프롤로그 : ''파는 힘''은 우리 안에 있습니다 = 4
CHAPTER 1 위로를 판다 : 유재용 _ ㈜오늘연구소 = 13
  나는 ''부자를 만드는 사람'' = 18
  1％ 와인을 99％ 대중에게 파는 법 = 23
  경계 없는 경쟁, 공부하는 사장만이 살아남는다 = 27
  오늘의 행복을 선사하는 일 = 30
  밀레니얼에게서 찾은 차별화 전략 = 33
CHAPTER 2 시간을 판다 : 박종철 _ 집반찬연구소 = 39
  당신에게는 온라인 DNA가 있는가? = 42
  집반찬의 프리미엄 = 49
  나를 닮은 브랜드 = 51
  달라진 소비자의 습관에 부응하려면 = 54
  온라인 식품사업을 향한 오해와 진실 5 = 59
CHAPTER 3 자부심을 판다 : 김일도 _ 일도씨패밀리㈜ = 63
  모든 대비는 무너지기 마련 = 68
  평범한 매력을 판다는 자부심 = 71
  사장의 일이란, 상황에 맞는 마음가짐을 갖는 것 = 77
  친근한 음식을 특별한 브랜드로 만드는 법 = 84
CHAPTER 4 로망을 판다 : 고재현 _ 슬림쿡 = 89
  제조와 유통을 모두 알아야 살아남는다 = 96
  마케팅 춘추전국시대, 수용성이 있어야 한다 = 101
  로망을 파는 일이야말로 본질이 중요 = 102
  사업의 목적을 찾아가는 과정 = 105
  경쟁이 치열할수록 반드시 던져야 할 5가지 질문 = 109
CHAPTER 5 시스템을 판다 : 전부열 _ 복어잡는사람들 = 115
  시스템이 효율을 만들고, 효율이 맛을 만든다 = 119
  욕심을 부리는 능력, 버리는 능력 = 123
  하루에 두 팀만 감동시키자 = 127
  좁은 시장일수록 반전이 가능하다 = 130
  준비 없이 뛰어든 창업, 반전을 일으키려면? = 134
CHAPTER 6 밸런스를 판다 : 김상민 _ 큰나무집 = 139
  가업이 아닌 ''정신''을 잇다 = 142
  맛부터 고객, 경영방식까지 ''밸런스''를 파고든다 = 146
  한결같음은 표준화가 아닌 업그레이드에서 나온다 = 150
  닭이라는 흔한 재료, 가격이 아니라 품질을 높여 차별화한다 = 154
  닭백숙을 맥도날드처럼 손쉽게 만들어 파는 법 = 157
CHAPTER 7 기준을 판다 : 홍의창 _ 홍박사생고기 = 161
  남들이 넘볼 수 없는 기준을 만든다 = 166
  박리다매로 돈을 벌려면 = 169
  티내지 않는 명품 고기 = 172
  베풀 수 없으면 장사로 성공할 수 없다 = 178
  어떤 기준으로 고객에게 어필할 것인가? = 181
CHAPTER 8 상권을 판다 : 박형식 _ 피자플리즈 = 187
  브랜드는 연예인, 고객은 팬 = 190
  상권의 한계를 뛰어넘는 전략 = 193
  위기극복은 사소한 것에서 = 198
  인재들이 모이는 외식업이 되려면 = 202
  개인매장이 프랜차이즈를 이기는 방법 = 208
CHAPTER 9 꾸준함을 판다 : 정순택 _ 별양집 = 213
  끝없는 연구로 명품 대창을 만들다 = 217
  확장보다 본질에 집중한다 = 220
  누구나 할 수 있지만 꾸준히 해야 하는 일 = 223
  한 가지 메뉴로 최고의 매출을 올리는 법 = 234
CHAPTER 10 호기심을 판다 : 박민재 _ 이너스랩 = 241
  잘 파는 사람들에 대한 호기심 = 243
  농사짓는 마음으로 고객관리를 = 246
  레드오션에서 살아남는 사람의 조건, 유통 DNA = 249
  결국 통하는 키워드는 ''for me'' = 254
  온라인 사업을 시작하는 개인이 기억해야 할 것들 = 261
CHAPTER 11 문화를 판다 : 권기남 _ 고향차밭골 = 267
  꽃꽂이와 다도로 시작한 외식업 수업 = 271
  2세 사장 역할은 ''소통의 다리'' = 275
  음식을 넘어 문화에 녹아드는 맛 = 277
  한식도 테이크아웃 시대 = 281
  우리다움으로 차별화한다 = 287
CHAPTER 12 어울림을 판다 : 노광준 _ 영월애곤드레 = 291
  셰프에서 외식업 경영자로 = 295
  현실적인 길에 차별화의 길이 있다 = 299
  브랜딩이란, 현장에서 발을 떼지 않는 것 = 305
  가족외식 맛집으로 포지셔닝하는 방법 = 310
에필로그 : 당신은 무엇을 파는 사람인가요? = 317