프롤로그 : 가정간편식, 피할 수 없다면 현명하고 똑똑하게 즐겨라! = 4
1부 집밥이라 가정식, 간편해서 간편식
  1장 집밥이 기가 막혀
    옛날 엄마는 옛날에나, 요즘은 요즘 엄마로 = 19
    요즘 라이프스타일은 스스로 챙겨먹는 게 대세! = 25
    365일 총 1,095번, 내 몸의 건강 충전 = 31
    세 살 입맛 여든 간다 = 37
    가공식품이 해롭다고? 그건 옛날이야기! = 43
    외식에 관한 불편한 진실 = 49
  2장 가정간편식으로 대충 때운다고? 천만의 말씀
    나는 우리 집 가정간편식 요리사 = 59
    이보다 더 편할 수 없다 = 65
    미국, 영국, 일본에도 있을까? = 73
    혼밥러의 성지 편의점 = 80
    냉동, 냉장, 실온 등 보관 온도에 따라 달라요 = 86
    어디까지 간편할 수 있을까? = 93
    조연에서 주연이 된 샐러드 = 99
    기능식도 ''간편간편'' = 106
  3장 가정간편식, 제대로 알고 제대로 먹기
    균형 있는 식단, 그게 뭔데요? = 115
    마트에 가서 배우잣감 고르듯 호구조사하자! = 122
    첨가물에 첨가된 진실 = 131
    원료, 넌 어디 태생이냐? = 139
    브랜드, 디자인, 캐릭터, 인플루언서에 현혹되지 말자! = 147
    가정간편식이 비싸다고요? 오해입니다 = 153
    맛, 그 치명적인 즐거움의 비밀 = 158
    가정간편식의 포장재, 꼼꼼히 따져보자 = 164
2부 간편하게 도전하고 조리하는 가정간편식 활용법
  1장 바쁜 아침 식사 챙겨 먹기
    소고기야채죽(요리하는 죽) = 175
    전복죽(간단한 죽) = 176
    토마토 닭가슴살 수프 = 177
    닭가슴살 샐러드와 양송이수프 = 178
    브리토 = 180
    스무디 = 181
    밥상의 중심 한식 국 1 된장국 = 182
    밥상의 중심 한식 국 2 김치찌개 = 183
    밥상의 중심 한식 국 3 육개장 = 184
    밥상의 중심 한식 국 4 미역국 = 185
  2장 우리 아이 간식 준비하기
    등원길 모닝박스 = 189
    과일잼 = 190
    떡볶이 = 191
    아이와 함께 만들기 1 꼬마김밥 = 192
    아이와 함께 만들기 2 식빵 피자 = 193
    아이와 함께 만들기 3 채소 큐브 샐러드 = 194
  3장 한 그릇 뚝딱 간편식 요리
    제육불고기 덮밥 = 199
    채소카레 덮밥 = 200
    볶음밥 = 201
    곤드레나물밥 = 202
    나물 비빔밥 = 203
    순댓국밥 = 204
    쌀국수 = 205
    떡만둣국 = 206
    고기국수 = 208
    토마토 스파게티 = 210
    크림 리소토 = 212
    함박스테이크 = 214
    돈가스 정식 = 216
  4장 특별한 날 즐기는 요리
    고기 먹는 날 : 밥, 수육, 채소 쌈 = 221
    정겨운 생일상 : 미역국, 밥, 오리불고기, 잡채 = 222
    나를 위한 5첩 반상 1 갈비탕 정식 = 224
    나를 위한 5첩 반상 2 생선구이 백반 = 225
    나를 위한 5첩 반상 3 돼지국밥 정식 = 226
    나를 위한 5첩 반상 4 오겹구이상 = 227
    한잔에 곁들이기 좋은 안주 1 나초 치즈 = 228
    한잔에 곁들이기 좋은 안주 2 채소 스틱과 후무스 = 229
    한잔에 곁들이기 좋은 안주 3 어묵탕 = 230
    한잔에 곁들이기 좋은 안주 4 오돌뼈와 주먹밥 = 232
에필로그 : 집에서 먹는 맛집 요리에 지금 도전하라! = 234
참고자료 = 238