제1장 인적자원관리
  제1절 인적자원관리의 전반적 이해 = 21
    1. 인적자원관리의 개념 = 21
      1) 정의 = 21 
      2) 발전과정 = 22
      3) 목표 = 24
    2. 인적자원관리의 목적과 중요성 = 25
      1) 목적 = 26 
      2) 중요성 = 27
    3. 인적자원관리의 기능 = 30
  제2절 인적자원관리활동 = 32
    1. 인적자원관리활동 = 32
      1) 정의 = 32 
      2) 계획수립 시 고려사항 = 32
      3) 계획수립과정 = 32
    2. 전략적 인적자원관리활동 = 33
      1) 개념 = 33 
      2) 전략수립 및 수행과정 = 34
제2장 조직관리
  제1절 조직관리의 전반적 이해 = 39
    1. 조직의 정의 = 39
      1) 정의 = 39 
      2) 학자별 정의 = 40
    2. 조직의 특성 = 40
    3. 조직관리의 정의와 과정 = 41
      1) 정의 = 41 
      2) 과정 = 42
    4. 조직관리의 변화와 발전과정 = 42
      1) 변화 = 42 
      2) 이론적 발전과정 = 43
    5. 조직관리의 영향요인 = 45
  제2절 호텔조직의 다양화 요인과 추세 = 49
    1. 호텔조직의 다양화 요인 = 49
      1) 입지 = 49 
      2) 서비스 형태 = 49
      3) 객실수 = 49 
      4) 소유 형태 = 49
      5) 경영방식 = 49 
      6) 경영자의 배경과 교육수준 = 50
    2. 호텔조직의 특성 = 50
      1) 직계조직 = 50
      2) 기능조직 = 50
      3) 고객접촉여부에 따른 조직 = 51
      4) 수익발생과 비용발생에 따른 조직 = 51
      5) 직무책임에 따른 조직 = 51
    3. 호텔조직관리의 추세 = 52
      1) 영업부문별 특성화 = 52 
      2) 지배인제도에 따른 조직화 = 52
      3) 판촉부서의 조직강화 = 52 
      4) 기획심사부서의 강화 = 53
      5) 표준화된 매뉴얼 = 53
      6) 업무분장의 명문화 = 53
    4. 호텔조직도 = 54
      1) 조직도 = 54
      2) 대규모 호텔조직도 상의 직위 및 부서별 업무 = 54
제3장 인적자원계획
  제1절 인적자원계획의 전반적 이해 = 59
    1. 인적자원계획의 개요 = 59
      1) 정의 = 59 
      2) 필요성 = 59
    2. 인적자원계획수립 시 환경요인 = 60
      1) 외부환경요인 = 60 
      2) 내부환경요인 = 61
    3. 인적자원계획수립의 3차원 = 64
    4. 인적자원소요계획수립과정 = 65
      1) 수요예측 = 65 
      2) 공급분석 = 67
      3) 수요와 공급의 균형(수요＝공급) = 70
  제2절 정원관리 = 73
    1. 정원관리의 정의 = 73
    2. 정원관리의 중요성 = 73
    3. 정원계획수립 = 74
    4. 정원의 종류 = 74
      1) 조직정원 = 75 
      2) 법정정원 = 75
      3) 설비정원 = 75 
      4) 정책정원 = 75
      5) 비례정원 = 75
    5. 정원산정 시 고려사항 = 75
    6. 정원산정방법 = 76
      1) 거시적 방법 = 76 
      2) 미시적 방법 = 78
      3) 직무분석에 의한 방법 = 78 
      4) 거시적ㆍ미시적 방법의 한계성 = 79
제4장 직무관리
  제1절 직무관리의 전반적 이해 = 81
    1. 직무관리의 정의 = 81
    2. 직무관리의 중요성 = 81
    3. 직무관리의 위치 = 82
    4. 직무관리체제의 변화 = 83
    5. 직무관련이론 = 83
      1) 페퍼와 셀렌직의 욕구-만족 접근법 = 83
      2) 해크만과 올드햄의 직무특성이론 = 84
    6. 직무관련용어 = 85
      1) 요소 = 85
      2) 과업 = 85
      3) 의무 = 86
      4) 직위 = 86
      5) 직무 = 86
      6) 직급 = 86
      7) 직책 = 86
      8) 직군 = 86
      9) 직업 또는 직종 = 87 
      10) 경력 = 87
    7. 요소, 과업, 직무, 직군의 연관성 = 87
  제2절 직무관리시스템 = 88
    1. 직무관리시스템 = 88
    2. 직무분석 = 89
      1) 개념 = 89 
      2) 정의 = 89
      3) 목적 = 89 
      4) 포함내용 = 92
      5) 과정 = 94 
      6) 직무기술서와 직무명세서의 차이점 = 99
      7) 직무기술서와 직무명세서의 양식 = 100
    3. 직무평가 = 102
      1) 정의 = 102 
      2) 목적 = 102
      3) 방법 = 102
    4. 직무설계 = 104
      1) 정의 = 104 
      2) 목적 = 105
      3) 방법 = 105
제5장 채용관리
  제1절 채용관리의 전반적 이해 = 109
    1. 채용관리의 정의 = 109
    2. 채용관리의 중요성 = 109
    3. 채용관리의 문제점 = 110
    4. 채용관리의 새로운 추세 = 110
      1) 관리측면의 개선 = 110
      2) 선발도구의 신뢰성과 타당성 제고 = 110
    5. 채용관리 계획수립 시 고려사항 = 110
  제2절 모집ㆍ선발ㆍ배치관리 = 111
    1. 모집관리 = 111
      1) 정의 = 111 
      2) 중요성 = 111
      3) 모집방법 = 111 
      4) 내부ㆍ외부모집의 장단점 = 116
    2. 선발관리 = 116
      1) 정의 = 116 
      2) 중요성 = 117
      3) 선발기준과 선발도구 = 117 
      4) 인재관 결정과 선발방법 = 119
      5) 선발절차과정 = 119
    3. 배치관리 = 123
      1) 정의 = 123 
      2) 중요성 = 123
      3) 원칙 = 123
      4) 효율적 배치관리를 위한 고려사항 = 124
제6장 인사고과제도
  제1절 인사고과제도의 전반적 이해 = 127
    1. 인사고과제도의 개요 = 127
    2. 인사고과의 정의 = 127
    3. 인사고과의 특징 = 128
    4. 인사고과의 목적 = 129
    5. 인사고과의 중요성 = 130
    6. 전통적ㆍ현대적 인사고과의 차이점 = 130
    7. 인사고과의 구성요소 = 131
  제2절 인사고과자의 유형ㆍ방법ㆍ과정 = 133
    1. 인사고과자의 유형 = 133
      1) 직속상사에 의한 평가 = 133
      2) 차상급자에 의한 평가(직속상사의 상사) = 134
      3) 본인에 대한 평가(자기평가) = 135
      4) 동료에 의한 평가 = 135 
      5) 부하에 의한 평가 = 136
      6) 고객과 전문고과자에 의한 평가 = 136
    2. 인사고과방법 = 137
      1) 선정요인 = 137 
      2) 유형 = 137
    3. 인사고과과정 = 142
  제3절 인사고과의 문제점과 개선방향 = 144
    1. 인사고과의 문제점 = 144
      1) 고과자의 문제점 = 145 
      2) 피고과자의 문제점 = 147
      3) 고과제도 미비로 인한 문제점 = 148
      4) 사회ㆍ문화적 특성에 의한 문제점 = 148
    2. 인사고과의 개선방향 = 148
      1) 경영전략적 인사고과 = 148 
      2) 고과면접과 고과자의 훈련 = 149
      3) 다양한 평가의 시행 = 151 
      4) 인사권의 위임 = 151
      5) 직급별 인사고과내용과 배분비율 = 151
      6) 인사고과결과의 합리적 활용 = 153
제7장 임금관리
  제1절 임금관리의 전반적 이해 = 157
    1. 임금관리의 정의 = 157
    2. 임금의 형태 = 157
    3. 임금관리의 중요성 = 158
      1) 구성원관점 = 158 
      2) 서비스기업관점 = 159
      3) 사회적 관점 = 159
    4. 임금관리의 목적과 체계 = 159
      1) 목적 = 159 
      2) 체계 = 160
    5. 우리나라 임금구조의 특징 = 161
    6. 임금관련용어 = 161
      1) 임금 또는 급료 = 161 
      2) 기본급 = 162
      3) 수당 = 162 
      4) 장려금 = 163
      5) 급료 = 163 
      6) 통상임금 = 163
      7) 평균임금 = 164
  제2절 임금관리과정 = 165
    1. 임금관리과정 = 165
      1) 임금수준관리 = 165 
      2) 임금체계관리 = 165
      3) 임금형태관리 = 166
    2. 임금결정요인과 임금결정과정 = 166
      1) 요인 = 166 
      2) 과정 = 167
    3. 임금수준 = 167
      1) 정의 = 167 
      2) 결정요인 = 168
    4. 임금격차 = 170
      1) 정의 = 170 
      2) 종류 = 171
    5. 임금체계 = 171
      1) 정의 = 171 
      2) 특징 = 172
      3) 기준 = 172 
      4) 기본임금의 유형 = 173
    6. 임금형태 = 176
      1) 시간급제 = 176 
      2) 성과급제 = 176
      3) 연봉급제 = 178
    7. 합리적 임금관리 = 179
제8장 인사이동
  제1절 인사이동의 전반적 이해 = 183
    1. 인사이동의 정의 = 183
    2. 인사이동의 종류 = 183
      1) 배치전환 = 184 
      2) 승진 = 184
      3) 승급 = 184 
      4) 징계 = 184
      5) 이직 = 184
    3. 인사이동의 목적 = 185
    4. 인사이동의 원칙 = 185
      1) 적재적소 원칙 = 186 
      2) 적정인력주의 원칙 = 186
      3) 능력주의 원칙 = 186 
      4) 인재육성주의 원칙 = 186
      5) 균형주의 원칙 = 187
  제2절 배치전환관리 = 188
    1. 배치전환(전직)의 전반적 이해 = 188
      1) 정의 = 188 
      2) 목적 = 188
      3) 유형 = 189
    2. 배치전환관리의 계획수립과 방침 = 191
      1) 계획수립 = 191
      2) 방침 = 192
  제3절 승진관리 = 196
    1. 승진관리의 전반적 이해 = 196
      1) 승진과 승급 = 196
      2) 정의와 역할 = 196
      3) 원칙과 기준 = 197
    2. 승진제도의 유형 = 199
      1) 연공승진제도 = 200
      2) 직능자격승진제도 = 200
      3) 직위(직계)승진제도 = 201
      4) 역직승진제도 = 201
      5) 대용승진제도 = 202
      6) 조직변화승진제도 = 202
    3. 승진관리계획수립 = 202
      1) 계획수립 시 고려사항 = 203
      2) 포함되어야 할 내용 = 203
    4. 승진관리과정 = 204
      1) 승진관리과정 = 204
      2) 승진평가기준과 배점 = 204
      3) 직위별 승진기준연한 = 205
    5. 승진관리제도의 성공적 운영 = 205
      1) 경영전략과 조직문화 조성 = 205
      2) 전통적ㆍ현대적 승진제도의 조화 = 206
      3) 직위ㆍ직책ㆍ직급의 분리운영 = 206
      4) 내부승진을 위한 인적자원관리 = 206
      5) 내부승진과 외부영입의 조화 = 207
  제4절 징계관리 = 209
    1. 징계관리의 전반적 이해 = 209
      1) 징계의 의의 = 209
      2) 징계의 목적 = 209
      3) 징계권 행사의 기본원칙 = 210
      4) 징계대상행동 = 211
    2. 징계의 종류, 과정 및 가중조치 = 212
      1) 종류 = 212
      2) 과정 = 213
      3) 가중조치 = 213
  제5절 이직관리 = 214
    1. 이직관리의 전반적 이해 = 214
      1) 정의 = 214
      2) 중요성 = 214
      3) 목적 = 214
      4) 이직의 유형 = 214
      5) 이직의 장단점 = 215
      6) 이직률에 영향을 미치는 요인 = 216
    2. 자발적 이직관리 = 217
      1) 자발적 이직의 정의 = 217
      2) 자발적 이직의 유형 = 217
      3) 자발적 이직관리기능 = 217
      4) 자발적 이직관리 시 분석요인 = 218
      5) 자발적 이직의 원인 = 219
      6) 자발적 이직의 문제점과 대책 = 220
    3. 비자발적 이직관리 = 222
      1) 비자발적 이직의 정의 = 222
      2) 비자발적 이직의 유형 = 223
      3) 징계해고 및 정리해고관리 = 224
      4) 효율적 이직관리 = 227
제9장 교육훈련관리
  제1절 교육훈련관리의 전반적 이해 = 229
    1. 교육훈련의 개념 = 229
    2. 교육훈련의 정의 = 229
    3. 교육훈련의 목적 = 230
    4. 교육훈련의 필요성 = 231
    5. 교육훈련내용의 연대별 변화 = 231
  제2절 교육훈련 프로그램개발 = 232
    1. 교육훈련의 프로그램개발과정 = 232
    2. 교육훈련 프로그램 = 232
      1) 사내교육훈련 = 233
      2) 사외교육훈련 = 236
    3. 교육훈련의 장단점 비교 = 237
    4. 교육훈련에 대한 책임과 역할 = 238
  제3절 교육훈련 전개과정 = 239
    1. 필요성 분석과 문제점 확인 = 239
    2. 목표확인 및 설정 = 240
      1) 피교육자의 반응 = 241 
      2) 필요지식의 습득여부 목표 = 241
      3) 직무수행의 행동변화목표 = 241
      4) 성과중심의 목표설정 = 241
    3. 목표수준 설정 = 242
    4. 피교육자 선발과정 = 242
    5. 피교육자 사전테스트과정 = 243
    6. 교육훈련방법의 선택 = 244
      1) 강의식 = 245
      2) 토론 = 245
      3) 관찰 = 245
      4) 사내훈련 = 245
      5) 사례연구 = 245
      6) 역할연기 = 246
      7) 감수성 훈련 = 246
      8) 모의연습 = 246
    7. 실시과정 = 247
    8. 교육훈련결과에 대한 유효성 평가 = 248
      1) 유효성 평가의 실패 이유 = 248 
      2) 교육훈련효과 측정방법 = 248
      3) 교육훈련평가방법 = 249
제10장 경력개발관리
  제1절 경력개발관리의 전반적 이해 = 255
    1. 경력개발관리의 정의 = 255
    2. 경력개발의 목적 = 256
    3. 경력개발의 중요성 = 257
    4. 경력개발의 필요성 = 257
      1) 개인적 관점 = 257
      2) 조직적 관점 = 257
    5. 경력개발의 원칙과 기대효과 = 258
      1) 원칙 = 258
      2) 기대효과 = 258
  제2절 경력개발계획 = 260
    1. 경력개발계획의 정의 = 260
    2. 경력개발계획과정 = 260
      1) 개인희망경력단계 = 260
      2) 조직계획단계 = 260
      3) 경력상담단계 = 261
      4) 경력목표 설정단계 = 261
      5) 경력경로 설정단계 = 261
      6) 경력개발단계 = 262
      7) 성과분석과 조정단계 = 262
    3. 경력개발제도의 이론적 모형 = 262
      1) 개인차원의 경력개발 모형(상향적) = 263
      2) 조직차원의 경력개발 모형(하향적) = 266
      3) 개인차원과 조직차원의 통합 = 268
  제3절 경력관리 = 269
    1. 생애경력관리 = 269
      1) 초기경력관리 = 269
      2) 중기경력관리 = 269
      3) 후기경력관리 = 270
    2. 경력관리 지원제도 = 270
      1) 사내공모제도 = 271
      2) 멘토제도 = 272
      3) 경력상담제도 = 272
      4) 직무순환제도 = 273
      5) 후임자양성제도 = 273
      6) 파견제도 = 273
      7) 코칭제도 = 273
    3. 조직차원의 성공적 경력관리 = 274
제11장 인간관계관리
  제1절 인간관계관리의 전반적 이해 = 277
    1. 인간관계관리의 정의 = 277
    2. 인간관계관리의 중요성 = 277
    3. 인간관계관리의 기초이론 = 278
      1) 과학적 관리법 = 278
      2) 호오손 실험 = 279
  제2절 인간관계이론 = 281
    1. 인간관계이론의 발전 = 281
    2. 동기부여 = 282
      1) 정의 = 282
      2) 중요성 = 282
      3) 전통적 동기부여이론 = 282 
      4) 현대적 동기부여이론 = 288
    3. 리더십 = 290
      1) 정의 = 290
      2) 중요성 = 291
      3) 리더의 역할 = 291 
      4) 리더십이론 = 292
    4. 커뮤니케이션 = 298
      1) 정의 = 298
      2) 중요성 = 298
      3) 유형 = 299
      4) 조직커뮤니케이션의 기능 = 301
      5) 조직커뮤니케이션의 효율적 운영과 이점 = 301
  제3절 인간관계기술의 주요 기법 = 303
    1. 제안제도 = 303
    2. 인사상담제도 = 304
    3. 사기진작기법 = 304
      1) 사기조사 = 304 
      2) 동기조사 = 304
      3) 소시오메트리 = 305
      4) 센시티비티 트레이닝(감수성 훈련) = 305
      5) 무결점운동 = 305
    4. 커뮤니케이션기법 = 306
      1) 커뮤니케이션 = 306
      2) 사내신문과 잡지 = 306
      3) 브레인스토밍 = 306
      4) 고충처리 = 306
      5) 델파이 방법 = 306
    5. 리더십 트레이닝기법 = 307
제12장 복리후생관리
  제1절 복리후생관리의 전반적 이해 = 309
    1. 복리후생의 정의 = 309
    2. 복리후생제도의 도입 목적 = 310
    3. 복리후생제도의 운영방법과 영향요인 = 310
      1) 운영방법 = 310
      2) 영향요인 = 311
    4. 복리후생제도의 이점 = 311
    5. 전통적ㆍ현대적 복리후생제도 = 312
    6. 선택적 복리후생제도 = 313
      1) 개념 = 313
      2) 도입배경 = 313
      3) 장단점 = 313
    7. 효과적 설계를 위한 고려요인 = 314
      1) 조직성과와의 연관성 = 314
      2) 맞춤형 복리후생제도 = 315
      3) 카페테리아식 복리후생제도 시행 = 315
      4) 범위와 한계성 고려 = 315
  제2절 복리후생제도의 유형 = 317
    1. 법정 복리후생과 법정외 복리후생 = 317
      1) 법정 복리후생 = 317
      2) 법정외 복리후생 = 318
    2. 합리적 운영관리원칙 = 319
      1) 적정성의 원칙 = 319
      2) 합리성의 원칙 = 320
      3) 협력성의 원칙 = 320
      4) 차별화의 원칙 = 320
제13장 노사관계관리
  제1절 노사관계관리의 전반적 이해 = 323
    1. 노사관계관리의 개념 = 323
    2. 노사관계의 정의 = 324
    3. 노사관계의 특징 = 324
    4. 노사관계의 발전과정 = 325
      1) 발전유형과 특징 = 325 
      2) 현대적 노사관계의 발전방향 = 326
  제2절 노동조합 = 327
    1. 노동조합의 정의 = 327
    2. 노동조합의 목적 = 327
    3. 노동조합의 기능 = 327
      1) 경제적 기능 = 327
      2) 공제적 기능 = 328
      3) 정치적 기능 = 328
    4. 장단점 = 328
    5. 조직형태 = 329
    6. 가입방식에 의한 구분 = 329
      1) 유니온 샵 = 329
      2) 오픈 샵 = 330
      3) 클로즈 샵 = 330
      4) 에이전시 샵 = 330
    7. 노사 간의 바람직한 관계유지 = 330
  제3절 노사관계제도 = 331
    1. 단체교섭제도 = 331
      1) 정의 = 331 
      2) 목적 = 331
      3) 단체교섭대상과 단체교섭제외대상 = 332
      4) 노동쟁의 = 332
    2. 경영참여제도 = 333
      1) 정의 = 333 
      2) 유형 = 333
      3) 경영참여방법의 종류 = 335
    3. 노사관계관리의 합리적 방향 = 338
참고문헌 = 341