1부 주방이 복잡하면 요리하고 싶은 마음이 달아난다 요리하는 공간, 핵심은 실용성과 용이성 • 21 ‘훌륭한’ 냄비 세트 • 28 맛있고 건강한 요리를 위한 고품질 조리기구 • 54 조리기구의 크기와 용량 • 74 ‘우리’를 보여주는 그릇 • 81 각자에 맞는 조리기구 • 94
2부 냉장고는 채우기보다 비우기 장보기 기술 • 109 식료품 보관 노하우 • 122 해 먹는 비용과 사 먹는 비용 • 140
3부 자유롭게 만들면 그것이 당신의 레시피가 된다 레시피 없이 요리하기 • 151 재료 두세 개만으로 요리하기 • 162 계획하기보다는 구성하기 • 167 몇 가지 기본적인 노하우 • 176 수프와 샐러드 • 190 원팬 요리 • 196 나만의 레시피 만들기 • 198
4부 내일은 오늘의 주방을 정돈하면서 시작한다 체계적으로 요리하기 • 209 항상 청결한 주방 • 213 생활 쓰레기 • 222