서문 = 5
1 금쪽같은 내 한 끼
  시간을 들여 천천히 즐기는 한 끼 = 18
  돈을 들여 고급스럽게 즐기는 한 끼 = 24
  만족한 ''한 끼''에서 행복한 ''한 끼''로 = 32
2 다이닝 게임
  티케팅하듯 도전하는 식사 = 41
  게임 아이템 만들 듯 조합하는 맛 = 50
  식사, 포만감 이상의 가치를 제공하라 = 55
3 정답식사
  식큐레이션 : 전문가가 알려주는 정답식사 = 66
  식츄에이션 : 상황별 정답식사 즐기기 = 74
  다양성 속에서도 정답은 반드시 존재해야 한다 = 81
4 식부심
  식습관으로 나를 표현하기 = 89
  음식으로 지식 뽐내기 = 97
  소비자의 식부심을 자극하라 = 109
5 이야기 식당
  기성 콘텐츠와 식당의 만남 = 118
  예술 작품처럼 말을 거는 다이닝 = 125
  자기만의 세계관을 보여주는 식당 = 131
  당신만의 이야기는 무엇인가? = 138
6 식사이클링
  식 활용 : 쓸모없던 음식들의 변신 = 148
  용기 활용 : 지구를 위한 당당한 실천 = 156
  당신만이 버려지는 것들을 구할 수 있다 = 165
7 친절의 재발견
  틈새 친절 : 미소 짓는 일을 넘어서는 배려 = 177
  원격 친절 : 언택트의 한계를 깨는 소통 = 185
  당신만의 친절을 새롭게 정의하라 = 192
공저자 소개 = 196
주 = 203
찾아보기 = 209