들어가면서 = 4
어느 시골 양반의 고뇌와 슬픔 : 돼지 삼겹살 = 14
돈키호테 기사의 첫 번째 음식 : 염장 대구 = 30
도토리가 불러온 황금시대 : 도토리 = 46
아름다운 돼지 염장 기술자 아가씨 : 둘세 = 60
마법 향유보다 염장 청어 대가리 : 염장 청어 = 76
비겁함보다는 무모함 : 레케손 치즈 = 98
산초 몸에 흐르는 피 : 와인 = 108
솥단지를 걸면 축제가 시작된다 : 파에야 = 124
『돈키호테』의 작가는 가지 선생? : 가지 = 144
섹시하거나 서글프거나 무례하거나 : 무화과 = 162
산초 총독을 위한 건강식 : 막대 과자와 모과 잼 = 174
마법의 마늘과 마늘의 저주 : 마늘 = 190
트론촌 치즈보다 만체고 치즈 : 치즈 = 206
이것이 진정한 술상이다 : 하몽 뼈다귀 = 220
무엇이든 다 있지만 원하는 건 없는 객줏집 : 소 발톱 = 232
당신과 함께라면, 빵과 양파만으로도 : 빵과 양파 = 242
목동 판시노의 숟가락 : 빵 부스러기 = 256