프롤로그 = 6 
일러두기 = 12 
01. 오니기리 준비하기
  오니기리용 밥하기 = 16 
  오니기리 모양 = 18 
  오니기리 김 모양 = 20 
  재료와 양념 = 22 
  일본의 차 = 28 
02. 오니기리 만들기 
  {기본 오니기리} 
    우메보시 오니기리 = 34 
    미소 야키 오니기리 = 36 
    낫토 야키 오니기리 = 38 
    참치 스프레드 오니기리 = 40 
    다진 우메보시 오니기리 = 42 
    명란 오니기리 = 44 
    낫토 마요 오니기리 = 46 
    참치 오니기리 = 48 
    닭불고기 오니기리 = 50 
    김치 오니기리 = 52 
    연어 오니기리 = 54 
    와사비 낫토 오니기리 = 56 
    무청 오니기리 = 58 
    단무지 오니기리 = 60 
    우엉 당근 오니기리 = 62 
    김 열무 오니기리 = 64 
    파프리카 새우 오니기리 = 66 
    유채나물 오니기리 = 68 
    조갯살 오니길 = 70 
    건새우 야키 오니기리 = 72 
    간장타래 야키 오니기리 = 74 
    불고기 오니기리 = 76 
    호두 멸치 오니기리 = 78 
    견과류 오니기리 = 80 
    치즈 날치알 오니기리 = 82 
    버섯조림 오니기리 = 84 
    비빔밥 오니기리 = 86 
    벚꽃 오니기리 = 88 
    치즈 명란 오니기리 = 90 
    간장 닭고기 오니기리 = 92 
    칠리새우 오니기리 = 94 
  {응용 오니기리} 
    구운 가지 오니기리 = 98 
    절인 새우 오니기리 = 100 
    장어 오니기리 = 102 
    베이컨 오니기리 = 104 
    비프롤 오니기리 = 106 
    베이컨 유부 오니기리 = 108 
    가지 유부 오니기리 = 110 
    표고버섯 유부 오니기리 = 112 
    달걀볶음밥 오니기리 = 114 
    낫토 군함말이 = 116 
    연어알 군함말이 = 118 
    명란 군함말이 = 120 
    스팸 군함말이 = 122 
    라이스버거 오니기리 = 124 
    연어알 아보카도 오니기리 = 126 
    미니 삼각 오니기리 = 128 
    스마일 오니기리 = 130 
  {오니기리 디저트} 
    오니기리 당고 = 134 
    오니기리 모찌 = 136 
    건포도 오니기리 모찌 = 138 
  {오니기리 재료 활용하기} 
    연어 오차즈케 = 142 
    장어 오차즈케 = 143 
    닭고기 달걀덮밥 = 144 
    연어알덮밥 = 146 
    돈가스덮밥 = 148 
    베이컨덮밥 = 150 
    불고기덮밥 = 152 
    장어덮밥 = 154 
    마파두부덮밥 = 156 
    지라시스시 = 157 
    생선살튀김 = 160 
    가지 미소구이 = 162 
03. 오니기리 도시락
  {아이들 도시락} 
    고로케 도시락 = 168 
    알파벳 도시락 = 169 
    달걀주머니 도시락 = 170 
    소풍 도시락 = 171 
  {어른 도시락}
    원형 도시락 = 174 
    삼색 도시락 = 175 
    원통 도시락 = 176 
    방문용 도시락 = 177 
  {보자기로 포장하기} 
04. 오니기리 상차림 
  {오니기리 한 접시} 
    닭꼬치구이 = 188 
    매운 닭불고기 = 190 
    해산물 샐러드 = 192 
    새우튀김 = 194 
    라이스누들 샐러드 = 196 
    톳 유부볶음 = 198 
  {오니기리와 일품요리} 
    비프 토마토 스튜 = 202 
    양송이 크림수프 = 204 
    새우완자 허브수프 = 206 
    유부 우동 = 208 
    카레 우동 = 120 
05. 오니기리에 곁들이기
  {곁들임 반찬}
      가지 쇠고기볶음 = 216 
      느타리 버섯볶음 = 217 
      당근 건포도조림 = 218 
      멸치 오이 초절임 = 219 
      미역 오이 초무침 = 220 
      우엉볶음 = 221 
      톳조림 = 222 
  {곁들임 국}
    표고 미소국 = 226 
    두부 미역 미소국 = 227 
    모시조갯국 = 228 
    감자 당근국 = 229 
    냉이 맑은국 = 230 
    시금치 맑은국 = 231 
    오징어 부추국 = 232 
요리 찾아보기 = 234