저자의 말 : 역사의 순간이 모여 새로운 이야기를 만든다 = 4
1장 식사의 순간
  케첩에 꼭 ''토마토''라는 말을 붙여야 하는 이유 = 11
  나폴레옹의 사전에 통조림이란 단어를 만들어라 = 24
  KFC와 양념치킨 = 39
  햄버거 전쟁을 종결시킬 자는 누구인가 = 52
  라면 : 교도소의 사회학 = 63
  빨대는 맥주를 먹기 위해 탄생했다 = 74
2장 유행의 순간
  역사의 아이러니 한가운데서 좀비가 탄생하다 = 87
  비키니와 스폰지밥 그리고 고지라 = 100
  수족관에서 탄생한 세계에서 가장 유명한 게임 = 109
  충전기가 뜨거워지는 이유는 에디슨과 테슬라 때문이다 = 120
  기술과 함께 발전하는 기억의 크기 = 134
3장 쓸모의 순간
  쿼티의 세 가지 탄생 설화 = 147
  베트남 전쟁에서 사람을 살린 순간접착제 = 161
  남자들이 드디어 면도하다가 죽지 않게 되었다 = 169
  빛을 찍으면 발생하는 일 = 180
  한국산 티비를 미국에서 더 싸게 살 수 있는 이유 = 189
  세계 4대 성인 윌리스 캐리어가 발명한 에어컨 = 200
4장 혁명의 순간
  모두에게 평등한 죽음을 제공하다 = 213
  라듐과 달러의 관계 = 224
  미터를 구하기 위해 지구를 재다 = 237
  우연의 발견, 혈액형 = 248
  미국의 세상에서 가장 바보 같은 핵실험 = 259
  우주로 간 동물들 = 270
  알파고와 딥페이크 = 282
  전설의 4번 타자와 냉동인간 = 293