이 책을 읽는 법 = 12
계량 = 14
한 줌 계량 = 15
도구 = 16
맥주잔 = 18
Part 1 Lager
  딥(살사, 과카몰레) = 22
  꽈리고추볶음 = 24
  오이와 방울토마토 깨무침 = 26
  멕시칸 스타일의 소고기 마리네이드 타코 = 28
  가라아게(일본식 닭튀김) = 30
  태국식 스프링롤 = 32
  미니 스키야키 나베 = 34
  명란 파스타 = 36
  드라이 카레라이스 = 38
Part 2 Ale
  디아볼로(삶은 달걀 카나페) = 42
  참치 아보카도 와사비무침 = 44
  차가운 돼지고기 샤브샤브 샐러드 = 46
  지중해식 포도와 자몽 샐러드 = 48
  태국식 골뱅이 쌀국수 샐러드 = 50
  지중해식 오징어튀김 칼라마리 = 52
  구운 가지무침 = 54
  카츠샌드위치 = 56
  달래, 미나리 페스토를 곁들인 조개 와인찜 = 58
  오렌지 코냑 마리네이드 = 60
Part 3 Dark Beer
  묵음 김치와 광어회 = 64
  키조개와 허브 카라파치오 = 66
  타타키 오이 = 68
  매콤한 오징어볶음 = 70
  여름 채소 카레가루 볶음 = 72
  양갈비 로즈메리, 타임 프라이팬 구이 = 74
  파스타 그라탱 = 76
  돼지고기 흑맥주 스튜 = 78
  간단한 가토 쇼콜라 = 80
Part 4 Wheat Beer
  딥(참치 마요네즈, 명란 크림치즈) = 84
  시저 샐러드 = 86
  연어와 버섯 종이포일 찜 = 88
  독일 소시지구이와 매시트포테이토 = 90
  돼지 목살과 더덕 고추장 구이 = 92
Part 5 Lambic＆Sour Beer
  당근 샐러드(라페) = 96
  토마토, 마늘 샐러드와 치즈 플레이트 = 98
  일본식 감자 샐러드 ''포테이토 사라다'' = 100
  스페인 로메스코 소스를 곁들인 아스파라거스 구이 = 102
  닭고기 데리야키 = 104
  채소 피클 = 106
  쇼콜라 무스 = 108
추천 보틀숍＆펍, 협찬사 = 110
감수자 = 111
찾아보기 = 112