강의를 시작하게 앞서 = 4
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CHAPTER 1 개와 고양이의 영양 생리학
  개의 영양 생리학 = 22
    ① 구강 구조와 감각 = 22
      동물 뼈로 치아를 관리한다고?
    ② 위 = 25
      개는 하루에 몇 번 밥을 먹어야 할까?
    ③ 소장과 대장 = 27
      프로바이오틱스 
      장의 길이와 키의 비례를 통해 소화 능력을 판단할 수 있다
    ④ 개는 잡식동물이다 = 28
    Honey Tips 신장 혈액 검사 수치 알아보기 = 30
  고양이의 영양 생리학 = 31
    ① 구강 구조와 감각 = 32
      어릴 때부터 다양한 음식을 주는 것이 좋다
    ② 위 = 34
    ③ 소장과 대장 = 34
CHAPTER 2 개와 고양이를 위한 필수 영양소
  6가지 필수 영양소 = 38
    ① 물 = 38
    ② 탄수화물 = 38
      사료 영양소 함량 표시 방법
      고양이의 혈당 유지 방법
    ③ 단백질 = 42
      필수 아미노산
      최소 단백질 권장량
    ④ 지방 = 45
      최소 지방 권장량
      포화지방산과 불포화지방산
    ⑤ 비타민 = 47
      비타민 B₁(티아민) 결핍
    ⑥ 미네랄 = 49
CHAPTER 3 어린 반려동물의 영양 관리
  어린 반려동물의 필수 칼로리와 영양 = 54
    ① 성장에 따른 일일 대사량 계산하기 = 55
    ② 성장기의 필수 영양소 = 58
    ③ 성장 중 주의해야 할 영양소 = 58
      대형견의 칼슘 섭취량 
      임신이나 수유 기간, 어미 개의 영양소 권장치
    Honey Tips 성장이 끝나면 반드시 사료를 바꾸자
      임신이나 수유 기간, 어미 고양이의 영양소 권장치
  음식 습관 들이기 = 63
    ① 적게 먹이면 작아지는가? = 63
    ② 바람직한 음식 습관 들이기 = 64
    ③ 올라이프스테이지(All Life Stage) 사료란? = 65
CHAPTER 4 노령 동물의 영양 관리
  노령의 정의 = 68
  노령 동물의 영양 관리 = 71
    ① 물 = 71
      반려동물도 우유를 마실 수 있나?
    ② 단백질 = 74
    Honey Tips 반려견의 보양식 북어 = 74
    ③ 칼로리 관리 = 75
    ④ 오메가3 = 75
    ⑤ 그 외 중요 영양소 = 78
      식이섬유 
      항산화제 
      중사슬 지방산(중쇄 지방산)
CHAPTER 5 건강을 해치는 보이지 않는 적, 비만
  반려동물의 비만 현황과 평가 기준 = 82
    ① 비만의 평가 기준 = 83
    ② 개와 고양이의 표준 체형 판정 = 85
    ③ 우리 강아지가 비만이라면? = 85
      요요현상
  다이어트를 위한 식습관 = 87
    ① 견종별 다이어트 = 88
    ② 고양이 다이어트의 사례 = 90
  사료 관리 = 93
    ① 다이어트 처방 사료, 진짜 효과가 있을까? = 93
    ② 일반 사료를 적게 주면 안 될까? = 94
  걸식과 운동 = 96
    ① 자주 걸식을 할 때는 어떻게 해야 하나? = 96
    ② 다이어트 할 때는 운동도 많이 시켜야 하나? = 97
  Honey Tips 급여자가 여러 명인 경우에는
    중성화 수술 후 비만이 더 많이 생기는 이유는 무엇일까? = 97
CHAPTER 6 음식 알레르기의 진단과 치료
  알레르기의 증상과 종류 : 피부가 가려우면 다 음식 때문인가? = 102
  진단 = 105
    ① 항체를 형성할 수 있는 두 가지 조건 = 105
    ② 4단계 진단 방법 = 106
  치료 = 108
    ① 몸에서 항체를 형성하지 않는 음식을 먹인다 = 108
    ② 음식 중의 단백질을 작게 만든다 = 109
    ③ 소화를 도울 수 있는 음식을 제공한다 = 111
CHAPTER 7 비뇨기 결석의 예방 및 영양 관리
  결석의 개요와 발생 빈도 = 114
    ① 개요 = 114
    ② 발생 빈도 = 115
  예방을 위한 영양 및 생활 지침 = 117
    ① 물 = 117
      항상 깨끗한 물을 제공한다 
      올바른 급수기의 선택
      맛이 나는 물
    ② 소금 = 119
    ③ 단백질 = 120
    ④ 수산 = 121
    ⑤ 칼슘 = 122
    ⑥ 비타민 C = 123
    ⑦ 요 pH = 123
    Honey Tips : 음식으로 스트루바이트 용해하기 = 124
    ⑧ 기타 요소 = 125
      세균 감염 
      배뇨 습관
CHAPTER 8 소화기 질환의 영양 관리
  위장염 = 130
    ① 5가지 영양 관리 원칙 = 131
      물 
      미네랄
      지방
      식이섬유
      소화 잘 되는 음식
    Honey Tips : 48시간 이상 금식 시키지 말자 = 134
  변비 : 거대 결장 = 135
    ① 4가지 영양 관리 원칙 = 136
      물
      식이섬유
      프로바이오틱스와 프리바이오틱스
      소화가 잘 되고 분변의 양을 줄일 수 있는 음식
    Honey Tips : 분변의 점수, 분변을 잘 관찰하여 건강을 지키자 = 140
  췌장염 = 142
    ① 4가지 영양 관리 원칙 = 143
      지방 
      단백질
      항산화제
      소화 잘 되는 음식
CHAPTER 9 신장병의 예방 및 영양 관리
  검진과 예방 = 148
    ① 검진 = 148
    ② 예방 = 150
  영양 관리 = 152
    ① 요독증이 나타나지 않게 한다 = 152
      단백질
    ② 신체 수화 상태를 유지한다 = 153
    ③ 정상 신체 전해질 상태를 유지한다 = 154
      인
      소금
      칼륨
    ④ 충분한 에너지를 제공한다 = 156
    ⑤ 신장 손상의 속도를 지연시킨다 = 157
      오메가3 = 158
      항산화제
      비타민 B 복합체
    ⑥ 혈액 검사 결과가 정상 수치가 되면 일반 음식을 먹여도 될까? = 158
CHAPTER 10 간 질환과 담석의 예방 및 영양 관리
  간 질환의 개요 = 162
  지방간 = 163
    ① 영양 관리 = 164
      충분한 단백질과 필수 아미노산 
      충분한 지방 
      지방 대사 촉진
      미네랄의 평형
  간부전 = 167
    ① 영양 관리 = 168
      충분한 단백질 
      지방 
      소금 제한 
      항산화제
      가용성 식이섬유
      비타민 보충
  담석, 담즙찌꺼기, 담즙울체 = 172
    ① 담낭 제거 수술 후의 영양 관리 = 173
CHAPTER 11 심장 질환의 영양 관리
  증상 = 178
  영양 관리 = 180
    소금 
    타우린 
    기타 영양소
CHAPTER 12 당뇨병의 예방 및 영양 관리
  증상 = 186
    왜 당뇨병이라고 부를까?
  영양 관리 = 188
    물 
    탄수화물 
  Honey Tips : 당뇨 환자의 체중 관리 = 190
    식이섬유 
    지방 
    단백질
부록 1 반려동물과 암 = 193
부록 2 반려동물에게 해로운 음식 = 203