경의 변화 = 188
2) 영유아 식생활 문제 = 193
2. 바른 먹거리 = 196
1) 음식과 영양 = 196
2) 식품의 위생 = 200
3) 한국 전통음식 = 201
4) 바른 먹거리를 위한 실천 = 205
3. 영유아 식생활의 특징 = 210
1) 영유아기 식습관 특징 = 210
2) 바른 식습관 지도 = 212
4. 영유아 식생활교육 = 215
1) 식생활교육의 방향 = 215
2) 식생활교육의 내용 및 방법 = 216
3) 식생활교육의 실제 = 219
CHAPTER 07 영유아 주(住)생활과 건강 = 225
1. 현대 주생활과 건강 = 225
1) 주생활환경의 변화 = 226
2) 오염된 주생활환경 = 230
3) 영유아의 주생활 문제 = 236
2. 주생활환경과 건강 = 239
1) 주거공간과 생활 = 239
2) 주거공간의 특징 = 247
3) 생태적 주생활 = 251
3. 영유아 주생활의 특징 = 255
1) 영유아 교육공간의 이해 = 256
2) 바른 주생활습관 = 259
4. 영유아 주생활교육 = 262
1) 주생활교육의 방향 = 262
2) 주생활교육의 내용 및 방법 = 263
3) 주생활교육의 실제 = 265
CHAPTER 08 영유아 의(醫)생활과 건강 = 271
1. 현대 의생활과 건강 = 271
1) 현대인과 건강 = 271
2) 생활습관과 질병 = 272
3) 영유아의 의생활 문제 = 273
2. 질병의 이해 = 280
1) 몸과 질병 = 280
2) 질병의 원인 = 283
3) 질병의 치유 = 285
3. 영유아 의생활의 특징 = 288
1) 영유아기 질병 = 288
2) 영유아 질병관리 = 293
4. 영유아 의생활교육 = 299
1) 의생활교육의 방향 = 299
2) 의생활교육의 내용 및 방법 = 301
3) 의생활교육의 실제 = 303
part Ⅲ 참고문헌 = 308
part Ⅳ 국가 수준 교육(보육)과정과 영유아건강교육
CHAPTER 09 유아교육과정과 건강교육 = 313
1. 유아건강교육 내용의 변천 = 313
1) 제1차 유치원 교육과정(1969∼1979) = 313
2) 제2차 유치원 교육과정(1979∼1981) = 315
3) 제3차 유치원 교육과정(1981∼1989) = 317
4) 제4차 유치원 교육과정(1987∼1992) = 318
5) 제5차 유치원 교육과정(1992∼1998) = 320
6) 제6차 유치원 교육과정(1998∼2007) = 321
7) 2007 개정 유치원 교육과정(2007∼2012) = 322
8) 유치원 교육과정별 유아건강교육의 특징 = 324
2. 2015 개정 유치원 교육과정(2012 누리과정)과 유아건강교육 = 325
1) 신체운동ㆍ건강영역 = 326
2) 교사용 지도서에 수록된 신체운동ㆍ건강 관련활동 = 330
3. 유아건강교육 프로그램 사례 = 346
1) 유아보건교육 프로그램 = 346
2) 유아 재난대비ㆍ생활안전교육 프로그램 = 351
CHAPTER 010 영아보육과정과 건강교육 = 357
1. 영아건강교육 내용의 변천 = 357
1) 제1차 표준보육과정(2007∼2012) = 357
2) 제2차 표준보육과정(2012∼2013) = 364
2. 제3차 표준보육과정과 영아건강교육 = 370
1) 표준보육과정의 구성방향과 체계 = 370
2) 표준보육과정의 목표 = 371
3) 표준보육과정의 영역 및 세부내용 = 372
4) 0∼2세 영어보육 프로그램의 이해 = 381
3. 영아건강교육 프로그램 사례 = 401
1) 어린이 식품안전ㆍ영양교육 지도서 = 401
2) 영유아 신체활동 프로그램 :「애들아 뛰어놀자」 = 404
part Ⅳ 참고문헌 = 407
part Ⅴ 영유아건강교육의 전망 및 과제
CHAPTER 11 세계 여러 나라의 영유아건강교육 = 411
1. 일본의 영유아건강교육 = 411
1) 일무이소삼다(一無二小三多) 운동 = 411
2) 식생활교육 : 식육기본법 = 415
2. 미국의 영유아건강교육 = 418
1) Healthy People 2020 프로젝트 = 419
2) 자연환경보전 프로그램 : Junior Ranger Program = 421
3. 유럽의 영유아건강교육 = 423
1) 영국, 프랑스, 이탈리아의 식생활교육 = 424
2) 덴마트, 독일, 스위스의 숲교육 = 431
CHAPTER 12 영유아건강교육의 최근 동향 및 과제 = 439
1. 우리나라 영유아건강교육의 최근 동향 = 439
1) 건강한 식생활교육에 대한 관심 : 식생활교육지원법 = 440
2) 어린이의 실외활동에 대한 관심 : 산림교육의 활성화에 관한 법률 = 444
3) 유아기의 과도한 학습에 대한 경계 : 공교육 정상화 촉진 및 선행교육 규제에 관한 특별법 = 450
2. 우리나라 영유아건강교육의 과제 = 454
1) 영유아건강교육은 생활교육으로 = 454
2) 영유아건강교육은 습관교육으로 = 463
3) 영유아건강교육은 예방교육으로 = 467
part Ⅴ 참고문헌 = 471
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