추천사 : 성공하려면 성공한 사람의 길을 따라가라 = 6
머리말 : 장사, 치열하게 성공하라 = 10
1장 장사하려면 초석부터 세워라
  1. 생각의 크기가 모든 것을 결정한다 = 17
  2. 조미료 대신 진심을 버무려라 = 25
  3. 팔리는 대로만 팔면 망한다 = 32
  4. 항상 칼을 갈고 날을 세워라 = 39
  5. 초심으로 맞이하고, 진심으로 마무리하라 = 47
  6. 절대 혼자만 성공하려 들지 마라 = 53
2장 매장을 안방처럼, 직원을 가족처럼
  1. 아내가 셋인 나는 행복한 사람 = 63
  2. 청결, 고객을 대하는 기본 자세 = 69
  3. 디테일이 장사의 성패를 결정한다 = 78
  4. 가게는 살아 있어야 한다 = 85
  5. ''관성''과 ''마지못해''에서 벗어나라 = 90
  6. 사장 없이 돌아가는 시스템을 만들어라 = 97
  7. 직원을 춤추게 하는 사장의 솔선수범 = 106
3장 맛을 넘어 가치로 승부하라
  1. 정직한 재료가 최고의 맛을 부른다 = 117
  2. 가격 말고 가치로 팔아라 = 124
  3. 고객은 절대 배신하지 않는다 = 132
  4. 다양한 경험에서 답을 구하라 = 140
  5. 고객의 오감을 사로잡아라 = 147
  6. 절대 장사꾼은 되지 마라 = 153
4장 고객만족이 궁극적인 답이다
  1. 최종 목적지를 고객만족으로 찍자 = 167
  2. 차별화된 서비스로 승부하라 = 175
  3. 제대로 된 신뢰관계를 구축하라 = 184
  4. 한 번 인연을 평생 인연으로 = 190
  5. 나의 분신, 아바타를 양산하라 = 198
  6. 불평하는 고객에게 감사하라 = 205
  7. 스토리, 입소문을 전파하라 = 211
  8. SNS를 마케팅 전초기지로 활용하라 = 218
  9. 우물쭈물하지 말고 적극적으로 대응하라 = 224
맺음말 : 장사의 달인을 향해 거침없이 실행하라 = 230