여는 글 = 5
제3판을 내며 = 12
PART 1
  Chapter 1. 다이어트 절대 하지 마라 = 27
    다이어트 역풍 증상 = 29
    다이어트의 역설 = 32
    생물학을 넘어설 수 없는 다이어트 = 35
  Chapter 2. 당신의 식습관은? = 39
    식습관 유형 = 41
    직관적 식사형 = 47
    직관적 식사 능력은 어떻게 파묻혀 버리는가 = 49
  Chapter 3. 10가지 직관적 식사 원칙 소개 = 56
  Chapter 4. 직관적 식사자를 깨우기 위한 단계별 방법 = 70
    1단계 : 준비자세 갖추기 = 73
    2단계 : 탐구하기 = 75
    3단계 : 확신 더하기 = 77
    4단계 : 깨어나기 = 78
    5단계 : 즐기기 = 79
PART 2
  Chapter 5. 원칙 1. 다이어트 사고방식에서 벗어나라 = 85
    다이어트 딜레마 = 87
    다이어트 사고방식에서 벗어나는 법 = 93
  Chapter 6. 원칙 2. 배고픔을 존중하라 = 109
    원초적 배고픔 = 113
    생물학적 메커니즘 = 114
    생물학적 음식 치료 = 122
  Chapter 7. 원칙 3. 음식과 화해하라 = 131
    박탈감의 시작 = 133
    박탈의 역효과 = 134
    과연 다이어트가 가능할까? = 139
    음식과 화해하기 = 144
  Chapter 8. 원칙 4. 음식 경찰에게 반박하라 = 158
    푸드 토크 = 161
    누구의 목소리인가 = 163
    음식 목소리는 어떻게 생기고 발달하는가 = 175
    음식 경찰에 맞서는 법 = 179
    부정적인 자기대화와 이를 바꾸는 법 = 183
  Chapter 9. 원칙 5. 포만감을 느껴라 = 194
    편안한 포만감 = 196
    포만감을 존중하는 방법 = 197
    포만감 요인 = 204
  Chapter 10. 원칙 6. 만족 요인을 찾아라 = 208
    두려워하지 말고 음식을 즐겨라 = 212
    먹는 즐거움을 되찾는 방법 = 214
  Chapter 11. 원칙 7. 음식을 이용하지 않고 감정에 대처하라 = 228
    감정적 섭식의 범위 = 230
    감정적 섭식의 방아쇠 = 234
    감정적 섭식에 대처하기 = 240
    음식을 이롭게 활용하기 = 245
  Chapter 12. 원칙 8. 몸을 존중하라 = 250
    허리 사이즈는 기억하지 않아도 된다 = 252
    몸을 존중하는 법 = 254
    자연 체중 = 265
  Chapter 13. 원칙 9. 운동으로 기분의 차이를 느껴라 = 270
    당신이라고 다를까? = 271
    운동의 장벽을 무너뜨리자 = 273
    신체 활동은 스트레스 완충 장치 = 279
    평생의 과제 시작하기 = 280
  Chapter 14. 원칙 10. 적당한 영양으로 건강을 존중하라 = 287
    음식을 태하는 태도 = 288
    영양과 화해하기 : 진정한 건강을 위하여 = 297
PART 3
  Chapter 15. 우리 아이 직관적 식사자로 키우기 = 320
    아이의 직관적 신호 존중하기 = 324
    제한과 박탈의 위력 = 332
    아이가 과체중일 때 = 341
    아이가 저체중이거나 음식을 거부할 때 = 347
    자녀가 10대라면 = 350
    움직임 즐기기 = 356
  Chapter 16. 섭식장애를 치유하는 방법 = 360
    섭식장애 치료에 직관적 식사법 적용하기 = 361
    결정적 순간 = 386
    직관적 식사를 시작할 준비 = 391
    섭식장애 참고 정보 = 393
  Chapter 17. 직관적 식사에 대한 과학적 검증 = 396
    과학과 대중 속으로 들어온 직관적 식사 = 397
    직관적 식사의 장점과 특징을 보여주는 연구 = 400
    직관적 식사에 영향을 끼치는 요인 = 403
    몸에 대한 감사와 수용 = 406
    폭식증 치료 연구와 섭식장애 예방 = 409
    직관적 식사 연구 사례 요약 = 411
맺음 글 = 419
감사의 글 = 422
부록 A 직관적 식사에 관해 자주 하는 질문과 답변 = 424
부록 B 단계별 지침 요약 = 431
참고 문헌 = 448
참고 정보 = 470