감사의 글 = 5
1 버섯농장? 버섯공장 = 9
2 농업의 현실과 미래에 대한 생각 = 17
3 식물공장이 제안하는 농업의 미래 = 21
4 스마트팜, 식물공장, 수직농장의 비교 = 28
  4.1 식물공장이란 = 28
  4.2 식물공장의 종류 = 33
  4.3 식물공장과 수직농장은 실내농장 = 38
5 실내농장의 구성과 구성모듈별 특성 = 40
  5.1 실내농장을 구성하는 핵심기술 개요 = 40
  5.2 외부와 내부를 차단하는 공간 = 43
  5.3 태양을 대신하는 빛 = 44
  5.4 농부를 돕는 자동화 = 49
  5.5 흙을 대신하는 수경재배 = 50
  5.6 날씨를 만드는 환경관리 = 54
6 수경재배기술 소개 = 64
  6.1 수경재배기술의 개요 = 64
  6.2 배지경 방식 = 68
  6.3 담액수경 방식 = 72
  6.4 박막수경 방식 = 74
  6.5 분무수경 방식 = 78
  6.6 수경재배를 위한 양액기술 = 80
  6.7 순환식 수경재배기술 = 81
  6.8 양액살균기술 = 85
  6.9 양액의 pH와 EC관리 = 90
7 실내농장에서 인삼농사 = 92
  7.1 인삼수경재배와 수경인삼의 시작 = 92
  7.2 수경인삼과 새싹인삼의 차이 = 95
  7.3 인삼의 대내외적 환경에 대한 생각 = 104
  7.4 인삼의 구조와 생육특성 = 105
  7.5 인삼수경재배의 재배절차 = 109
  7.6 묘삼의 구입 = 113
  7.7 묘삼의 저온 저장(휴면) = 123
  7.8 묘삼의 순화(휴면 타파) = 129
  7.9 묘삼의 세척 및 선별 = 131
  7.10 묘삼의 정식 = 133
  7.11 인삼의 생장 및 수확 = 136
  7.12 인삼 수경재배의 병해 = 141
  7.13 인삼 수경재배의 생리장해 = 145
8 실내농장에서 버섯농사 = 148
  8.1 버섯이란? = 150
  8.2 버섯을 재배하는 기본적인 순서 2단계 = 153
  8.3 실내농장에서 버섯재배 사례 : 팽이버섯 = 157
9 실내농장의 도입을 위한 절차와 작물 선정 = 172
  9.1 실내농장 도입절차 = 172
  9.2 재배작물의 선정조건 = 175
10 성공하는 실내농장조건과 비즈니스 모델 = 177
  10.1 경제성을 확보한 실내농장의 조건 = 177
  10.2 식물공장의 흑자달성 방안(2015년 파나소닉) = 182
  10.3 식물 유래 맞춤형 바이오소재 생산 = 185
11 식물공장의 역사와 국내외 실내농장의 사례 = 190
  11.1 실내농장, 식물공장의 역사 = 190
  11.2 실내농장, 식물공장의 현황 = 192