대구한의대학교 향산도서관

자료검색

소장자료+타기관자료검색

검색 타입
상세검색
검색어[키워드 / 전체:장아찌]
254건 중 254건 출력
3/26 페이지 엑셀파일 출력
검색결과제한

검색간략리스트

열거형 테이블형
Search Option
Service Form
21.
서명
감장아찌의 제조중 이화학적 특성변화 및 최적제조조건  미리보기
저자
김혜영 정희종
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
1995
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
22.
서명
전처리 온도를 달리하여 제조한 고추장아찌의 품질 특성:  미리보기
저자
우나리야 정혜경 강명화
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
2005
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
23.
서명
고추장아찌 숙성 중 아스코르브산 및 클로로필의 함량 변화:  미리보기
저자
정숙자 김경업 김성희
출판사
영남대학교 부설 장류연구소
청구기호
연구업적집(영남대)
출판년
2002
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
24.
서명
제주도  미리보기
저자
농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소
출판사
교문사
청구기호
594.51 한국의개 V.10
출판년
2008
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
25.
서명
고추장아찌 숙성 및 아스코르브산 및 클로로필의 함량 변화  미리보기
저자
정숙자 김경업 전홍기
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
2001
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
26.
서명
순창 고추장민속마을에서 생산한 장아찌의 이화학적 특성 비교:  미리보기
저자
정도영 김용석 이선규 정성태 정은정 김형은 신동화
출판사
한국식품위생안전성학회
청구기호
한국 식품 위생 안전성 학회지
출판년
2006
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
27.
서명
단감 장아찌의 저염 침지 중 유기산과 당의 종류에 따른 이화학적 특성의 변화:  미리보기
저자
정도영 김용석 정성태 신동화
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
2006
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
28.
서명
마늘장아찌 숙성 중 매운맛과 Allicin량과의 상관관계(영문)  미리보기
저자
김미리 윤준화 석대은
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
1994
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
29.
서명
오이장아찌 제조 중 산도, pH, 염도 및 관능적 품질변화에 관한 연구  미리보기
저자
정순택 이홍열 박현진
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
1995
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
30.
서명
오이장아찌 제조중 경도, 칼슘 함량, Polygalacturonase 및 Pectinesterase 활성 변화에 관한 연구  미리보기
저자
이홍열 정순택 박현진
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
1995
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 다음 맨뒤
Serial Form